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關於酒香鐵板土豆仔的做法的餐飲百科

酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法

  • 酒香鐵板土豆仔怎麼做-酒香鐵板土豆仔的做法

  • “現在，北京的菜市場有一種新鮮的小土豆剛剛上市，週日休息時買了一些。這種土豆很小製作時可不用切，直接用來燒菜即可。小土豆也稱為“土豆仔”，吃起來沙沙的面面的口感非常好，今天就用它做道菜，叫做“酒香鐵板土豆仔”。裏面搭配了一些五花肉，用紹酒加適量清水來燒製，口味有些類...
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鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做

  • 鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做

  • “街邊小吃鐵板豆腐，人氣很高的，不過還是擔心安全和衞生的問題，不敢放心大膽的吃，今天就可以了，自己做，放心有安全，味道又好，和蝸牛一起做小吃吧！這個確實很好吃的，外皮很脆，裏面很嫩，味道不輸外面小攤賣的呢”食材明細主料豆腐（一塊）輔料幹澱粉（適量）配料燒烤料（適量）麻辣鮮（適量）孜然（口味）煎...
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鐵板土豆片怎麼做-鐵板土豆片的做法

  • 鐵板土豆片怎麼做-鐵板土豆片的做法

  • 食材明細主料土豆（2個）紅辣椒（6個）輔料蒜片（若干）孜然（一大勺）生抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鐵板土豆片的做法步驟1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水後，瀝乾水分待用2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調味而已，辣椒切圈3、鍋裏放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色後，放入辣椒...
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鐵板土豆條怎麼做-鐵板土豆條的做法

  • 鐵板土豆條怎麼做-鐵板土豆條的做法

  • “熱乎乎的鐵板菜”食材明細主料大土豆（1個）紅腸（半根）輔料青椒（1個）蒜（1頭）紅辣椒（6個）配料蠔油（一湯匙）生抽（2湯匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）韓國辣椒（半湯匙）醋（半湯匙）糖（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）孜然粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板土豆條的做法步驟1、所有材料亮相。2、土豆切筷子粗的...
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鐵板燒土豆怎麼做-鐵板燒土豆的做法

  • 鐵板燒土豆怎麼做-鐵板燒土豆的做法

  • “自己在家用平底鍋做一份鐵板燒土豆，土豆炸熟，用平底鍋，用小火，配上了適當的配菜，香氣四溢。”食材明細主料土豆（二個）二荊條（二根）泡椒（一根）油炸花生米（5顆）洋葱（半個）榨菜（少許）輔料菜籽油（一匙）燒烤粉（半匙）五香粉（半匙）孜然粉（少許）味精（少許）白芝麻（半匙）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板...
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鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐（無油版） 鐵板豆腐怎麼做

  • 鐵板豆腐的做法 鐵板豆腐（無油版） 鐵板豆腐怎麼做

  • “豆腐是有營養又比較愛吃的食材，每次到小吃街都被煎的香噴噴的豆腐吸引，但是又覺得外面的油大又不衞生，在微博上看到教程，趕緊自己做來試試，還不錯😊”食材明細主料豆腐（適量）輔料孜然（適量）辣子面（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄沙司（適量）蠔油（適量）生抽（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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鐵板燒可以炸土豆嗎

  • 鐵板燒可以炸土豆嗎

  • 可以。鐵板燒在炸土豆的時候，需要的時間比較長，可以將土豆切成小塊，減少炸土豆的時間。鐵板燒除了可以炸土豆，還可以製作其他的蔬菜和肉類，土豆在選擇時候，儘量選擇比較均勻的，表皮看起來比較乾的，並且觀察表面是否發芽，發芽的土豆是不新鮮的，且還含不好物質，是不可食用的。...
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鐵板豆腐的做法 街頭小吃一鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • 鐵板豆腐的做法 街頭小吃一鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • “街頭小吃一鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動均勻上色。豆腐含豐富的營養，植物性蛋白更易人體吸收。”食材明細主料大豆腐（200克）輔料油（少許）下飯醬（1勺）鮮辣多（2勺）番茄醬（2勺）孜然粉（少許）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐200...
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雞香土豆仔的做法 雞香土豆仔----小土豆的味道竟然能賽過雞肉 雞香土豆仔怎麼做
鐵板香烤豆腐的做法 心藍手製私房菜【鐵板香烤豆腐】——笑着流淚 鐵板香烤豆腐怎麼做
鐵板紅酒骰子牛肉怎麼做-鐵板紅酒骰子牛肉的做法

