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關於奶油裸蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

奶油裸蛋糕怎麼做-奶油裸蛋糕的做法
  • 奶油裸蛋糕怎麼做-奶油裸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5只)牛奶(60g)蛋糕粉(80g)植物油(15g)白糖(50g)輔料奶油(500g)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油裸蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離,蛋清用電動打蛋器打發,蛋黃,油,牛奶,白糖,蛋糕粉攪拌均勻。2、蛋白分3次倒入蛋黃糊裏。3、翻拌成蛋糕糊。4、烤盤鋪鋁箔紙,倒入蛋糕...
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抹茶裸蛋糕的做法 4寸抹茶裸蛋糕 抹茶裸蛋糕怎麼做
  • 抹茶裸蛋糕的做法 4寸抹茶裸蛋糕 抹茶裸蛋糕怎麼做

  • “不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完!”食材明細主料色拉油(25g)低筋麪粉(40g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(6g)牛奶(25g)細砂糖(適量)表面裝飾草莓(2顆)糖珠(6根)黑巧克力(2塊)紅豆沙(40g)白巧克力(25g)草莓注心餅乾(2根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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草莓裸蛋糕的做法 最美的情書--草莓裸蛋糕 草莓裸蛋糕怎麼做
  • 草莓裸蛋糕的做法 最美的情書--草莓裸蛋糕 草莓裸蛋糕怎麼做

  • “愛你,就是希望以後的人生,可以跟你一起吃很多很多頓的家常便飯。我想對你説我愛你,可我依舊沒有説出,我想把甜點做的很美,這些為你親手製作的食物,就是最美的情書。”食材明細主料蛋黃(3個)白砂糖(蛋黃糊)(13克)玉米油(20克)牛奶(20克)低粉(30克)可可粉(5克)蛋白(3個)白砂糖(蛋白糊)(33克)檸檬汁(...
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淡奶油裸蛋糕怎麼做-淡奶油裸蛋糕的做法
  • 淡奶油裸蛋糕怎麼做-淡奶油裸蛋糕的做法

  • “老公的生日,自家人,也沒那麼講究了,正好老公也不太喜歡甜食,乾脆就做了個簡單的裸蛋糕應應景。小巧的裸蛋糕,簡單用淡奶油隨意地裝飾下就非常漂亮呢。”食材明細主料低粉(85克)大米漿(40克)白砂糖(20(加入淡奶油))淡奶油(200克)輔料油(40克)糖(60克)雞蛋(5個)色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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零失敗裸奶油蛋糕卷怎麼做-零失敗裸奶油蛋糕卷的做法
  • 零失敗裸奶油蛋糕卷怎麼做-零失敗裸奶油蛋糕卷的做法

  • “學會烘培後最常做的就是蛋糕卷,簡單,方便。很適合新手做哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)無味色拉油(25g)淡奶油(300g)裝飾水果(若干)輔料細砂糖(蛋黃)(18g)細砂糖(蛋清)(36g)細砂糖(淡奶油)(30g)白醋(幾滴)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗裸奶油蛋糕卷的做法步驟1、把用到...
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裸蛋糕的做法 裸蛋糕--新手也能搞定的驚豔蛋糕 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 裸蛋糕--新手也能搞定的驚豔蛋糕 裸蛋糕怎麼做

  • “不用加過多的修飾,簡簡單單的戚風蛋糕胚,夾上少許打發的鮮奶油,再點綴上新鮮的水果,就成就了這款“裸蛋糕”或許就是因為裸蛋糕製作上的返樸歸真、刪繁就簡而廣受歡迎,一個完美的戚風就是裸蛋糕的天生麗質,它不需要繁複的裱花,不需要專業的轉枱和工具,只用最實在的食材和滿滿的...
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水果裸蛋糕的做法 零難度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎麼做
  • 水果裸蛋糕的做法 零難度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎麼做

  • “這款裸蛋糕非常簡單,也不需要裱花台,也不需要抹面,但是一樣好吃還漂亮哦(哼,你這渣技術,根本拍不出我的美),哈哈,就是我的拍照技術有點渣,重要看過程......”食材明細主料蛋糕體雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(50克)低粉(50克)白醋(幾滴)輔料蛋糕裝飾火龍果(適量)芒果(適量)櫻桃(適量)淡奶油(3...
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多彩裸蛋糕怎麼做-多彩裸蛋糕的做法
  • 多彩裸蛋糕怎麼做-多彩裸蛋糕的做法

  • “買了這樣幾個硅膠小模具,今天首次將自己之前的戚風自配方用於做多彩裸蛋糕,摸索一下用量與成品效果(比較滿意),下次準備試做個彩虹蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(4個)白糖(70g)牛奶(55g)食用油(40g)輔料鹽(1g)白醋(幾滴)調料紅色素(1滴)綠色素(1滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難...
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鮮花裸蛋糕怎麼做-鮮花裸蛋糕的做法
  • 鮮花裸蛋糕怎麼做-鮮花裸蛋糕的做法

  • “歡迎關注微信公眾平台“恬蘿姑娘”,一起分享美食和生活哦~~又是很久沒更新,已經久到我都不知道過了什麼節氣到了什麼節日了,直到——今天接到一條推送,是有關七夕的,按理説這個也沒啥可奇怪的,奇怪就奇怪在,推了我一個華康字體庫的七夕字體推薦……這就比較尷尬了……我是該誇...
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奶油水果裸蛋糕怎麼做-奶油水果裸蛋糕的做法
  • 奶油水果裸蛋糕怎麼做-奶油水果裸蛋糕的做法

