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關於鮮魷粥的做法的餐飲百科

鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法
  • 鮮魷粥怎麼做-鮮魷粥的做法

  • “新鮮的魷魚煮粥,一個字:鮮!”食材明細主料鮮魷(1個)大米(1.5杯)輔料芹菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)椒鹽粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魷粥的做法步驟1、鮮魷一個洗淨。2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。3、大米1.5杯洗淨。4、大米和魷魚均加入電壓...
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小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法
  • 小鮮魷怎麼做-小鮮魷的做法

  • “一直很喜歡吃魷魚,嘗試了很多種做魷魚的方法,結果都不太理想。今天下班回家有點累,就想着用油隨便炸一下買回來的小鮮魷解決晚餐。已是累到懶得加任何調料了,誰想到出品的效果這麼好看,味道也很正。於是很累很累都來為大家做分享啦。這個要趁熱吃喔,放涼了吃肉都變得軟軟的了...
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爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法
  • 爆炒鮮魷怎麼做-爆炒鮮魷的做法

  • “炒魷魚,是一道家常菜,也是廣東人常常用來比喻“離職”的意思。”食材明細主料鮮魷(兩隻)洋葱(半個)紅辣椒(一個)香葱(小把)輔料沙姜(適量)生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鮮魷的做法步驟1、新鮮魷魚處理乾淨,切花刀。2、洋葱切絲,紅椒切圈...
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西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法
  • 西芹鮮魷怎麼做-西芹鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料紅椒(適量)西芹(適量)姜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹鮮魷的做法步驟1、先把魷魚洗淨去皮改花刀西芹切片,薑切片紅椒也切片。2、放點料酒醃製魷魚。3、西芹先焯水,先下西芹再下魷魚,熱水可以放點油和鹽,沖涼待用。熱鍋冷油,...
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香菇魷魚鮮蝦仁粥怎麼做-香菇魷魚鮮蝦仁粥的做法
  • 香菇魷魚鮮蝦仁粥怎麼做-香菇魷魚鮮蝦仁粥的做法

  • “慢燉的粥很香”食材明細主料粘米(適量)香菇(適量)魷魚(適量)鮮蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇魷魚鮮蝦仁粥的做法步驟1、準備材料,先泡髮香菇魷魚,剝蝦。2、切好配料。3、加入適量水,慢燉1個半鍾。4、完成。小竅門可以灑點葱花或香菜。...
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蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法
  • 蛋皮鮮魷怎麼做-蛋皮鮮魷的做法

  • “用雞蛋攤好的的蛋皮捲上炒好的鮮魷和筍絲香菇絲,然後兩面煎成金黃色,味道很好!”食材明細主料鮮魷(350克)香菇(80克)冬筍(80克)雞蛋(5個)胡椒粉(少許)生抽(少許)香油(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(少許)姜(少許)大蒜(2ban)調和油(10克)料酒(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛋皮鮮魷的做法步驟1...
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魷魚清粥怎麼做-魷魚清粥的做法
  • 魷魚清粥怎麼做-魷魚清粥的做法

  • “白米飯寶貝最近都不愛吃敢情是天氣熱的沒胃口好吧,那就做點你兩喜歡的有鮮味又很清甜的清粥蛋白質和維生素,膳食纖維素都有了只有看到你兩大口吃的樣子才能滿足我作為媽媽的心”食材明細主料小魷魚(1個)小白菜(1棵)白粥(1碗)輔料寶寶醬油(1茶匙)海苔粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法
  • 油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法

  • “新鮮食材用簡單的做法最鮮美”食材明細主料鮮魷魚(3只)輔料葱白(少許)姜(少許)醬油(少許)油(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油淋鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚洗乾淨,切一圈圈(買時可以叫老闆幫忙去掉內臟)2、鍋中水燒開放薑片和少許料酒3、把鮮魷放入鍋中焯水,大火焯1分鐘撈起4、鮮魷很...
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魷魚豌豆粥怎麼做-魷魚豌豆粥的做法
  • 魷魚豌豆粥怎麼做-魷魚豌豆粥的做法

