- “簡單版的家常辣醬鮮辣辛香,特別下飯,配白粥,麪條特別好吃。。。”食材明細主料豬肉(250g)花生米(280g)豆乾(4塊)土豆(280g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒醬(2勺)白糖(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)甜麪醬(2勺)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣醬的做法步驟1、準備食材。2、土豆去皮切丁,豆乾切丁。3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生水餃:適量盒裝豆腐:適量葱花:適量蒜末:適量辣椒醬:適量水:適量細糖:適量白醋:適量太白粉水:適量香油:適量輔料具體步驟1.取鍋加水,開大火燒至水滾沸後,先放入水餃再略攪拌,改轉小火煮約4分鐘後撈出,盛入盤中。2.熱鍋,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣醬鴨這道美食主要體現在一個“醬”上面,鴨肉口感富有嚼勁,肉質爽滑,色澤潔白,特別是上等老鴨,鴨肉更為鮮美。當在高温油鍋之中鴨肉與香辣作料的相遇,特別是紅辣椒,使得色澤更加養眼,讓人只看一眼就會對其充滿...
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- 食材明細主料豆角(400克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)薑末(3克)自制辣醬(2大匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬炒豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將葱姜切成末待用。3、自制辣醬裝入碗中待用。4、熱鍋放油,爆香葱薑末。5、倒入豆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅葱頭:40g姜:35g蒜頭:30g紅辣椒:150g水:100c.c沙拉油:1大匙月桂葉:3片丁香:4個肉桂:10g小茴香:1/2茶匙椰奶:300c.c太白粉水:1大匙南姜粉:1/2茶匙薑黃粉:2茶匙香茅粉:1/2茶匙胡荽粉:1大匙黑胡椒粗粉:適量糖:適量鹽:適量輔料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:適量大蒜:適量檸檬葉:適量檸檬汁:適量蒜苗:適量香菜:適量輔料鹽:適量白酒:適量具體步驟1.第一個,檸香辣椒醬。我最喜歡的一個。小米辣蒜米剁碎,擠入青檸檬汁,檸檬葉切碎,加一小勺鹽,油,拌均即可。這個吃起來特...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:300輔料葱:適量油:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.辣椒洗淨。2.切段3.葱切段4.鍋中放油,油熱後放入葱,爆香5.加入豆瓣醬炒香。6.加入辣椒繼續炒熟即可。7.可以開吃了。烹飪技巧豆瓣醬本身就鹹,所以就不要放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常牛肉辣醬做法--超級好吃的祕製牛肉醬,麻辣鮮香。聞起來就麻辣香味撲鼻而來,吃起來更是好吃到不行,牛肉粒,芝麻和花生碎。不管是拌麪,還是夾饃,炒菜,都是很好吃的。做了滿滿一大瓶,保存好的話冬季存放1個月都...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蒜頭:1斤指天椒:半斤輔料鹽:適量白沙糖:適量花生油:四兩左右具體步驟1.指天椒洗乾淨涼幹水去楴,2.蒜頭去皮,3.把指天椒放到攪拌機裏打碎,4.蒜頭我一般用刀剁碎5.把碎好的指天椒放進乾燥的調料缸裏,6.蒜蓉辣椒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制家常辣椒醬是很多人在家都會做的一道美食,因為工藝比較簡單,但是味道卻非常棒,酸辣鮮爽,很多人吃菜都是無辣不歡,將它製成辣椒醬自然更是喜歡。這道美味的自制家常辣椒醬因為主要食材就是紅椒,所以其配料的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日是否讓你食慾不振呢?不如親手製作一份極盡挑逗味蕾的辣醬拌瓜條吧。瓜條採用的是夏季盛產的黃瓜,黃瓜可以清熱解暑,美容護膚,且口感清脆爽滑,用來涼拌十分適合,辣醬選取的是顏色鮮豔的豆瓣醬,加入了麻...
