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關於小炒肉絲的餐飲百科

小炒肉絲的做法 家常小炒——小炒肉絲 小炒肉絲怎麼做
  • 小炒肉絲的做法 家常小炒——小炒肉絲 小炒肉絲怎麼做

  • “天氣越來越熱,吃的越來越簡單,實在是沒胃口啊,所以簡單的炒個肉絲什麼的,再燒點湯一起湊活得了。”食材明細主料肉絲(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)蒜瓣(一個)薑絲(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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小炒肉絲怎麼做-小炒肉絲的做法
  • 小炒肉絲怎麼做-小炒肉絲的做法

  • “非常簡單的媽媽菜。小時候的味道。這道菜幾乎每家每户都會做。看看我的做法吧。有一點農家菜的味道哦。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)青椒(一個)輔料大蒜(2瓣)薑絲(少許)調料鹽(少許)醬油(半匙)豆瓣醬(少許)菜籽油(一勺)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉絲的做法步驟1、...
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小白菜炒肉絲怎麼做-小白菜炒肉絲的做法
  • 小白菜炒肉絲怎麼做-小白菜炒肉絲的做法

  • “金秋季節,是小白菜上市的時節,用它炒菜、做湯俱佳,今天,就用它來製作一道快手菜。”食材明細主料小白菜(500克)豬裏脊肉(200克)輔料生抽(1勺)料酒(2勺)澱粉(2勺)鹽(1小勺)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜炒肉絲的做法步驟1、豬裏脊肉切絲,加料酒、澱粉、少許鹽、小勺油,...
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時蔬小炒肉絲的做法 時蔬小炒肉絲#酸甜美食# 時蔬小炒肉絲怎麼做
  • 時蔬小炒肉絲的做法 時蔬小炒肉絲#酸甜美食# 時蔬小炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(30克)豆芽(150克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(0.5根)葱(5克)姜(3克)蒜(5克)輔料油(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)醋(0.5勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬小炒肉絲的做法步驟1、準備原材料黃瓜、胡蘿蔔、豬肉、豆芽買回來洗淨鍋中燒開水焯水斷生後立即放入冷水中過涼再瀝乾水份備用...
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小炒土豆絲牛肉怎麼做-小炒土豆絲牛肉的做法
  • 小炒土豆絲牛肉怎麼做-小炒土豆絲牛肉的做法

  • “快手菜、顛兩勺就好了滴菜😄。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(1顆)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)油(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒土豆絲牛肉的做法步驟1、需要的菜洗淨備用。2、切成自己想要的形狀。3、土豆切絲備用。4、牛肉洗淨備...
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土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做
  • 土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)尖椒(1個)輔料麪粉(半碗)生抽(1茶匙)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒小酥肉的做法步驟1、此菜需注意的是:土豆、尖椒絲須炒至清脆,肉酥香。2、土豆切絲泡水洗去澱粉。3、尖椒切絲。4、五花肉切條,加鹽、生抽、糖醃十五分鐘,放入用...
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千張肉絲小炒怎麼做-千張肉絲小炒的做法
  • 千張肉絲小炒怎麼做-千張肉絲小炒的做法

  • “千張一般是由煮熟的豆漿澆在布上,再一層一層澆上來,然後用重物壓制(有方言名曰“炸”)脱去部分水分,最後剝去澆百葉所用的布。我們江蘇稱百葉或千張。”食材明細主料千張(1張)中辣椒(1個)鹽(3克)生抽(半湯匙)輔料蝦粉(少許)蒜(2瓣)澱粉(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張肉絲小炒...
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蘿蔔絲小炒牛肉怎麼做-蘿蔔絲小炒牛肉的做法
  • 蘿蔔絲小炒牛肉怎麼做-蘿蔔絲小炒牛肉的做法

  • “很多粉絲微博上問我,怎麼樣燒出既美味又嫩的農家燒牛肉,其實很簡單。今天我就自己隨手燒了一道。儘管配料用得少,味道好,並且衞生,同事吃了大加讚許,牛肉又好吃,蘿蔔絲更可口。”食材明細主料桃花江清真黃牛肉(200克)白蘿蔔(300克)輔料葱白葱綠(少許)生薑(少許)配料食用鹽(適量)雞精(適量...
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魔芋小炒肉絲怎麼做-魔芋小炒肉絲的做法
  • 魔芋小炒肉絲怎麼做-魔芋小炒肉絲的做法

