- “幹蘿蔔條燒肉丁,這條美味有點複雜哦,肉切丁用調味料醃製入味,放進烤箱烤熟,烤香後再配上幹蘿丁,鹹香入味,下飯下酒好搭檔。”食材明細主料豬肉(800克)幹蘿蔔條(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)幹蘿蔔條燒肉丁的做法步驟1、醃製好的...
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- 食材明細主料臘肉(200克)鹹蘿蔔(100克)青椒(一個)輔料食用油(適量)醬油(一小勺)雞精(1克)黑豆豉(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蘿蔔丁燒臘肉的做法步驟1、備臘肉,鹹蘿蔔,青椒2、蘿蔔切丁,臘肉切片,青椒切碎3、先炒臘肉4、炒至出油5、另起鍋,炒蘿蔔,將蘿蔔炒香6、倒進炒好的臘肉炒勻...
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- 食材明細主料白蘿蔔(適量)大蒜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)白糖(少許)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒蘿蔔丁的做法步驟1、大蒜剝皮洗淨,切開一分為二(多點蒜哦)2、白蘿蔔切丁3、熱鍋冷油倒入大蒜,接着放入蘿蔔丁4、加入醬油、少許白糖和小半碗水,蓋上蓋子燜5、燜至湯汁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾:300g紅尖椒:2個五花肉:300g輔料花椒:適量具體步驟1.蘿蔔乾備用2.紅尖椒切丁備用3.五花肉切丁備用4.熱鍋下油,倒入五花肉丁炸至出油且表面金黃5.倒入紅尖椒丁翻炒,撒花椒粒炒至花椒出香味。調入少許鹽調...
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- 食材明細主料白蘿蔔(適量)肉丁(適量)輔料香菜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒蘿蔔肉丁的做法步驟1、備白蘿蔔切丁,五花肉切丁加調料醃製入味放進烤箱烤香烤熟。2、香芹,紅辣椒少許。3、燒油放進蘿蔔丁炒勻,。4、再放進肉丁...
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- “常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”!蘿蔔看似平常的菜,卻是中醫首推的冬季養生菜啊~~蘿蔔的種類很多,常見的有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。今天我用紅蘿蔔做了一道開胃的小菜,蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經、具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效,主...
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- “看着似乎很清淡,但絕對是一道下飯菜,蘿蔔乾與豆角的組合,色澤看着還不錯,給這個春天添加了一份色彩。適合家裏有些挑食的小朋友。”食材明細主料肉丁(100克)豆角(200克)蘿蔔乾(100克)葱花(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(10克)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炒蘿蔔乾豆角的做...
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- “家常風味的一道菜,簡單易學,歡迎大家試一試!”食材明細主料豬肉(500克)輔料幹蘿蔔乾(300克)配料大料,桂皮,草果,花椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒蘿蔔乾的做法步驟1、將豬肉切塊,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜歡吃瘦的,可以象我這樣買後腿肉。2、鍋中放油,燒至7...
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- “超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉(200克)蘿蔔乾(50克)輔料幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)生抽(適量)食鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水,泡水有技巧,要用涼水泡,這樣泡出來的蘿蔔乾能保存它原有的清甜味道。2、臘肉切...
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- “簡單美味的幹拌麪製作方法”食材明細主料麪條(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料瘦肉(適量)料酒(適量)丹爺蘿蔔茶油辣醬(適量)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔丁肉末幹拌麪的做法步驟1、準備好製作菜品所需的材料2、葱薑蒜切末備用。3、瘦肉剁成肉末,...
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- “蘿蔔乾,一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量十分豐富。蘿蔔乾燒五花肉,蘿蔔乾會吸收五花肉頓出的油脂,使五花肉吃起來肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500g)蘿蔔乾(100g)輔料葱(20g)姜(10g)八角(3粒)肉桂(3g)醬油(10ml)美極鮮(5ml)白砂糖(5g)清水(適量)花生油(30ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一...
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- 食材明細主料燈椒(一個)蘿蔔乾(適量)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒丁蘿蔔乾的做法步驟1、食材:燈椒2、蘿蔔乾3、將燈椒去蒂去籽清洗一下、撈出。4、放在案板上切成丁,待用。5、將蘿蔔乾清洗一下、撈出。6、放在案板上切碎。7、燒鍋倒油燒熱,下入切碎的蘿蔔乾...
