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關於清炒紅苕尖的餐飲百科

蜜汁紅苕如何做簡單又好吃
  • 蜜汁紅苕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅薯:1塊(約500g)黃油:4茶匙(20ml)糖桂花:1茶匙(蜂蜜:2湯匙(30g)白芝麻:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.紅薯用流動水洗淨表面泥土,再削去外皮,切成2cm大小的滾刀塊。2.將紅薯塊平攤在盤子中,放入蒸鍋用大火蒸制約30分鐘,使紅薯塊...
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清炒紅苕尖怎麼做-清炒紅苕尖的做法
  • 清炒紅苕尖怎麼做-清炒紅苕尖的做法

  • 食材明細主料紅苕尖(250g)輔料蒜(1個)調料鹽(適量)味精(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅苕尖的做法步驟1、紅苕尖洗乾淨備用。2、爆香蒜,倒入紅苕尖。3、起鍋前加入鹽,味精,雞精即可。...
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自己做的清炒紅苕尖如何做簡單又好吃
  • 自己做的清炒紅苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清炒紅苕尖是紅苕尖製作而成的菜品,紅苕尖是一款素菜,有些人都不知道紅苕尖可以怎麼吃,以為只有紅苕才可以吃,其實紅苕尖是一款比較有營養的菜品,作為一款素菜,深受廣大消費者的喜歡,吃了可以補充身體需要的維生...
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苕尖營養價值和吃法
  • 苕尖營養價值和吃法

  • 提起苕尖,很多人會感到陌生,不知道這是一種什麼東西。實際上,苕尖是一種青菜,營養價值十分的豐富。而且這種青菜的烹飪方法十分的多樣,口感也比較不錯。適合作為平時家常的一道菜餚。很多人平時都不大喜歡吃青菜,而實際上這種青菜是生活中必不可少的。苕尖營養價值苕尖又叫薯尖...
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好吃的炒苕尖如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘炒苕尖是用苕尖作為主要的食材加工製作而成的,苕尖屬於綠色蔬菜,味道本身比較清淡,所以需要配上比較多的調料,生抽和蠔油含有較多的鹽分,融入到苕尖中,苕尖含有較為豐富的營養成分,這樣一道炒苕尖很適合自己製作,...
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熗炒苕尖怎麼做-熗炒苕尖的做法
  • 熗炒苕尖怎麼做-熗炒苕尖的做法

  • “苕尖,即紅薯葉,又稱地瓜葉,紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。”食材明細...
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清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎麼做
  • 清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎麼做

  • “年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光,盤光光。。”食材明細主料豌豆尖(450g)輔料植物油(15g)鹽(3g)蒜片(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖折去老葉,清洗乾淨,瀝水2、炒鍋中放植物油。燒熱放蒜片,豌豆尖3、快速炒散4、調入鹽炒勻關火5...
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蒜炒苕尖怎麼做-蒜炒苕尖的做法
  • 蒜炒苕尖怎麼做-蒜炒苕尖的做法

  • “營養豐富。蒜香菜鮮。”食材明細主料紅苕尖(約300克)小米辣(2粒)鹽(0.5茶匙)輔料獨蒜(4粒)菜油(0.5湯匙)雞精(0.5茶匙)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜炒苕尖的做法步驟1、紅苕尖約300克,切去老根,浸泡、沖洗;2、瀝去水份。3、獨蒜4粒,切片;4、小米辣2粒,切段。5、菜油0.5湯匙,大火下...
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清炒藕尖怎麼做-清炒藕尖的做法
  • 清炒藕尖怎麼做-清炒藕尖的做法

  • “藕尖只產於初夏,趁現在剛剛好,來試試這道清脆爽口的時菜。”食材明細主料藕尖(1扎)五花肉(適量)鮮百合(1個)輔料姜(少許)葱(少許)蒜(1個)小米辣(2個)調料鹽(適量)醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒藕尖的做法步驟1、藕尖洗淨,切斜刀,再衝水後裝盤備用。2、姜葱蒜,小米椒切好,備用...
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苕尖要煮多久
  • 苕尖要煮多久