  • “魔芋是一道價廉物美的美味食品。他可以排毒減肥清除多餘的脂肪,今天用它來做一道小炒肉是非常的美味哦。大家記得一定要先炒魔芋,在炒肉絲,味道特別棒。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)魔芋(一塊)大蒜(一個)姜(二片)二荊條(一根)輔料色拉油(二匙)鹽(少許)雞精(少許)生抽(一匙)老抽(少許)澱粉(少許...
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小炒牛肉絲怎麼做-小炒牛肉絲的做法
  • 小炒牛肉絲怎麼做-小炒牛肉絲的做法

  • “一道簡單快捷的小炒菜。所需的時間是十分鐘左右。除了傳統的調料以外,裏面加五香粉,菜的香味更加的濃郁。”食材明細主料牛裏脊肉(一塊)紅椒(半個)洋葱(半個)葱(少許)香菜(一把)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料豆瓣醬(半匙)澱粉(半匙)醬油(半匙)五香粉(半匙)色拉油(一勺)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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芫荽肉絲小炒的做法 芫荽入菜、鮮美無比------【芫荽肉絲小炒】 芫荽肉絲小炒怎麼做
葫蘆絲土豆炒肉絲的做法 肉絲小炒二絲~葫蘆絲土豆炒肉絲 葫蘆絲土豆炒肉絲怎麼做
  • 葫蘆絲土豆炒肉絲的做法 肉絲小炒二絲~葫蘆絲土豆炒肉絲 葫蘆絲土豆炒肉絲怎麼做

  • “養生好吃,極品,這樣做也是一絕嘍”食材明細主料葫蘆絲(30克)土豆(1個(大的))肉(50克)輔料鹽(適量)料酒(少許)醬油(少許)味極鮮醬油(少許)玉米油(適量)味精(適量)香油(少許)蒜末(10克)薑絲(少許)葱花(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)葫蘆絲土豆炒肉絲的做法步驟1、葫蘆絲提前用水泡開2、然後土...
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小炒裏脊肉絲怎麼做-小炒裏脊肉絲的做法
  • 小炒裏脊肉絲怎麼做-小炒裏脊肉絲的做法

  • “洋葱炒裏脊絲,撒上熟芝麻,非常好吃的小炒,做法簡單,吃起來很回味。很適合小孩子吃。”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料黑胡椒粉(適量)洋葱(1個)鹽(1小勺)料酒(1湯勺)蠔油(半湯勺)胡椒粒(適量)芝麻(適量)澱粉(1湯勺)生抽(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小炒裏脊肉絲的做法步驟1、切成約半...
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小炒素肉絲怎麼做-小炒素肉絲的做法
  • 小炒素肉絲怎麼做-小炒素肉絲的做法

  • “由於老媽身體原因,要求儘量素食,肉類攝入量被極大限制,所以想到多做一些素齋伺候了。基本網上素肉絲的做法都是魚香或者京醬,這兩種都不太受家人喜歡(雖然是重慶人……)。無奈之下嘗試一點新的做法,素肉絲由於是大豆製品,豆製品的豆味相對較重,所以還是考慮味道稍重,還好,反響不錯...
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青椒豆絲小炒肉怎麼做-青椒豆絲小炒肉的做法
  • 青椒豆絲小炒肉怎麼做-青椒豆絲小炒肉的做法

  • “自從我們跟隨爸媽從南方的城市廈門回到了江蘇老家,媽媽就象一位退休了的農民一樣,在家的屋前屋後種上了蔬菜。其中種的最多的就是青椒。媽媽可以用青椒做出好幾種菜餚,媽媽常説,青椒就是單獨炒也成菜。如果有了客人來,加幾塊豆乾,也上的了枱面。媽媽最擅長的,還是青椒炒豆乾肉...
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家常小炒肉絲怎麼做-家常小炒肉絲的做法
  • 家常小炒肉絲怎麼做-家常小炒肉絲的做法

  • “青椒肉絲是最家常的一道菜了,但是每家的做法都會有各自的特點~呵呵~在我們家,好像比較喜歡吃青椒多過吃肉,所以每次都是青椒比較多感覺肉是配料了~~青椒富含維生素C,有利於增強人體免疫功能,所以多吃也是有好處的哈~”食材明細主料青椒(5個)瘦肉(150g)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)配...
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小葱炒牛肉絲怎麼做-小葱炒牛肉絲的做法
  • 小葱炒牛肉絲怎麼做-小葱炒牛肉絲的做法

