當前位置:味味甜 >

關於沁州黃小米排骨的餐飲百科

沁州黃小米排骨怎麼做-沁州黃小米排骨的做法
  • 沁州黃小米排骨怎麼做-沁州黃小米排骨的做法

  • “沁州黃小米除了熬粥以外,還可與更多食材搭配,做成各種美食。擺滿各色美味的餐桌上,當然少不了這樣一道食材--排骨的加持,排骨皆為小節,寓意吉祥、節節高升。”食材明細主料沁州黃小米(適量)排骨(適量)輔料葱(少量)姜(少量)調料豆瓣醬(少量)冰糖(少量)料酒(少量)菜籽油(少量)清淡(口味)一小時(耗...
  • 13009
黑小米蒸排骨怎麼做-黑小米蒸排骨的做法
  • 黑小米蒸排骨怎麼做-黑小米蒸排骨的做法

  • “前段時間從朋友那得知了一種排骨的烹飪方法,由於家裏人都喜歡吃排骨,就嘗試去做,結果卻成了家裏老人小孩都愛吃的一道美味!”食材明細主料豬肋排(500g)糯米(50g)料酒(15g)甜麪醬(10g)姜(4片)輔料黑小米(100g)豆豉(10g)糖(10g)葱(1段)棕葉(4片)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑小米蒸排骨的做...
  • 28427
小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做
  • 小米玉米蒸排骨的做法 好吃營養的小米玉米蒸排骨 小米玉米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(半斤)小米(半斤)玉米(一棒)輔料葱(一段)姜(幾片)蒜(幾瓣)配料大料(一個)鹽(適量)花椒(幾粒)米酒(半碗)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小米玉米蒸排骨的做法步驟1、將排骨提前一天用鹽花椒大料葱薑蒜米酒醃製2、將苞米切塊墊在盤子底部3、醃好的排骨依次先蘸水澱粉4、小米...
  • 17734
小米蒸排骨的做法 便當🍱小米蒸排骨+水晶蘿蔔絲餅 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 便當🍱小米蒸排骨+水晶蘿蔔絲餅 小米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(300g)小米(適量)蘿蔔(1個)輔料三色豆(適量)蝦仁(適量)紅薯粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、300g子排。2、加料酒焯水,洗淨。3、瀝乾水份,放入大碗中,加入生抽、鹽、雞精等等自己喜歡的調料拌...
  • 16472
小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法
  • 小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法

  • “用小米蒸排骨還是無意中發現的,蒸出來發現特別有意思,而且小米這樣吃比其他方法吃更好吃。”食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)豆豉(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米豆豉蒸排骨的做法步驟1、小米提前洗乾淨,浸泡半天以上。2、排骨用生...
  • 12916
小米椒燒排骨怎麼做-小米椒燒排骨的做法
  • 小米椒燒排骨怎麼做-小米椒燒排骨的做法

  • “麻辣過癮,排骨離骨入味兒,超級下飯。”食材明細主料排骨(適量)小米椒(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小米椒燒排骨的做法步驟1、排骨燉二指段,洗去血水。2、洗過的排骨冷...
  • 28088
小米蟲草排骨粥怎麼做-小米蟲草排骨粥的做法
  • 小米蟲草排骨粥怎麼做-小米蟲草排骨粥的做法

  • 食材明細主料小米(適量)蟲草(適量)排骨(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米蟲草排骨粥的做法步驟1、小米、蟲草、排骨泡洗好2、排骨用沸水煮去血水,撈出待用3、把處理好的材料放在電燉鍋內膽4、加入適量的水5、蓋好蓋子6、把檔位調至“低”7、10小...
  • 26037
小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制,而用小米代替大米粉來蒸排骨,又是另一番風味,小米軟糯滋潤,排骨味濃鮮香。用土豆墊底,還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁,排骨經土豆吸脂而不膩。土豆與排骨的香味交互輝映。”食材明細主料排骨(400克)小米(150克...
  • 31429
小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法
  • 小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(三根)紅薯(1個)輔料米粉(1袋)小米(半斤)郫縣豆瓣(2勺)姜粒(1勺)白酒(1勺)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米粉蒸排骨的做法步驟1、小米提前浸泡三至四小時備用,排骨也浸泡半小時左右去血水,去腥2、瀝乾水分3、加白酒充分抓勻再次去腥,等十分鐘左右讓酒精散發4...
  • 20221
貴州黃燜雞米飯加盟排行
  • 貴州黃燜雞米飯加盟排行