  • 五到十分鐘。苕尖指的是薯尖,是可以食用的紅薯莖,主要分佈在江漢地區,可以用來煮湯或是炒制、涼拌等。苕尖在炒之前要充分浸泡,洗淨表面的髒東西,控幹水分再進行炒制。炒制苕尖斷生即可,不宜烹飪過久,以免影響口感。製作涼拌苕尖時應該先放入熱水燙熟,用涼水浸泡後,這樣口感更清脆...
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紅苕酢怎麼做-紅苕酢的做法
  • 紅苕酢怎麼做-紅苕酢的做法

  • “糯而清香,油潤濃郁。”食材明細主料三線肉(700克)紅苕(4個)輔料粉蒸肉粉(1袋)小葱(4根)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅苕酢的做法步驟1、三線肉清洗好,切片。2、將袋裝粉蒸肉中的醃料放入;3、抓均勻,醃十分鐘左右;4、倒入蒸粉,加少許清水;5、抓均勻。6、紅苕削皮、切大塊,擺入蒸籠...
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清炒薯藤尖怎麼做-清炒薯藤尖的做法
  • 清炒薯藤尖怎麼做-清炒薯藤尖的做法

  • “我媽回老家去,掐了一把薯藤尖,習慣把葉子蒸了配着蒜汁吃,這次沒有蒸,看那嫩尖尖挺好,只接炒了,這小菜,炒出來真不錯,比那個空心菜還要好吃呢。”食材明細主料薯藤尖(適量)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒薯藤尖的做法步驟1...
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清炒萵筍尖怎麼做-清炒萵筍尖的做法
  • 清炒萵筍尖怎麼做-清炒萵筍尖的做法

  • 食材明細主料萵筍尖(適量)輔料豬油(鹽)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍尖的做法步驟1、鍋燒熱,放適量豬油,豬油炒小菜比較香。2、小菜入鍋,放少許鹽,大火炒兩分鐘即可。3、小菜入鍋,放少許鹽4、大火炒兩分鐘即可。...
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清炒紅薯葉尖怎麼做-清炒紅薯葉尖的做法
  • 清炒紅薯葉尖怎麼做-清炒紅薯葉尖的做法

  • “紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我們吃的是紅薯葉頂部上小撮嫩葉,我們通常的叫法是“尖”。”食材明細主料紅薯葉尖(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紅薯葉尖的做法步驟1、新鮮的紅薯葉尖。我們也通...
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素炒紅苕尖怎麼做-素炒紅苕尖的做法
  • 素炒紅苕尖怎麼做-素炒紅苕尖的做法

  • “炒紅苕尖,是小時候的味道。以前去外婆家,外婆老摘把新鮮的嫩嫩的紅苕尖炒給我吃。這是一道快手菜只需要五分鐘重要的一點就是食材和火候。”食材明細主料紅苕尖(一把)幹辣椒(五個)花椒(5顆)生薑(半塊)小葱(3根)大蒜(3瓣)輔料鹽(適量)調和油(一匙)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒紅...
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美味的蒜蓉紅苕尖如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉紅苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜蓉紅苕尖聽起這個名字着實有點陌生,第一次吃到這道菜還是在一次朋友聚會上呢,當時吃到這道菜時,首先深深的被它的外表菜色所吸引,吃的時候感覺是我吃過最好吃的一道菜,差點沒把我舌頭咬到,回家後因為想吃,學着...
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清炒南瓜尖怎麼做-清炒南瓜尖的做法
  • 清炒南瓜尖怎麼做-清炒南瓜尖的做法

