肉絲炒韭菜心怎麼做-肉絲炒韭菜心的做法
- 熱菜
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“上週休假,看到韭菜心想起很久沒買過,買了把回來,炒了兩個菜,香,下飯!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲炒韭菜心的做法步驟
1、韭菜心清洗乾淨,切段。洗的時候注意掐一下根,老的不要,輕易斷就是嫩的。
2、切好的肉絲加點澱粉,姜,生抽老抽醃一下。
3、熱鍋下油,放入肉絲迅速炒散。
4、炒香肉絲。
5、倒入韭菜心,加點鹽翻炒。
6、炒熟韭菜心即可。變色斷生即熟。
小竅門
鹽放少點,因為肉有生抽老抽,帶了鹹味。
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