捲心菜炒肉怎麼做-捲心菜炒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

捲心菜炒肉的做法步驟

• 1、將捲心菜摘洗乾淨。

• 2、切細絲，用熱水淖一下。

• 3、豬肉化凍後切片，裹少許澱粉。

• 4、葱薑蒜切碎，備用。

• 5、炒鍋中倒少許油，油熱下入葱薑蒜爆香。

• 6、倒入肉片煸炒。

• 7、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。

• 8、將捲心菜加入，繼續翻炒。

• 9、片刻後，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。

• 10、盛入盤中。