![美味的香燜泥鰍如何做簡單又好吃]( "美味的香燜泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的香燜泥鰍，選用富含高蛋白、肉質細膩的泥鰍之美味原材料，加上生薑以及其他調味品，提香再提香，香噴噴的燜煮出一盤美味的香燜泥鰍來，如果喜歡口味麻辣等獨到口味，也可以適當的加入麻油或者辣椒醬等一起來燜...
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![鮮香的香燜泥鰍如何做簡單又好吃]( "鮮香的香燜泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香燜泥鰍做法其實很簡單，先起鍋倒油，待油冒煙倒入泥鰍炸至微黃。盛出備用。鍋內留底油，放入生薑、大蒜、幹辣椒煸炒出香味，倒入泥鰍一起炒均，倒入料酒再炒一下，倒入清水燒開然後放入韭菜蓋鍋燜至泥鰍熟，就可以出...
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![砂鍋燜泥鰍怎麼做-砂鍋燜泥鰍的做法]( "砂鍋燜泥鰍怎麼做-砂鍋燜泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（半斤）輔料黃瓜（兩根）香菜（1小把）配料大葱（1根）郫縣豆瓣醬（適量）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（1整顆）啤酒（2聽）料酒（1小勺）醬油（1小勺）香油（1小勺）鹽（2小勺）微辣（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋燜泥鰍的做法步驟1、泥鰍用清水加幾滴油喂兩天，中間換幾次水。重點工作就是去掉表面的...
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![泥鰍粥怎麼做-泥鰍粥的做法]( "泥鰍粥怎麼做-泥鰍粥的做法")
- “營養美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍（適量）芋頭（適量）輔料姜（適量）葱花（適量）香菜（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）番薯粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好，洗乾淨，切段，放薑絲，薯粉，鹽，油，醬油，醃製10分鐘左右。2、芋頭適量，切丁。3、準備適量葱跟香菜，切...
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![香辣耙泥鰍的做法 【四川】香辣耙泥鰍 香辣耙泥鰍怎麼做]( "香辣耙泥鰍的做法 【四川】香辣耙泥鰍 香辣耙泥鰍怎麼做")
- “自制香辣耙泥鰍，泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。”食材明細主料泥鰍（500g）輔料菜籽...
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![香酥泥鰍魚怎麼做-香酥泥鰍魚的做法]( "香酥泥鰍魚怎麼做-香酥泥鰍魚的做法")
- “泥鰍肉質細韌鮮美，營養價值高，富含蛋白質，還有多種維生素。所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護血管，故有益於老年人及心血管病人。經常食用能提高身體免疫力。”食材明細主料泥鰍魚（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）香醋（適量）...
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![香辣泥鰍幹怎麼做-香辣泥鰍乾的做法]( "香辣泥鰍幹怎麼做-香辣泥鰍乾的做法")
- “泥鰍幹是東北那旮沓的，產自沒有污染的河中，所以小泥鰍通體都挺乾淨無異味。泥鰍幹曬得挺好，所以放在陰涼通風處保存就可以了。泥鰍幹不宜泡發後烹飪，因為泡軟後肚子裏的內臟也泡軟了，會發苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。但因為泥鰍是產自河裏的，不可避免會有一些土腥味，如果放酒...
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![香煎泥鰍怎麼做-香煎泥鰍的做法]( "香煎泥鰍怎麼做-香煎泥鰍的做法")
- “泥鰍富含豐富的鐵元素，是最好的食療補品，大家要多吃哦”食材明細主料泥鰍（400克）紅辣椒（適量）新鮮大蒜（適量）姜（適量）老抽（適量）輔料米酒醪糟（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎泥鰍的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒熱，中火（不放油）倒入泥鰍，蓋...
