醬香雞怎麼做-醬香雞的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

醬香雞的做法步驟

• 1、準備:雞肉。

• 2、姜，蒜頭，紅葱頭。

• 3、熱鍋放油，下姜，蒜頭，紅葱頭小火爆香。

• 4、再放入雞塊稍微煎一下。

• 5、添加適量的醬油，冰糖。

• 6、大火燒一會兒讓雞塊上色。

• 7、添加適量的開水。

• 8、蓋上蓋子中小火燒煮二十分鐘。

• 9、二十分鐘過去了雞塊熟透了醬汁還有點多。

• 10、大火收下汁讓雞塊色澤更紅亮。

• 11、稍微放涼後斬件裝盤，淋上醬汁即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。