紅燒肉燒蘿蔔乾的做法 家常紅燒肉燒蘿蔔乾 紅燒肉燒蘿蔔乾怎麼做

“家常風味的一道菜，簡單易學，歡迎大家試一試！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉燒蘿蔔乾的做法步驟

• 1、將豬肉切塊，待用，最好是五花肉，肥瘦相宜，如果喜歡吃瘦的，可以象我這樣買後腿肉。

• 2、鍋中放油，燒至7、8成熱放入葱、姜、蒜煸香，放入豬肉塊，翻炒至肉變色，放入少許砂糖、料酒、老抽、八角繼續翻炒，至肉色均勻。

• 3、可以加入清水了，水一定要沒過肉，大火燒開，轉為小火燉40分鐘，大火收汁，放入鹽、雞精即可出鍋，汁不要收的太乾，可以拌飯，很好吃的。

• 4、加入蘿蔔乾（已經被水發過）慢火燉燉燉，吃起來很有勁道。

• 5、可以出鍋裝盤，很誘人吧

小竅門

是不是很誘人呢？做法很簡單