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- 食材明細主料幹蘿蔔丁(適量)草魚(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔丁煮魚的做法步驟1、幹蘿蔔切丁,草魚切塊,切點香菜提香。2、燒油下入切好的魚塊油煎。3、再均勻地撒上精鹽,。4、兩面煎黃。5、淋上醬油上...
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- 食材明細主料梅花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料八角(1朵)生薑(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常蘿蔔燒肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切塊。2、薑切片、八角洗淨。3、鍋中放油放入薑片和八角。4、放入梅花肉煸炒。5、加入料酒。6、加入老抽和鹽翻炒。7、加...
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- “春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早,小蘿蔔的營養價值也很高,可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”,今天用小蘿蔔再做道家常菜,叫做“乾燒小蘿蔔”,具體做法如下;”食材明細主料紅皮小羅卜(500克)輔料肥瘦豬肉餡(100克)青蒜(35克)配料永川豆...
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- “最方便快捷美味的一道家常菜,食材易得,便於儲存,製作簡便,是佐餐下酒的極佳搭檔。”食材明細主料蘿蔔乾(150克)輔料肉丁(100克)調料鹽(2克)生抽(少許)蠔油(少許)葱(少量)姜(少許)蒜(少許)小米椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾炒肉丁的做法步驟1、蘿蔔乾浸泡兩個小時,切成小丁備...
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- “紅燒肉,百姓餐桌上的家常菜。做法各不相同,就光咱們四川做法也達數十種。不管怎樣,我覺得只要做出來可口,就是好的紅燒肉!這次我用的是胡蘿蔔燒的紅燒肉,不僅可以吸取肉的油脂還可以增加維生素、胡蘿蔔素,一舉兩得。”食材明細主料五花肉(750g)胡蘿蔔(500g)鵪鶉蛋(300g)輔料姜(適量)蒜...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(250g)剁刀肉(400g)輔料大蒜(30g)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒肉的做法步驟1、胡蘿蔔切滾刀塊,剁刀肉切塊。蒜斜切。2、熱鍋涼油、小火,肥肉熬油。3、將瘦肉放下去中火翻炒。4、加點醬油上色。5、倒入胡蘿蔔翻炒。6、沿着鍋邊...
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- “#五花肉#去年的蘿蔔乾如果加點糖和油蒸幾回也是極好吃的,今天做一個蘿蔔乾燒肉,和乾菜燒肉一樣,肥而不膩。”食材明細主料五花肉(400g)輔料蘿蔔乾(適量)調料八角(適量)姜(適量)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒肉的做法步驟1、五花肉切塊加水煮開後除去浮沫。2、蘿蔔乾衝...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)瘦肉(適量)豆芽(適量)大蒜(2粒)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)醋(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾肉丁炒豆芽的做法步驟1、肉切丁,蘿蔔乾,大蒜去皮切塊。2、豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁和大蒜煸炒片刻。4、倒入蘿...
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- “單純燒肉吃着太膩,加點蘿蔔乾去腥解膩。”食材明細主料蘿蔔乾(1把)羊肉(一塊)輔料食用油(半匙)清水(適量)葱葉(適量)香菜(適量)調料白糖(10g)生抽(10g)老抽(10g)葱(一塊)姜(小許)泡姜(小許)滷肉料(小許)酒菠蘿(2塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒羊肉的做法步驟1、羊肉已經切塊。2、冷水...
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- “天氣比較熱,家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時間可能比較長(我泡了一個多小時)2、辣椒切圈3、籮卜幹切丁4、鍋內不用放油,把籮卜幹倒入煸...
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- 食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔乾(適量)葱花(幾根)輔料玉米油(適量)鹽(1克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丁炒蘿蔔乾的做法步驟1、備齊材料,牛肉逆着紋路切丁,用玉米澱粉,料酒,鹽醃製半小時備用。2、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒蘿蔔乾。3、加入牛肉丁一起煸炒,加入1克鹽,我買的蘿蔔...
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- “不知道大家是否和我一樣,哪天要是沒胃口,就想煮碗粥,炒碟這樣的小菜來下粥喝,這碗菜是那天和【豌豆尖雞肉粥】一起做的,只是這段時間身體不適,不能長時間坐在電腦旁,所以拖到現在才傳上來。這碗菜很普通,也很家常,雖然很普通,不管是配米飯,還是配粥喝,是超級的開胃。家附近的菜場,每...
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- “蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進...
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