清香素炒粉絲捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

素炒粉絲捲心菜香味宜人又好吃到停不下來，這道麪食主要嘗的是粉絲，在精心翻炒出鍋後，粉絲汲取了筒骨熬的湯裏的味道以及所包含的營養，再加上有維生素含量較多的胡蘿蔔以及可清熱潤肺的捲心菜，這碗麪可就是色香味俱全了，風味獨特，口感更佳。

主料

綠豆粉絲 ：1把
捲心菜 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：1個
葱 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
高湯 ：大半碗

具體步驟

1胡蘿蔔和捲心菜切絲，葱切段，大蒜切片，姜切丁

2粉絲用涼水浸泡20分鐘

3鍋裏放少許油下入胡蘿蔔煸炒。

4下入葱薑蒜，煸炒出香味

5放入捲心菜絲翻炒變軟，再放少許鹽

6放入泡軟的粉絲

7添加大半碗高湯，我用的是筒骨熬的湯

8湯汁快收乾的時候放鹽，生抽和老抽出鍋

9趁熱吃，涼了粉絲可能會結塊成團了