香菇肉末燒豆腐怎麼做-香菇肉末燒豆腐的做法

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香菇肉末燒豆腐的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、各種食材改刀，豆腐切小塊，香菇一切四瓣，葱切葱花，姜切末，小米椒和綠椒切圈

• 3、碗中放一勺澱粉，少許雞精

• 4、倒入小半碗的水，調勻備用

• 5、鍋中放油，把豆腐逐一放到鍋中煎制

• 6、豆腐煎至兩面金黃後，盛出備用

• 7、鍋中再次放底油，倒入肉餡，炒香

• 8、放葱薑辣椒圈繼續翻炒

• 9、放入香菇

• 10、翻炒片刻後加入少許的老抽調色

• 11、上色後倒入水，水和菜幾乎持平就可以了，在加少許生抽調味

• 12、水開放入豆腐

• 13、當豆腐受熱均勻後加入適量鹽調味

• 14、再燒半分鐘，倒入水澱粉勾芡

• 15、裝盤😊