蒜炒苕尖怎麼做-蒜炒苕尖的做法

“營養豐富。蒜香菜鮮。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蒜炒苕尖的做法步驟

• 1、紅苕尖約300克，切去老根，浸泡、沖洗；

• 2、瀝去水份。

• 3、獨蒜4粒，切片；

• 4、小米辣2粒，切段。

• 5、菜油0.5湯匙，大火下蒜片；

• 6、快速倒入苕尖，灑入鹽0.5茶匙、雞精0.5茶匙、小米辣段；

• 7、翻勻即可。

小竅門

小米辣除了添色添味外，可放可不放。