  • 黃燜雞米飯在美食市場上是獨特的產品存在,是快餐中頗受歡迎的品類。人們對黃燜雞米飯的美味十分忠愛,是因為其口味濃厚,湯汁濃郁,雞肉嫩滑,口感十分豐厚。黃燜雞米飯的店鋪,還提供其它小吃,飲品,豐富了人們的選擇,也讓加盟店盈利空間更大。那麼貴州黃燜雞米飯加盟排行情況,讓小編為...
  • 14335
小米蒸排骨怎麼做-小米蒸排骨的做法
  • 小米蒸排骨怎麼做-小米蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)小米(適量)番薯(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、排骨用鹽醃製一會。2、然後加入澱粉和薑末抓勻。3、再加入泡了一晚上的小米抓勻。4、紅薯墊底。5、擺上,上蒸鍋蒸30-40分鐘。6、然後出鍋撒上葱...
  • 24009
小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做

  • “由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而肉類中富含賴氨酸,能補充小米的營養不足,所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩,營養更為全面,味濃鮮香,真的是一道營養又健康的肉肉菜。趕緊學起來吧。”食材明細主料排骨(250克)料酒(2勺)腐乳汁(2大勺)胡椒粉(適量)輔料小米(100克...
  • 32278
小米土豆蒸排骨怎麼做-小米土豆蒸排骨的做法
  • 小米土豆蒸排骨怎麼做-小米土豆蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(半斤)土豆(一個)小米(一小碗)輔料自然鮮(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生薑(一塊)剁辣椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,加黃酒,生薑醃製十分鐘。土豆切小塊,泡一會。小米洗淨,泡十分鐘。2、把小米,排骨,土豆放在大碗裏,加一勺...
  • 19707
排骨小米粥怎麼做-排骨小米粥的做法
  • 排骨小米粥怎麼做-排骨小米粥的做法

  • 食材明細主料排骨(205克)小米(120克)輔料香葱(適量)鹽(適量)清水(900克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨小米粥的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、小米(已淘洗)、香葱。2、接着,在電飯鍋中加入清水。3、下入淘洗好的小米和排骨。4、蓋上蓋,插上電源按好1小時煮粥功能進行工作。5...
  • 19335
小米排骨怎麼做-小米排骨的做法
  • 小米排骨怎麼做-小米排骨的做法

  • “金黃剔透,軟糯潤香。”食材明細主料排骨(500克)小米(300克)輔料料酒(2茶匙)調和油(1茶匙)醬油(1茶匙)鹽(2/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(1棵)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米排骨的做法步驟1、小米淘洗,泡發一夜。2、排骨塊泡洗除去血水;3、放鹽、胡椒粉、雞精、醬...
  • 17191
小米牛肉粥的做法 沁州黃小米牛肉粥 小米牛肉粥怎麼做
  • 小米牛肉粥的做法 沁州黃小米牛肉粥 小米牛肉粥怎麼做

  • “説起小米粥,大家總覺得是熱乎乎的,夏天似乎和熱乎乎的小米粥更扯不上邊兒,但你真正瞭解小米嗎?小米:味甘,性微寒,有健脾養胃、調節睡眠、補腎利尿、清虛熱等功效,所以夏季炎熱,每天適量喝小米粥對身體大有益處!每天煮小米粥如果覺得單調,可以試試這款小米牛肉粥,米香、肉嫩、清新爽...
  • 19086
黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做
  • 黃小米山楂糕的做法 沁州黃小米山楂糕 黃小米山楂糕怎麼做

  • “説起下午茶,腦海中浮現的是咖啡、奶茶、蛋糕、水果沙拉?你吃過用小米做的下午茶嗎?今天給大家分享一道用沁州黃小米做的下午茶【沁州黃小米山楂糕】,養胃又暖心,易學好操作,一起試試吧~”食材明細主料沁州牌小米(40g)輔料山楂條(3塊)紅棗(20g)玉米澱粉(10g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
  • 12139
小米蓮子排骨粥怎麼做-小米蓮子排骨粥的做法
  • 小米蓮子排骨粥怎麼做-小米蓮子排骨粥的做法