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![醬燜泥鰍怎麼做-醬燜泥鰍的做法]( "醬燜泥鰍怎麼做-醬燜泥鰍的做法")
- “泥鰍魚肉厚刺少，鮮美，會常常買來吃，今天做了醬香口味，下飯。”食材明細輔料葱（15克）姜（15克）蒜（15克）八角（1個）食用油（2勺）調料郫縣豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）生抽醬油（10克）醋（2勺）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜泥鰍的做法步驟1、泥鰍魚收拾乾淨備用。2、葱切段，姜蒜切片。3、起油鍋放入...
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![泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法]( "泥鰍湯怎麼做-泥鰍湯的做法")
- 食材明細主料泥鰍（250）輔料紅曲酒糟（適量）酸菜（適量）白菜（適量）芹菜（適量）薄荷（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泥鰍湯的做法步驟1、把泥鰍洗淨放點油去餵養一會，然後把鹽，酒糟，生薑.辣椒用水稀釋後倒入泥鰍中蓋好蓋上，等泥鰍不在動盪了加入清水.百靈草.當歸即可下鍋燉2、燉好的泥...
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![香辣泥鰍怎麼做-香辣泥鰍的做法]( "香辣泥鰍怎麼做-香辣泥鰍的做法")
- “泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。今天做道香辣泥鰍。”食材明細主料泥鰍（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）調料黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣泥鰍的做法步驟1、泥鰍去頭內臟，清洗乾淨。2、鍋中...
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![蒸泥鰍怎麼做-蒸泥鰍的做法]( "蒸泥鰍怎麼做-蒸泥鰍的做法")
- “泥鰍，滋陰袪濕，固腎壯陽，強健身體，還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍（400克）輔料油（適量）胡椒粉（少許）鹽（適量）葱（少許）姜（少許）啤酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸泥鰍的做法步驟1、把活泥鰍倒入鍋內，灑上一把鹽快速蓋上鍋蓋。2、15分鐘後泥鰍基本都死了，倒入洗手盆裏，...
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![油燜泥鰍如何做簡單又好吃]( "油燜泥鰍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活泥鰍：6條輔料油：適量姜：適量蒜：適量葱：適量料油：適量醬油：適量糖：適量味精：適量具體步驟1.薑切片，蒜洗淨切末，葱洗淨挽結2.起油鍋，油稍多一些。放薑片、蒜末3.油熱後右手把泥鰍倒入油鍋中，左手快速滴蓋上鍋蓋4.待鍋...
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![香煎泥鰍魚怎麼做-香煎泥鰍魚的做法]( "香煎泥鰍魚怎麼做-香煎泥鰍魚的做法")
- 食材明細主料泥鰍魚（適量）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎泥鰍魚的做法步驟1、這是做熟的泥鰍魚，之前發過詳細菜譜，可翻閲。2、一次都沒有吃了，就放冰箱裏零度保鮮了，效果不錯，這是過來好幾天的魚。3、取出，儘量乾爽些，否則煎的時候容易濺油。4、平底鍋放入適...
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![香酥泥鰍怎麼做-香酥泥鰍的做法]( "香酥泥鰍怎麼做-香酥泥鰍的做法")
- “泥鰍味甘，性平，有補中益氣，養腎生精，清利小便，解毒收痔之功效。泥鰍可以補益腎精，因此對調節性功能有較好的作用，成年男子常食泥鰍可滋補強身。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍的...
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![泥鰍燜豆腐怎麼做-泥鰍燜豆腐的做法]( "泥鰍燜豆腐怎麼做-泥鰍燜豆腐的做法")
- “泥鰍內有豆腐清香，豆腐內有魚香，味道很足”食材明細主料老豆腐（1盒）泥鰍（10條）輔料姜（適量）葱（適量）青紅椒（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生粉（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）白糖（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泥鰍燜豆腐的做法步驟1、...
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![泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做]( "泥鰍芋子煲的做法 【泥鰍芋仔煲】 泥鰍芋子煲怎麼做")
- 食材明細主料芋子（適量）泥鰍（適量）輔料辣椒幹（適量）香葉（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒幹，香葉，薑片。2、把水燒開後下入處理好的芋子煮開。3、再下入鹽，醬油，料酒，繼續煮至...
