紅燒鮑魚的做法 【每日新品】紅燒鮑魚 紅燒鮑魚怎麼做

“第一次做鮑魚（直接從超市買的冰凍鮑魚，已經處理好的），並不知道怎麼做好吃，在YouTube上看了一個香煎鮑魚的視頻作為參考，有了這一道紅燒鮑魚吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鮑魚的做法步驟

• 1、準備好材料：鮑魚解凍後用牙刷刷乾淨表面，然後用鹽清洗幾遍，蒜末和黃油準備好

• 2、花菜洗淨掰成小塊

• 3、熱油鍋，把鮑魚放進去煎（先大火煎一分鐘，然後改中火煎3分鐘左右）

• 4、翻面煎（同步驟3一樣）

• 5、煎到兩面金黃的時候，放黃油和蒜末進去，繼續煎一分鐘

• 6、把花菜放進去翻炒

• 7、倒入兩勺蠔油和醬油，

• 8、倒半碗清水燜煮一下

• 9、最後收汁出鍋裝盤