  • “芋頭和排骨搭配,味道互相融合。芋頭可以健脾胃,調中氣,正好中和一下肉類的油膩。蓮子,有清熱去火的功效。更好的緩解了寶寶上火咳嗽、秋季腹瀉、便祕等症狀。排骨熬出來白白的湯融入到粥裏,粥無限綿滑夠味,真的好好喝。”食材明細主料排骨(1條)蓮子(10g)芋頭(2個)小米(25g)大米(25g)輔...
  • 7136
沁州黃小米涼糕怎麼做-沁州黃小米涼糕的做法
  • 沁州黃小米涼糕怎麼做-沁州黃小米涼糕的做法

  • “小米,你常用來做什麼美食呢?估計很多家庭都習慣用小米來熬粥,小米粥、小米綠豆粥、小米南瓜粥、紅薯小米粥等等,其實小米能做出很多我們想不到的美食,比如今天這款沁州黃小米涼糕,是大家在三伏天鍾愛的美食~”食材明細主料沁州黃小米(200g)糯米(400g)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜香(口...
  • 23687
小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨(肉) 小米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(肉)(適量)小米(適量)輔料大葱(適量)小葱(適量)姜(適量)調料胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花,用大葱準備好葱姜水。3、排骨把血水泡出來清洗乾淨後,放入料酒、姜...
  • 7273
糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法
  • 糯米小米蒸排骨怎麼做-糯米小米蒸排骨的做法

  • “這個菜做起來比較簡單,但營養豐富,口味温和,排骨的精華被米飯吸收,飯和菜能有機地結合,但小米和糯米要在烹調前用冷水浸泡,才容易被蒸熟蒸透。”食材明細主料排骨(約200克)輔料小米(約75克)糯米(約75克)配料鹽(1/4小勺)糖(1/4小勺)胡椒粉(1/2小勺)料酒(2大勺)生抽(2大勺)玉米澱粉(1小勺、澱粉)...
  • 7260
小米辣醬蒸排骨怎麼做-小米辣醬蒸排骨的做法
  • 小米辣醬蒸排骨怎麼做-小米辣醬蒸排骨的做法

  • “元旦家人聚會,做了這道小米辣醬蒸排骨,嘿嘿,那味道真叫一個爽,肉被辣醬和小米包裹着,香而不膩。”食材明細主料純肋排(300克)小米(100克)葱(半根)姜(2片)蒜(2瓣)辣醬(2勺)輔料料酒(10毫升)生抽(5毫升)鹽(2克)澱粉(2勺)油(10毫升)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米辣醬蒸排骨的做法步驟1、小米...
  • 27968
金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法
  • 金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法

  • “肋排在醃製的過程會吸收調料的味道,在蒸制的過程中,鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中,因此菜品口感軟糯酥爛,鮮美飄香。”食材明細主料豬肋排(400克)南瓜(400克)輔料大黃米(100克)小米(100克)配料鮮醬油(50克)蒜茸辣醬(40克)蠔油(20克)豆豉醬(20克)鹽(5克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
  • 23270
青菜黃豆排骨大米粥的做法 青菜黃豆排骨大米粥 青菜黃豆排骨大米粥怎麼做
  • 青菜黃豆排骨大米粥的做法 青菜黃豆排骨大米粥 青菜黃豆排骨大米粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(155克)排骨(470克)青菜(130克)黃豆(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青菜黃豆排骨大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗淨切開)、黃豆(已泡發)2、將已泡發的黃豆淘洗一下。3、將已焯好的排骨、淘洗好的黃...
  • 17448
黃玉米蓮藕排骨湯怎麼做-黃玉米蓮藕排骨湯的做法
  • 黃玉米蓮藕排骨湯怎麼做-黃玉米蓮藕排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)黃玉米(兩根)蓮藕(一節)輔料胡蘿蔔(一根)葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃玉米蓮藕排骨湯的做法步驟1、準備適量排骨洗淨。2、黃玉米好,胡蘿蔔,蓮藕處理乾淨。3、葱和姜洗淨改刀備用。4、排骨冷水入鍋焯水,加料酒和姜...
  • 4137
專題