美味的元寶燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的元寶燒肉，一看到菜名就有想要吃的衝動了有沒有。那就自己學起來吧。這道菜不僅製作過程簡單，而且食材也是非常易找，價格更是便宜。是媽媽們必學的一道家常菜。喜歡的朋友們趕快學起來吧。為自己為心愛的家人做一份美味的家常菜吧。

主料

五花肉 ：650
鵪鶉蛋 ：250

輔料

鹽 ：適量
香葉 ：3片
桂皮 ：1小段
冰糖 ：10
八角 ：2粒
姜 ：適量
老抽 ：2茶匙
紅曲米 ：適量
小茴香 ：適量
幹辣椒 ：2個
料酒 ：2茶匙

具體步驟

1.食材：五花肉、鵪鶉蛋、老抽、料酒、食鹽、葱姜、八角、桂皮白芷、小茴香、紅曲米、香葉冰糖

2.五花肉洗淨切成三四釐米見方的塊

3.鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。

4.切好的五花肉放入鍋中小火煎制

5.煎至五花肉變色並微微吐油放入調料小火煸炒

6.煸炒至調料出香味兒放入料酒和老抽翻炒至肉塊上色

7.翻炒至五花肉上色

8.煸炒上色的五花肉倒入高壓鍋中，加入剝好的鵪鶉蛋，加入半碗熱水

9.蓋上蓋子選擇食材肉 烹飪方式燜燉鍵，按開始啟動壓力鍋

10.程序結束後打開蓋子放入適量食鹽

11.選擇收汁提味兒鍵，定時10分鐘

12.收汁提味兒結束後一碗香噴噴的紅燒肉做好了

烹飪技巧

1、壓力鍋水分揮發少，水一定不要多半碗就可以。