香菇肉末乾飯醬的做法 香菇肉末乾飯醬❗️萬能拌麪醬‼️ 香菇肉末乾飯醬怎麼做

“香菇肉沫醬，可拌撈麪，可夾饅頭，拌米飯，製作簡單，醬香濃鬱，開胃下飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉末乾飯醬的做法步驟

• 1、準備主要食材：肉沫100克，香菇4朵，小葱兩顆，豆瓣醬，甜麪醬。

• 2、香菇切丁，香葱切段。

• 3、鍋中放適量的油，放入小葱段炸出葱油，小葱撈出來不要。

• 4、倒入肉沫煸炒變色。

• 5、再放入香菇丁煸炒變軟，加少許水。

• 6、加豆瓣醬1勺，甜麪醬2勺。

• 7、放白糖，白胡椒粉，一點老抽醬油提色。

• 8、把醬煮到湯汁發亮關火。

• 9、一份醬香味美的香菇肉沫拌飯醬製作完成。

• 10、拌麪條，米飯，夾饅頭，怎麼吃都好吃，很是下飯。

小竅門

肉沫煸炒變色後再加入香菇，這樣可煸出肥油，製作出來的醬比較香。