  • 鐵板紅酒骰子牛肉怎麼做-鐵板紅酒骰子牛肉的做法

  • “吃牛排很多時候是整塊煎，這裏另闢溪徑嘗試一下做塊，加上絕配的紅酒，是一種美好的體驗。”食材明細主料牛排（1塊）輔料洋葱（1/2個）西蘭花（150克）撒表面精鹽（1/4小勺、）黑椒粉（1/2小勺）醬汁紅酒（2大勺）生抽（1大勺）精鹽（1/4小勺）白糖（1/2大勺）胡椒粉（1/3小勺）生粉（1/2大勺）清水（1/3杯）芝麻油（1/2大勺）鹹...
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鐵板豆腐的做法 街頭小吃——鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • 鐵板豆腐的做法 街頭小吃——鐵板豆腐 鐵板豆腐怎麼做

  • “下班回家，小區門口有一個攤位排了好些人在買什麼，湊上前去，才看清原來是賣鐵板豆腐的，看着豆腐滋滋的發出誘人的響聲，我也想吃了，於是花兩元錢買了一塊豆腐，做了整整一盤，嘿，還真好吃呢”食材明細主料豆腐（一塊）輔料韓式辣醬（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）孜鹽（適量）辣椒（適量）葱花...
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家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法

  • 家常鐵板豆腐怎麼做-家常鐵板豆腐的做法

  • “想吃鐵板豆腐家裏沒有廚具就用平底鍋來份家常版的，做好的味道一點不比賣的差。”食材明細主料豆腐（1塊（自制））輔料甜麪醬（1勺）紅油豆瓣醬（1勺）老乾媽辣醬（1勺）葱花（適量）辣椒油粉（少許）花椒粉（少許）黑芝麻（少許（熟））白芝麻（少許（熟））中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常鐵板豆腐的做法步驟1、...
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鐵板土豆片家庭版怎麼做-鐵板土豆片家庭版的做法

  • 鐵板土豆片家庭版怎麼做-鐵板土豆片家庭版的做法

  • “高中時學校門口，常常有一個個的小攤，賣鐵板土豆片！一塊錢一袋的最平常不過的土豆片，成了我們高中時代無法替代的美味！時光荏苒，轉眼就是十幾年。現在每每我們幾個相識十幾二十幾年的朋友在我家小聚，這道菜是永遠不可缺席的，常常是雞鴨魚肉略微動筷，這個卻唯一的得寵，要連做幾鍋！美...
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鐵板酒淬蟶子怎麼做-鐵板酒淬蟶子的做法

  • 鐵板酒淬蟶子怎麼做-鐵板酒淬蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱花（15g）鹽（3g）橄欖油（20ml）農家高度白酒（30ml）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鐵板酒淬蟶子的做法步驟1、容器加水放5克鹽化開、放入蟶子養半天（可以放入冰箱），吐淨泥沙沖洗乾淨，瀝乾水分待用。2、將蟶子口朝上擺入鐵盤內。3、慢火燒至蟶子開口，均勻撒上...
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鐵板蒜香骨怎麼做-鐵板蒜香骨的做法

  • 鐵板蒜香骨怎麼做-鐵板蒜香骨的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）輔料洋葱（適量）配料葱（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）醬油（適量）調料（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鐵板蒜香骨的做法步驟1、排骨洗淨斬塊用清水浸泡2小時，中間換1-2次水。2、蒜切碎。3、泡好的排骨控幹水加蒜末，胡椒粉，料酒，鹽。4、拌好後...
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香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法

  • 香辣鐵板豆腐怎麼做-香辣鐵板豆腐的做法

  • “話説上次去敗家的時候就順帶買了這個鐵板，剛買回來的時候還説折騰點啥好吃滴但洗乾淨之後放在櫃子裏就忘得一乾二淨了，不過這也是我經常乾的事兒，看見喜歡的就會買，買回來擱置在那裏看看這屬於強迫症麼不過説實話，我第一個想到的關於鐵板的菜譜就是鐵板魷魚因為我自己也經常...
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鐵板豆皮卷怎麼做-鐵板豆皮卷的做法

