捲心菜肉絲炒米粉怎麼做-捲心菜肉絲炒米粉的做法

“即可以當菜，又能做主食，簡單快捷，味美方便！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

捲心菜肉絲炒米粉的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、米粉加清水泡軟。

• 3、精肉切絲。

• 4、加鹽，料酒，生粉，胡椒粉。

• 5、拌勻，冰箱冷藏待用。

• 6、捲心菜，胡蘿蔔，洋葱切絲。

• 7、熱鍋涼油，煸香葱沫，姜沫。

• 8、加入肉絲劃炒變色。

• 9、加入捲心菜，胡蘿蔔，洋葱絲。

• 10、翻炒幾十秒，洋葱出香味。

• 11、加入米粉，老抽，生抽，白糖。

• 12、翻炒均勻就可以。

• 13、米粉炒好了。

小竅門

1.肉絲可以提前半小時醃製，口感更嫩。
2.幹米粉要泡軟才好使用。