肉末香菇蒸豆腐怎麼做-肉末香菇蒸豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末香菇蒸豆腐的做法步驟

• 1、香菇泡發洗淨。

• 2、香菇切碎丁，肉切末。

• 3、蒜，姜都切末。

• 4、南豆腐切成大厚片碼在盤中。

• 5、坐鍋點火倒油放入香菇末，小火將香菇多炒一會，炒出香味。

• 6、放入肉末繼續翻炒，肉末8成熟時一起盛出備用。

• 7、用鍋中餘油，放入豆瓣醬炒香，放入蒜姜炒香。

• 8、倒入少許的清水，生抽，老抽，糖，雞精最後勾芡。

• 9、將料汁倒入鍋碗中的豆腐上。

• 10、將盤子放入蒸鍋，蒸上8分鐘。

• 11、出鍋撒上熟芝麻和香葱段。