  • 食材明細主料豌豆(200克)魷魚(50克)瑤柱(5個)輔料薑絲(2克)花生油(4克)食鹽(3克)胡椒粉(1克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魷魚豌豆粥的做法步驟1、紫淮山去皮洗乾淨,切好!2、大米和豌豆洗乾淨!3、把大米和豌豆倒入砂鍋裏,加適量水!4、把紫淮山也倒入砂鍋麪一起煮!5、魷魚和瑤柱浸泡好了,...
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烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法
  • 烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法

  • 食材明細主料新鮮魷魚(1條)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料燒烤醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤釀鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨2、加入料酒和白胡椒粉醃製片刻3、蘿蔔,黃瓜,葱姜都切成末4、加入肉末裏,加少...
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海鮮粥的做法 海鮮粥(香菇魷魚對蝦瑤柱銀魚) 海鮮粥怎麼做
  • 海鮮粥的做法 海鮮粥(香菇魷魚對蝦瑤柱銀魚) 海鮮粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)香菇(適量)魷魚(適量)對蝦(適量)瑤柱(適量)銀魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮粥的做法步驟1、準備煲粥配料。2、淘好米,除了葱其他配料一起下鍋,放適量水,按下煲粥鍵,約40分鐘。3、完成。4、灑點葱花,開吃,鮮甜美味。...
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魷魚須粥怎麼做-魷魚須粥的做法
  • 魷魚須粥怎麼做-魷魚須粥的做法

  • 食材明細主料魷魚須(適量)大米(4分之3杯)糯米(4分之1杯)輔料葱(適量)胡蘿蔔絲(100g)油麥菜絲(50g)薑末(適量)調料鹽(1匙)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)魷魚須粥的做法步驟1、米混合淘洗。2、砂鍋放水燒開,放入米煮粥。3、魷魚乾提前泡發約用時8小時左右。4、魷魚大塊炒菜,...
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孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法
  • 孜然鮮魷怎麼做-孜然鮮魷的做法

  • “夏天天氣炎熱,來一道下酒小菜魷魚仔配上一杯啤酒,人生一大樂事呵呵😄”食材明細主料鮮魷魚(500克)洋葱(半個)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(一條)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然鮮魷的做法步驟1、主要食材。2、魷魚清洗將面上的皮去掉(可不去)肚子裏有一條刺拔出,洋葱切...
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鮮蝦鮮魷乾貝粥怎麼做-鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法
  • 鮮蝦鮮魷乾貝粥怎麼做-鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法

  • “用煲好的米飯煮出一碗美味的粥。”食材明細主料米飯(適量)鮮魷(1個)鮮蝦(400g)乾貝(適量)鹹豆乾粒(適量)輔料鹽幹豆腐(適量)薑片(適量)沙茶包(2包)芹菜(適量)香葱(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦鮮魷乾貝粥的做法步驟1、鮮蝦剪去蝦須,挑出蝦線洗淨2、鮮魷取出裏面的芯,擠...
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炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法
  • 炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(1條)輔料青椒(1個)幹辣椒(3個)料酒(2勺)鹽(1勺)水(小半碗)姜(幾片)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕皮洗淨,切成條,姜和蒜,以及青椒切好。2、燒一鍋水,水開後放入魷魚,關火,燙1分鐘後撈出。3、燙過再炒的時候魷魚有韌性,不會出水太多...
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洋葱鮮魷怎麼做-洋葱鮮魷的做法
  • 洋葱鮮魷怎麼做-洋葱鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(250g)洋葱(一隻)輔料葱(10g)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱鮮魷的做法步驟1、洋葱切塊。2、鮮魷切花片,加姜醃製去腥。3、熱油加入葱薑蒜。4、倒入鮮魷爆炒。5、加入洋葱一起爆炒。6、洋葱爆炒至斷生,加入生葱,調味料調味。7、調...
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烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法
  • 烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料薑片(適量)大葱(3段)料酒(適量)鹽(適量)海鮮醬油(1勺)芥末(適量)白...
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泡魷魚粥怎麼做-泡魷魚粥的做法
  • 泡魷魚粥怎麼做-泡魷魚粥的做法