  • 鐵板豆皮卷怎麼做-鐵板豆皮卷的做法

  • “最近不知道怎麼回事，特別喜歡吃燒烤和鐵板燒，可是在外面吃不僅貴而且很不衞生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且絕對衞生。”食材明細主料豆皮（2張）生菜（1棵）苦菊（1棵）輔料韓國辣醬（2茶匙）蠔油（2茶匙）甜麪醬（1茶匙）番茄醬（1茶匙）生抽（1茶匙）開水（2湯匙）辣椒粉（1茶匙）孜然粉（1茶匙）微辣（口味）煎...
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雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐

  • 雙口味 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法 ‘鐵板’豆腐

  • “懶人媽媽喜歡辣，寶寶必須是營養且美味的！所以接下來看我的嘍……”食材明細主料豆腐雞蛋（適量）輔料小葱幹辣椒花椒辣椒粉油鹽雞精（適量）麻辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，雞蛋打散小葱切成小粒備用。2、電餅檔放油炸葱，把葱炸至金黃色撈出（電餅檔...
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醬香土豆仔怎麼做-醬香土豆仔的做法

  • 醬香土豆仔怎麼做-醬香土豆仔的做法

  • “醬香土豆仔是一道小菜，醬香濃郁，口感軟糯，簡單、快手又不失美味。一次可以多做些，吃的時候直接取食就可以，不論搭配米飯還是白粥，都極具下飯的功能。”食材明細主料土豆仔（適量）輔料葱（適量）川椒絲（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）黑椒粒（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）醬香（口味...
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鐵板牛肉土豆串燒的做法 【鐵板牛肉土豆串燒】----做給孩子的一道營養美味食品 鐵板牛肉土豆串燒怎麼做
鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法

  • 鐵板香辣豆腐怎麼做-鐵板香辣豆腐的做法

  • “這道菜，有點辣，豆腐很嫩非常好吃。希望大家喜歡”食材明細主料豆腐（1.5-2斤）洋葱（2個）小葱花（少許）鐵椒（3根）小米辣（5根）輔料李錦記辣醬（1勺子（飯勺））雞精（少許）生抽（少許）糖（少許）蠔油（3分之1勺）蒜薑末（少量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵板香辣豆腐的做法步驟1、鐵椒，小米辣切小圈，蒜薑末，少...
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鐵板日本豆腐怎麼做-鐵板日本豆腐的做法

  • 鐵板日本豆腐怎麼做-鐵板日本豆腐的做法

  • “日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，因為它的質感類似豆腐，又以雞蛋為主原料，因此得名。日本豆腐口感爽滑鮮嫩，又有雞蛋的清香味，搭配其他食材製成的菜餚，美味、營養、健康。白色情人節就要到了，愛他就做一道他喜歡的美食吧!所以今天做個老公特別喜歡的鐵板日本豆腐，簡單的佳餚，濃...
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鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法

  • 鐵板豆腐怎麼做-鐵板豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐（一盒）肉末（適量）輔料香菇（兩朵）小葱（適量）紅椒（少量）調料料酒（適量）十三香（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板豆腐的做法步驟1、所需食材：內脂豆腐、肉末、香菇、小葱、紅椒。2、肉末加料酒少許、十三香少許、蠔油少許攪拌均勻備用（肉...
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鐵板黑椒腸仔雞蛋怎麼做-鐵板黑椒腸仔雞蛋的做法

  • 鐵板黑椒腸仔雞蛋怎麼做-鐵板黑椒腸仔雞蛋的做法

  • “早上起來匆匆忙忙，才想起昨晚沒準備好今天早餐，看看冰箱只有雞蛋和熱狗腸，於是用最快的方法，把它們煎一煎，配上牛奶，又是一個營養早餐。加了幾根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。”食材明細主料雞蛋（2個）熱狗腸（2根）輔料食用油（少許）鹽（少許）黑胡椒粉（適量）薄荷（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘...
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