  • “現在正是食用南瓜尖的季節。南瓜尖鮮嫩多汁,味道甜美,富含多種維生素和礦物質,有清熱解暑、緩解便祕、治虛勞內熱的作用。”食材明細主料南瓜尖(300g)輔料大蒜(2顆)調料油(適量)鹽(少許)味精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒南瓜尖的做法步驟1、將南瓜尖外面的筋膜全部撕...
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美味蒜蓉紅苕尖如何做簡單又好吃
  • 美味蒜蓉紅苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天我們要學習的這道菜是蒜蓉紅苕尖。這道菜的口味偏重,適宜平時口味較重的人學習。這道菜的主料是蒜蓉和苕尖。大蒜的功效其實非常多,但是很多人都嫌棄他的味道大不喜歡吃,其實吃完了刷個牙就沒事了。紅苕...
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口感豐富的熗炒紅苕尖如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的熗炒紅苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅苕尖:400輔料大葱:適量雞精:適量幹辣椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.紅苕尖洗淨2.備好乾辣椒和大葱3.鍋內燒油,放入幹辣椒和大葱炒香4.放入紅苕尖,大火炒勻5.放鹽6.放雞精,炒勻7.即可出鍋。烹飪技巧大火快...
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清炒苕尖怎麼做-清炒苕尖的做法
  • 清炒苕尖怎麼做-清炒苕尖的做法

  • 食材明細主料苕尖(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苕尖的做法步驟1、準備所需食材。2、苕尖洗淨瀝乾水分。3、熱鍋加油放入生薑大蒜炒香。4、倒入苕尖翻炒。5、斷生後加鹽雞精調味即可。6、出鍋裝盤。7、成品圖。8、成品圖。...
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炒苕尖怎麼做-炒苕尖的做法
  • 炒苕尖怎麼做-炒苕尖的做法

  • “苕尖其實就是番薯葉,我們家孩子特別喜歡吃這苕尖哦!”食材明細主料苕尖(1把)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒苕尖的做法步驟1、原圖材料2、先把苕尖摘好洗淨備用。3、大蒜略拍切碎。4、鍋裏倒入適量的油,放入切好的蒜粒爆香5、把洗好的苕葉子倒入...
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蒜蓉苕尖怎麼做-蒜蓉苕尖的做法
  • 蒜蓉苕尖怎麼做-蒜蓉苕尖的做法

  • 食材明細主料苕尖(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)大蒜(3瓣)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉苕尖的做法步驟1、大蒜切碎,炒鍋下油,將蒜末放入鍋中炒香。2、苕尖洗淨瀝水,放入鍋中翻炒。3、翻炒一分鐘左右,苕尖變色。4、放入適量食鹽。5、浸泡少許生抽炒勻。6、蒜...
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家常菜清炒苕尖如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苕尖:1把幹朝天椒:4個輔料鹽:適量雞精:適量油:適量蒜:2辦具體步驟1.準備苕尖2.和幹朝天椒3.將苕尖洗淨撈起瀝乾水份4.鍋裏放油燒熱,放入蒜末和朝天椒5.和花椒炒香6.放入苕尖7.快速炒好8.放入鹽9.雞精10.炒勻...
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家常菜熗炒紅苕尖如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗炒紅苕尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅苕尖:500輔料油:100鹽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.紅苕尖洗盡,去掉比較老的葉子2.油燒熱後加一點幹辣椒,下幹辣椒的圖沒有拍3.在接着倒入紅苕尖4.翻炒5.加入適量的鹽就可以了6.裝盤烹飪技巧無...
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烹飪苕尖要注意哪些地方-苕尖要煮多久
  • 烹飪苕尖要注意哪些地方-苕尖要煮多久

  • 苕尖是人們平常所説的番薯的葉子,一直以來人們覺得苕尖不能使用,但是卻不知道這其實也是比較美味的蔬菜之一,那麼煮苕尖的時候,苕尖要煮多久才成熟?一、苕尖要煮多久才成熟家裏面想要做美味的苕尖,就需要做一些功課,瞭解一下苕尖是什麼,需要煮多久才能煮熟,一般情況下生的苕尖放到...
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