擠擠小熊麪包如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:2小時

擠擠小熊麪包，不僅造型小巧玲瓏、十分可愛，而且香甜美味。給小麪包塗上蛋黃液，再經烤箱烘焙，發酵後的小麪包不僅十分有嚼勁而且鬆軟香甜。用可可粉為小麪包做點綴，是這道點心，生動鮮活。烹飪這道美食需要食客們耐心等待，心急吃不了熱豆腐哦。

主料

白砂糖 ：40
牛奶 ：105
低筋麪粉 ：50
雞蛋 ：1個
高筋麪粉 ：250
奶粉 ：10
黃油 ：30

輔料

可可粉 ：適量
鹽 ：3
酵母 ：3
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.按照先液體後粉類的順序把除黃油酵母可可粉之外的材料放入麪包桶裏。

2.啟動好豆小智，開啟揉麪發酵模式。

3.取出發酵完成的麪糰，排氣。

4.取出一個小麪糰，其餘的分成30g的小劑子。

5.把小劑子用保鮮膜蓋好醒發15分鐘。

6.取適量可可粉揉進小麪糰裏。

7.揉成一個顏色均勻的麪糰。

8.把小劑子有間隔地放在塗了黃油的模具裏，最好是方形模具。放入烤箱35度發酵模式二發一個小時，發酵的時候烤箱裏放一碗水。

9.把可可麪糰擀成麪餅，用裱花嘴印出小熊的眼睛，用別的工具印出嘴和鼻子，揉出小耳朵。

10.把二發好的小劑子取出。

11.抹蛋黃液，如果不希望上色重就不用抹蛋液了。

12.小熊眼睛鼻子嘴耳朵沾點蛋液粘在生坯上。

13.烤箱180度上下火烤18分鐘即可出爐啦。