新奧爾良田園雞煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉用醃料醃製入味（沒有就用上面ps1）的方法，2個小時就可以，過夜更好~可以用整隻雞，雞腿，雞翅。

2. 準備配料（我用了紅蘿蔔，荷蘭豆，香菇，茭白）。

3. 雞肉沾澱粉微炸兩面金黃備用。

4. 鍋裏放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出備用。

5. 湯汁：高湯（我用雞粉加水），魚露，醬油，糖，拌勻。

6. 鍋裏爆香蒜蓉和薑絲，放入湯汁煮開後加入雞拌勻，稍煮後就配料一起收汁即可。