捲心菜胡蘿蔔炒肉怎麼做-捲心菜胡蘿蔔炒肉的做法

“這是很簡單的一道下飯菜，本來是打算做捲心菜炒胡蘿蔔丁的，後來想起冰箱裏還有前兩天炒好的豬肉沫，於是加點肉沫一起炒，味道好極了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

捲心菜胡蘿蔔炒肉的做法步驟

• 1、準備材料：捲心菜200克、胡蘿蔔半根、蒜兩瓣、肉沫適量

• 2、胡蘿蔔洗淨去皮切粒，蒜去皮切片

• 3、捲心菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水份待用

• 4、熱鍋放入豬油

• 5、油融化後倒入胡蘿蔔和蒜片,小火炒出蒜香味

• 6、加入捲心菜改大火同炒

• 7、翻炒片刻後，加入食鹽

• 8、加點肉沫翻炒

• 9、再加生抽和雞粉炒勻即可出鍋

小竅門

1.肉沫是我事先炒好的，沒有過程圖，用豬肉剁碎小火炒香加點醬油和鹽即成。
2.捲心菜用手撕成小塊比刀切的口感好吃。