  • “今天女兒的4週歲生日,做一個漂亮的佈滿水果的蛋糕。希望寶貝健康快樂的長大。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)8寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(700ml)草莓(300克)藍莓(50克)車釐子(400克)芒果(2個)紅提(100克)輔料白砂糖(70克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油水果裸蛋糕的做法步驟1、準備6...
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漸變奶油裸蛋糕的做法 漸變奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕 漸變奶油裸蛋糕怎麼做
裸蛋糕的做法 裸蛋糕 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 裸蛋糕 裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(99克)色拉油(60克)雞蛋(6個)綿白糖(39克)水(60克)細砂糖(90克)輔料奶油(200克)砂糖(20克)鹽(2克)草莓(適量)葡萄(適量)橘子(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、準備原料:低筋麪粉99克、雞蛋6個、色拉油60克、綿白糖39克、水60克、草莓、葡萄、橘子、...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做
  • 水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做

  • “所有奶油蛋糕裏,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)裝飾奶油(300克)奶凍(適量)草莓(適量)藍莓(適量)櫻桃(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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菠蘿裸蛋糕怎麼做-菠蘿裸蛋糕的做法
  • 菠蘿裸蛋糕怎麼做-菠蘿裸蛋糕的做法

  • 食材明細主料6寸蛋糕胚(3片)夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡(50g)扁桃仁脆脆(80g)香緹奶油食材馬斯卡邦(60g)糖粉(25g)淡奶油(312g)君度酒(7.5ml)裝飾棉花糖(9個)巧克力牌(1個)金箔(適量)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿裸蛋糕的做法步驟1、在鮮奶機中先將馬斯卡邦、糖粉攪拌至無顆粒。2、加入...
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心形裸蛋糕的做法 6寸心形裸蛋糕 心形裸蛋糕怎麼做
  • 心形裸蛋糕的做法 6寸心形裸蛋糕 心形裸蛋糕怎麼做

  • “裸蛋糕很適合家庭烘焙,耗時短,技術要求低,裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始,到裝飾完畢,不慌不亂地總耗時1個半小時左右,可以算是一個快手生日蛋糕!自從彩虹蛋糕模具的興起,做裸蛋糕更方便了,連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的時間,打發淡奶油,蛋糕冷卻的時間準備水果,然後花個十來...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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可可裸蛋糕怎麼做-可可裸蛋糕的做法
  • 可可裸蛋糕怎麼做-可可裸蛋糕的做法

  • 食材明細主料可可蛋糕胚(8寸1個)安佳淡奶油(300ml)輔料芒果(適量)藍莓(適量)草莓(適量)火龍果(適量)調料砂糖(70g)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可裸蛋糕的做法步驟1、提前烤好的8寸戚風蛋糕胚備用(可參考菜譜)。2、將蛋糕胚分切成3片。3、盤子無油無水,倒入淡奶油,加入砂糖。4、打...
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水果奶油裸蛋糕怎麼做-水果奶油裸蛋糕的做法
  • 水果奶油裸蛋糕怎麼做-水果奶油裸蛋糕的做法

  • “我對烘焙沒有太高要求,不要求非常的精美,能在家人過生日的時候吃上我親手為他們做的健康的奶油蛋糕就很知足了。我對食品健康一直比較關注,很早就不買蛋糕店的植物性奶油蛋糕了。自己動手做純動物性奶油的蛋糕,動物奶油的醇香,加上自己配的水果,餡料滿滿,家人吃了都説好吃,奶油...
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水果裸蛋糕的做法 【煙台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎麼做
  • 水果裸蛋糕的做法 【煙台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎麼做

  • “如今颳起了一股烘焙風,越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裏做甜品用的材料都是自己精心挑選,可以放心食用。年夜飯的餐桌上,一盤用心做的甜點,一定會很討大家的喜歡。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70g)綿白糖(45g)玉米油(40g)牛奶(60g)淡奶油(200g)糖粉(15g)輔料檸檬汁...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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裸蛋糕的做法 充滿聖誕氣氛的裸蛋糕 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 充滿聖誕氣氛的裸蛋糕 裸蛋糕怎麼做

  • “做了好幾樣烘焙本是想參加烘焙送禮達人的活動,因為年底工作太忙了,一直都沒有發佈,所有相片還在手機裏,雖然錯過了活動,也沒關係,這個蛋糕是與寶貝一起做的,特別有意思,讓人看着就開心,而且充滿着聖誕氣氛,寶貝都快捨不得吃了,不過看見他這麼開心,什麼都值回票價了,呵呵。”食材明細...
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可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做
  • 可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)低粉(50克)牛奶(55克)可可粉(10克)輔料淡奶油(300克)可可粉(5克)細砂糖(40克)棉花糖醬((Fluff)25克)水果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清,蛋黃分離。3、把玉米油,奶倒入蛋黃,攪拌,乳化後把過篩的麪粉,可可粉倒入。...
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裸蛋糕怎麼做-裸蛋糕的做法
  • 裸蛋糕怎麼做-裸蛋糕的做法

  • 食材明細戚風蛋糕主料低粉(100g)蛋清(110g)蛋黃(60g)細砂糖(85g(60g加蛋清中,25g加蛋黃))牛奶(65g(或水))玉米油(50g)泡打粉(5g)輔料淡奶油(400g)細砂糖(40g)裝飾食材櫻桃(適量)藍莓(適量)火龍果(適量)芒果(適量)乾果(適量)裝飾糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕烤制。2...
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裸蛋糕的做法 裸蛋糕——健康零添加 裸蛋糕怎麼做
  • 裸蛋糕的做法 裸蛋糕——健康零添加 裸蛋糕怎麼做

  • “這種蛋糕相對各式色素來講非常健康,最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)牛奶(40克)玉米油(40克)無糖可可粉(15克)細沙糖(80克)檸檬汁(幾滴)輔料奶油(300毫升)細沙糖(30克)草莓(適量)黃桃(適量)藍莓(適量)獼猴桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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