自制捲心菜胡蘿蔔炒肉沫如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

春天到了，容易上火，所以大家一定要多吃蔬菜、水果，一些清淡的菜，捲心菜是不錯的選擇，再配上胡蘿蔔，胡蘿蔔含有胡蘿蔔素和新鮮的維生素，今天小編就教大家做一道以捲心菜為主的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫#，捲心菜、胡蘿蔔再加上肉沫，既營養又清淡，是一道不錯的家常小菜。

主料

胡蘿蔔 ：半根
捲心菜 ：200

輔料

蒜 ：2瓣
豬肉沫 ：適量
豬油 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：1湯匙

具體步驟

1.準備材料：捲心菜200克、胡蘿蔔半根、蒜兩瓣、肉沫適量

2.胡蘿蔔洗淨去皮切粒，蒜去皮切片

3.捲心菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水份待用

4.熱鍋放入豬油

5.油融化後倒入胡蘿蔔和蒜片，小火炒出蒜香味

6.加入捲心菜改大火同炒

7.翻炒片刻後，加入食鹽

8.加點肉沫翻炒

9.再加生抽和雞粉炒勻即可出鍋

10.成品圖

烹飪技巧

1、肉沫是我事先炒好的，沒有過程圖，用豬肉剁碎小火炒香加點醬油和鹽即成。2、捲心菜用手撕成小塊比刀切的口感好吃。