元寶蛋紅燒肉的做法 【每日新品】元寶蛋紅燒肉 元寶蛋紅燒肉怎麼做
- 熱菜
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“最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法(嗯,通過熟悉的味道這個節目,一個是劉歡做的,一個是陳凱歌做的)----今天想嘗試着把兩者結合在一起做一回。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
元寶蛋紅燒肉的做法步驟
1、新鮮的五花肉洗淨,切塊
2、雞蛋放鍋裏煮熟
3、另起一個鍋,熱油,把白糖放進去,炒糖色
4、開始冒小泡泡的時候,就可以放五花肉了
5、把五花肉放進去翻炒
6、一邊翻炒,一邊放料酒
7、炒三五分鐘
8、倒一大碗清水,然後倒入適量的生抽和老抽、五香粉
9、水燒開後,把青葱和生薑,蒜頭扔進去
10、這個木耳和香菇是為了讓這道菜不那麼單調準備的,喜歡吃什麼可以加點什麼
11、汁燒到一半左右的時候,把煮好的雞蛋剝皮,和香菇木耳一起放進去煮
12、因為家裏的鍋缺一個大蓋,中途換了一個土鍋收汁
13、收汁完成
14、色香味俱全啊
15、絕對的下飯菜
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