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- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:60分鐘主料辣椒:250花生:50青椒:2個饅頭:1個輔料鹽:4勺花生醬:2勺耗油:2勺生抽:適量油:4斤具體步驟1.把搗好的幹辣椒加水煮開,然後控水撈出備用2.把花生碾碎,青椒切丁,饅頭切丁,葱薑蒜切末3.在熱鍋中倒入油,放入剛才剩下的葱...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肉泥:三兩茄子:三個鹹魚:一小塊輔料美味香醬:一勺蠔油:一勺醬油:適量辣椒:適量具體步驟1.肉垛泥,加鹽油拌勻待用2.茄子放水煮軟,3.肉泥慢火煸至變香,4.這時就可以放茄子和美味醬,5.加水辣椒蠔油慢火煮至水乾,6.出...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬:100辣椒末:30輔料蒜瓣:適量油:適量具體步驟1.蒜瓣切碎2.坐鍋,放油,倒入蒜碎3.炒至有點發黃4.放辣椒末5.翻炒出香味6.放豆瓣醬7.翻炒一會兒即可8.出鍋嘍烹飪技巧豆瓣醬可以換成黃豆醬,更香滴!...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料絞肉:2兩輔料鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮,煮熟再切丁;毛豆先煮熟再沖涼;豆乾切丁;竹筍去殼,煮熟再切丁。2.用2大匙油炒散絞肉後,淋酒並爆香辣豆瓣醬,再加入其他材料及調味料炒勻。3.入味後再用太白粉水收幹湯汁即...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:2斤輔料姜:3片黃豆醬:1勺醋:1飯勺醬油:1飯勺紅糖:半飯勺香葱:1根蒜:3瓣幹辣椒:適量具體步驟1.準備好食材2.油加熱6成熱放魚3.魚煎兩面焦黃4.倒入碗中料5.加紅糖和黃豆醬加醋和醬油6.加水燉7.出鍋撒上蒜片...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:適量豆瓣醬:適量輔料葱段:適量薑片:適量大料:適量醬油:適量料酒:適量陳皮:適量精鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量味精:適量具體步驟1.雞爪洗淨,放入開水中焯後撈出2.將鍋置於中火上,倒入植物油燒熱,加入豆瓣醬,煸炒出香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃漬辣椒:150公克蒜頭:20公克紅葱頭:20公克冷開水:50cc鹽:10公克沙茶醬:80公克花生醬:50公克細糖:1大匙雞精粉:1茶匙沙拉油:200cc輔料具體步驟1.醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎。2.蒜頭及紅葱頭切末備用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:6湯匙水:200cc鯷魚:50公克去皮番茄:300公克番茄煳:2湯匙洋葱:1/2顆蒜頭:3顆黑橄欖:2湯匙幹辣椒片:1茶匙鹽:適量輔料具體步驟1.洋葱、蒜頭、黑橄欖切碎,番茄瀝去水分後切碎,鯷魚瀝油切碎,幹辣椒片切成圈狀。2.橄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:一斤辣醬:20g葱姜:少許花椒大料:少許鹽:少許輔料具體步驟1.雞翅洗淨飛水2.油燒熱加葱姜煸炒出香味,放入雞翅煸炒出油。3.(我是把多餘的油倒出來又炒了一盤雞蛋油菜,省油,主要是省長肉)4.烹入料酒,再烹入米醋5....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘家常醬辣味蘿蔔乾是把蘿蔔乾用了另外一種做法,泡好的蘿蔔乾放到鍋裏炒作到成都後加清水或高湯燜燉而成的,它是非常好吃的,平時可以多做些蘿蔔乾放着備用來做這道菜非常好吃,辣辣的非常開胃的和米飯是很好的搭...
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- “燒烤調料包括雞精和食鹽,所以醃製的時候不要太鹹了。”食材明細主料豬五花肉(150克)韓國辣醬(1湯匙)輔料食鹽(0.3克)生抽(3克)燒烤蘸料(1克)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣醬煎肉的做法步驟1、多層五花肉切片,不需要太薄。2、放食鹽和生抽,攪拌均勻,醃製20分鐘以上。3、不粘鍋燒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆瓣醬:1勺韓國甜辣醬:1勺耗油:一小勺生抽:1小勺糖:1勺具體步驟1.把茭白,土豆,肉切丁,大約7-8mm大小2.水燒開裏面放幾片薑片,放入肉丁,倒料酒,水滾後開小火一分鐘後將肉丁倒出,用淨水將肉丁沖洗3.鍋中倒油7成熱後...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料尖椒:300輔料黃豆醬白糖:黃豆醬100克白糖少許具體步驟1.將辣椒洗淨,去蒂和籽後,切成兩釐米見方的小塊。另外預備些黃豆醬2.當鍋裏的油燒熱後,就把辣椒放下去,炒到表皮稍微有些皺時,把辣椒撥至旁邊,再把黃豆醬...
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- “我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣椒(2個)薑片(4片)輔料醬油(250mg)鹽(20g)白糖(20g)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醃製醬油...
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