  • “泡魚粥--是潮汕地區的一種特色食法。它的特點是:湯清甜原味,米粒爽口。不像煲的粥那樣餬口。”食材明細主料幹魷魚(半個)蒜苗(1根)米飯(1碗)輔料胡椒粉(半茶匙)魚露(少許)鹽(小半茶匙)雞精(半茶匙)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡魷魚粥的做法步驟1、幹魷魚洗淨,加兩碗清水...
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生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法
  • 生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法

  • “生滾鮮魷魚粥以前在家媽媽經常做,在我們家頗受歡迎,特別是其具有補血,滋陰養胃的功效,明目調理,很適合接觸電離輻射人員的營養粥,也是夏季具有養生調理的養生粥,實在是受廣大人的喜好。其做法簡單,但怎麼做生滾鮮魷魚粥最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺...
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雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法
  • 雙椒鮮魷怎麼做-雙椒鮮魷的做法

  • “早段時間朋友送了一把好刀,一直想用它來練練手,特意買一個鮮魷回來,練習切花刀,練好了,改明兒有人想學咱也可以噹噹導師培訓一下,順便如果還可以收點導師費用那豈不是更妙,還可以以此為生計哈,哈哈哈~~~想的是不是有點太長遠了”食材明細主料鮮魷(1只)青椒(100克)紅椒(適量)輔料泡姜(3...
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魷魚海鮮粥怎麼做-魷魚海鮮粥的做法
  • 魷魚海鮮粥怎麼做-魷魚海鮮粥的做法

  • “不用砂鍋,用電飯煲煮出來的粥也是不錯的。”食材明細主料米(2杯)輔料大魷魚乾(1塊)蠔仔(250g)蝦仁(250g)瘦肉(25g)蠔油(2勺)鹽(2匙)生抽(3勺)料酒(1勺)薑絲(5g)香菜(5顆)葱(3顆)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魷魚海鮮粥的做法步驟1、魷魚乾、蠔仔提前浸泡,泡軟。2、薑絲備好。3、葱、香菜切碎...
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鮮蝦乾魷瘦肉粥怎麼做-鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法
  • 鮮蝦乾魷瘦肉粥怎麼做-鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料蝦(250g)大米(1杯)幹魷(1小個)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)豬油(適量)薑絲(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法步驟1、鮮蝦對半切開取出蝦線擠出蝦腦。2、幹魷浸泡半小時後先將魷魚頭切塊。3、瘦肉,薑切片備用,魷魚身斜刀切花(這一步忘了拍圖,用前...
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鮮魷砂鍋粥怎麼做-鮮魷砂鍋粥的做法
  • 鮮魷砂鍋粥怎麼做-鮮魷砂鍋粥的做法

  • 食材明細主料鮮魷(適量)大米(適量)輔料乾貝(適量)豬肉(適量(半肥瘦))冬菜(適量)芹菜(適量(取杆))配料味精(適量)魚露(適量(或鹽))胡椒粉(一丁點)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮魷砂鍋粥的做法步驟1、準備好材料:鮮魷、乾貝、半肥瘦豬肉、冬菜、芹菜(取杆)。2、鮮魷去皮(皮帶腥味),切花刀。先垂直縱...
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魷魚粥怎麼做-魷魚粥的做法
  • 魷魚粥怎麼做-魷魚粥的做法

  • “鮮美,營養粥品。”食材明細主料粥(1碗)魷魚須(適量)輔料姜(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚粥的做法步驟1、粥1碗,魷魚須焯水,姜,葱備一點點2、把粥放入鍋中大火煮開,放入魷魚須,葱姜,胡椒粉,鹽,油3、攪拌均勻即可關火4、盛上碗5、成品圖。...
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鮮蝦魷魚粥怎麼做-鮮蝦魷魚粥的做法
  • 鮮蝦魷魚粥怎麼做-鮮蝦魷魚粥的做法

  • “天氣炎熱,喜歡熬各種粥,清淡香糯養胃。”食材明細主料蝦(適量)魷魚(適量)大米(適量)紅米(適量)輔料生薑(適量)小葱(2根)榨菜(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦魷魚粥的做法步驟1、魷魚切丁焯水,蝦去皮挑去蝦線和蝦腸備用。2、小葱生薑榨菜切好備用。3、...
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