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![蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法]( "蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨切段，加料酒，鹽醃製一會。2、鍋內爆香大蒜，放入泥鰍，加老抽，料酒，鹽調味，加水，中火燒製十分鐘。3、出鍋前放入青紅椒，翻炒一會，加雞精調味，出鍋裝盤。...
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![煎泥鰍怎麼做-煎泥鰍的做法]( "煎泥鰍怎麼做-煎泥鰍的做法")
- “泥鰍有水中人蔘的美譽。泥鰍性味甘平，入脾，肝，腎三經，具有補中益氣，強精補血功效，是治療急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，陽萎，痔瘡等症的輔助佳品。泥鰍含多種營養成分，蛋白質、糖類、礦物質(鈣，磷，鐵)、維生素(VB，VA，VC)均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪酸，有利於人...
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![燒泥鰍怎麼做-燒泥鰍的做法]( "燒泥鰍怎麼做-燒泥鰍的做法")
- “泥鰍是比較味美，口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的，它含有豐富的鐵元素，對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用，所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍（500克）輔料姜（3片）蒜（1個）葱（2根）調料辣椒醬（2勺）醬油（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![豆豉香紅燒泥鰍怎麼做-豆豉香紅燒泥鰍的做法]( "豆豉香紅燒泥鰍怎麼做-豆豉香紅燒泥鰍的做法")
- “這個做法泥鰍皮微脆,肉鮮香軟糯,非常好吃又極富營養，有了少許豆豉的加入，更是美味佳餚，超級好吃的下飯菜。”食材明細主料泥鰍（適量）青辣椒（適量）姜（適量）大蒜梗（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（適量）老抽（適量）紅辣椒（適量）輔料米酒醪糟（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）糖（少許）中辣（口味）燒（工藝...
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![如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎]( "如何挑選泥鰍-泥鰍是魚嗎")
- 泥鰍是大家生活中很常見的一種食材，大家都知道吃泥鰍對身體有很多的好處，但是因為它的外形和名字都不能夠體現出它的屬性特徵。所以有的小夥伴十分好奇，泥鰍是魚嗎，今天小編就解答大家的這個疑惑，一起來看看泥鰍到底是不是魚吧。一、泥鰍是魚嗎泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus...
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![紅燒泥鰍的做法 益補上品-紅燒泥鰍 紅燒泥鰍怎麼做]( "紅燒泥鰍的做法 益補上品-紅燒泥鰍 紅燒泥鰍怎麼做")
- “路過鄉下小集市，有幸遇到了賣野生泥鰍的老漢，近兩斤的野生泥鰍美滋滋地帶回家😊泥鰍被稱為水中之參，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含多種礦物質和維生素，維生素B1的含量比黃魚、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比其他的魚類高。泥鰍性平、味甘，具有暖脾胃、去濕、壯陽...
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![泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久]( "泥鰍營養價值-泥鰍湯煮多久")
- 今天，花花和閨蜜聊天，提前到泥鰍湯，聽到這個名字本人感覺有點張不開嘴呢，不知道你們能不能享受這種美食呢，那麼，它到底是一種什麼湯呢，喝這個湯有什麼好處呢，還有最重要的就是，它怎麼做呢，接下來，就讓我們懷着心裏的疑問去看看吧。一、泥鰍湯的做法，泥鰍湯煮多久做法一、泥鰍湯1、用...
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![賽泥鰍怎麼做-賽泥鰍的做法]( "賽泥鰍怎麼做-賽泥鰍的做法")
- 食材明細主料腐竹（適量）輔料杭椒（適量）肉末（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）糖（適量）醋（適量）八角（適量）香油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）賽泥鰍的做法步驟1、準備好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸長。（肉末被凍過了，所以就成了小塊）。2、把葱白切成段，青色部分切成...
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味味甜