  • “小葱是自己種特香,配上軟嫩的牛肉絲非常可口的。”食材明細主料牛肉(150克)小葱(1把)輔料薑絲(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)油(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱炒牛肉絲的做法步驟1、葱去頭洗淨。2、切段備用。3、牛肉切絲,放薑絲,胡椒粉,鹽,油,糖,生粉醃製10分鐘...
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肉絲炒小海帶的做法 夏蟲冬藻養生菜-----肉絲炒小海帶 肉絲炒小海帶怎麼做
  • 肉絲炒小海帶的做法 夏蟲冬藻養生菜-----肉絲炒小海帶 肉絲炒小海帶怎麼做

  • “海帶的養生價值自古就有記載。《本草綱目》記載:“海帶性味鹹寒,具有軟緊散結、消痰平喘、能行利水、被祛脂降壓等功效,可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。”雖然傳統海帶含碘、鈣,是人民喜愛的食品,但做工繁瑣,浸泡時間長,需反覆清洗,吃起來發腥、發硬。...
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土豆絲小炒肉怎麼做-土豆絲小炒肉的做法
  • 土豆絲小炒肉怎麼做-土豆絲小炒肉的做法

  • “家常小炒”食材明細主料土豆(一個)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半個)輔料杭椒(2個)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲小炒肉的做法步驟1、準備好食材2、熱鍋倒油3、油燒熱倒入肉絲,翻炒幾下4、倒入少許蠔油和料酒,翻炒幾下5、加入少許水,煮到收汁6、倒入土豆絲和胡蘿蔔絲,翻炒至土豆...
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小筍炒肉絲怎麼做-小筍炒肉絲的做法
  • 小筍炒肉絲怎麼做-小筍炒肉絲的做法

  • “小筍是那種自家種的竹子長的筍,很細的,比較粗的直徑也就在3-4公分左右,我們叫它田園筍。那種筍比大毛竹筍味道更鮮美。我用的就是我自己種的筍,春天長的太多了,吃不掉,然後就焯過水以後放速凍箱裏的,要是用新鮮的更美味。這次用的黑木耳也是野生的,在野外採的。比較脆,口感非常...
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胡蘿蔔肉絲小炒怎麼做-胡蘿蔔肉絲小炒的做法
  • 胡蘿蔔肉絲小炒怎麼做-胡蘿蔔肉絲小炒的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2個)豬肉(200g)輔料大葱(少許)薑絲(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔肉絲小炒的做法步驟1、將胡蘿蔔,豬肉切絲~大葱切段,薑片切絲備用2、熱鍋涼油下肉絲同葱姜下鍋煸炒至變色3、將胡蘿蔔絲倒入鍋中一起煸炒4、加食鹽,少許蝦粉調味即可!(沒有蝦粉也可不...
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萵筍肉絲小炒怎麼做-萵筍肉絲小炒的做法
  • 萵筍肉絲小炒怎麼做-萵筍肉絲小炒的做法

  • 食材明細主料萵筍(一個)精瘦肉(100克)輔料紅椒(半個)配料食用油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香葱(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍肉絲小炒的做法步驟1、準備做萵筍炒肉絲所需的食材2、精廋肉切細絲3、肉絲加澱粉和少量的食鹽勾欠4、紅椒切絲、香葱切段5、萵筍切細絲6...
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土豆絲小炒肉的做法 家常小炒——土豆絲小炒肉 土豆絲小炒肉怎麼做
  • 土豆絲小炒肉的做法 家常小炒——土豆絲小炒肉 土豆絲小炒肉怎麼做

  • “今天這個小炒肉好香哦!主要是加了料酒,香噴噴的美味極了!”食材明細主料鮮肉(500g)土豆(1個)輔料幹辣子(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆絲小炒肉的做法步驟1、主料:鮮肉(500g)2、主料:土豆一個3、配料:姜、蒜、幹辣子4...
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肉絲炒小南瓜怎麼做-肉絲炒小南瓜的做法
  • 肉絲炒小南瓜怎麼做-肉絲炒小南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(兩個)肉絲(200克)輔料幹辣椒(2根)大蒜(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)白糖(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒小南瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、準備一些材料備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入幹辣椒,大蒜,肉絲煸炒片刻。4、倒入小南瓜大火快速翻炒一...
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小南瓜炒肉絲怎麼做-小南瓜炒肉絲的做法
  • 小南瓜炒肉絲怎麼做-小南瓜炒肉絲的做法

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用”食材明細主料小南瓜(適量)輔料肉絲(適量)料酒(1匙)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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