小鮑魚燒雞塊怎麼做-小鮑魚燒雞塊的做法

“一人食，加了幾個新鮮小鮑魚一起燒雞塊，很好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小鮑魚燒雞塊的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、鮑魚放熱水中一燙就可以去殼，刷掉兩側的黑膜，肉刷乾淨，然後加一些鹽，反覆清洗幾遍

• 3、將清洗乾淨的鮑魚表面切網格紋，葱薑蒜辣椒備好

• 4、雞塊洗淨，加點鹽油稍稍醃製

• 5、鍋中倒入油加熱後，放入雞塊煎炒至表皮微微泛黃，水份已炒出

• 6、加薑片，蒜片，葱段，辣椒炒出香氣

• 7、將食材轉入小燉鍋，烹入黃酒倒入調味汁，放入鮑魚，加入小半碗水，大火燒開後轉小火燉30分鐘左右

• 8、最後再大火收一下汁撒上葱花就好