捲心菜炒水晶粉絲怎麼做-捲心菜炒水晶粉絲的做法

“簡單快捷的家常小炒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

捲心菜炒水晶粉絲的做法步驟

• 1、鍋中加水燒開，放入水晶粉絲，煮熟撈出用涼水投涼。

• 2、捲心菜切成細絲備用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入捲心菜翻炒。

• 4、放入小米椒繼續翻炒。

• 5、待捲心菜炒至變色，放入水晶粉絲同炒。

• 6、放少許鹽。

• 7、少許白糖。

• 8、淋上蒸魚豉油。

• 9、翻炒均勻。

• 10、裝盤。

• 11、成品。

小竅門

1.粉絲提前煮至透明狀，放清水中投涼。
2.捲心菜炒至斷生即可。
3.出鍋時淋蒸魚豉油。