燒鮑魚炒飯怎麼做-燒鮑魚炒飯的做法

“鮑魚燒肉裏的鮑魚拿出來，搭配鮮肉和菠菜、鵝蛋做個炒飯當作一餐，就不用單獨做菜了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒鮑魚炒飯的做法步驟

• 1、豬肉切丁。

• 2、鮑魚和紅椒切丁。

• 3、洗淨的菠菜梗冷水下鍋焯水。

• 4、煮變色即可，冷水洗淨。

• 5、大葱和菠菜切末。

• 6、鵝蛋洗淨。

• 7、打散。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱倒入鵝蛋翻炒。

• 10、炒熟取出來。

• 11、放半湯匙油。

• 12、油熱放肉丁翻炒，放食鹽。

• 13、肉丁斷生放大葱和菠菜翻炒。

• 14、放生抽。

• 15、炒均勻。

• 16、放米飯翻炒。

• 17、翻炒均勻放鵝蛋，鮑魚和紅椒。

• 18、翻炒均勻，放葱葉和雞精。

• 19、炒均勻即可。

• 20、成品。

小竅門

剩米飯冷藏後可以顆粒分明，炒飯更入味。