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關於醬燜大魚頭的做法的餐飲百科

醬燜大魚頭怎麼做-醬燜大魚頭的做法
  • 醬燜大魚頭怎麼做-醬燜大魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醬豆腐(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜大魚頭的做法步驟1、主要原料。2、魚頭洗淨,沾乾麪粉,放油鍋煎。3、煎到魚頭兩面金黃色撈出。4、切好葱薑蒜...
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醬燜魚塊怎麼做-醬燜魚塊的做法
  • 醬燜魚塊怎麼做-醬燜魚塊的做法

  • “一勺醬搞定一道菜,簡單快手的家常菜——醬燜魚塊。”食材明細主料青魚(300克)輔料小葱(10克)生薑(10克)調料味達美臻品料酒(2勺)葱伴侶6月香豆瓣醬(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜魚塊的做法步驟1、準備食材:青魚選擇靠近魚尾的部分,洗淨之後切塊...
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醬燜大蝦怎麼做-醬燜大蝦的做法
  • 醬燜大蝦怎麼做-醬燜大蝦的做法

  • “蝦肉鮮嫩可口營養豐富,容易消化,大人小孩子都適合。蝦的補益與藥用價值極高,中醫認為:蝦性温,味甘,入肝、腎二經,具有補腎、壯陽、通乳等作用。經常食用可以強身健體。蝦對腎陽虧者很有補益作用,但陰虛陽亢者不宜多吃。急性炎症和皮膚疥癬及體質過敏者也應忌食。”食材明細主料...
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燜魚頭怎麼做-燜魚頭的做法
  • 燜魚頭怎麼做-燜魚頭的做法

  • “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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燜酥魚罐頭的做法 燜酥魚(罐頭) 燜酥魚罐頭怎麼做
  • 燜酥魚罐頭的做法 燜酥魚(罐頭) 燜酥魚罐頭怎麼做

  • “骨酥刺爛,魚形完整如初,從頭吃到尾,一點刺都不用吐。家有寶貝喜歡吃魚,又覺得摘刺難的寶媽們,不妨試試這道燜酥魚~~”食材明細主料小黃花魚(1000克)輔料香醋(80克)白糖(60克)醬油(20克)五香粉(1/3茶匙)幹辣椒(3個)八角(2粒)香葉(3片)桂皮(1小段)黃酒(30克)食鹽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(...
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醬燜大蝦筆管魚怎麼做-醬燜大蝦筆管魚的做法
  • 醬燜大蝦筆管魚怎麼做-醬燜大蝦筆管魚的做法

  • “開海後,市場上便有了新鮮的海鮮,週末有空的時候,便買了大蝦和筆管魚,簡簡單單的就可以做出美味的海鮮大餐。”食材明細主料大蝦(250g)筆管魚(150g)青椒(1個)輔料清水(少許)調料食用油(3g)姜(4g)薄荷(2g)葱伴侶醬燜海鮮調味料(1包)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜大蝦筆管魚的做法步驟...
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黃燜大頭魚怎麼做-黃燜大頭魚的做法
  • 黃燜大頭魚怎麼做-黃燜大頭魚的做法

  • “魚究竟有多少種做法與口味,真的無法統計。一條魚可以做出一桌晏席,而且也是晏席上不可缺少的一個主菜,再加上它味鮮營養價值高,有年年有魚之稱,喜得人民的深愛。”食材明細主料大頭魚(適量)腐竹(適量)冬瓜(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通...
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醬燜大頭魚怎麼做-醬燜大頭魚的做法
  • 醬燜大頭魚怎麼做-醬燜大頭魚的做法

  • 食材明細主料大頭魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)檸檬(適量)香菜(適量)醬油(適量)耗油(適量)五香粉(適量)麻油(適量)油(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜大頭魚的做法步驟1、準備好的材料。2、大頭魚身上切幾刀。3、鍋中加油機豆瓣醬。4、放入葱花翻炒。5、放入水。6...
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醬燜大頭寶魚怎麼做-醬燜大頭寶魚的做法
  • 醬燜大頭寶魚怎麼做-醬燜大頭寶魚的做法

  • “這個季節是大頭寶魚上市的季節,所以買了一些大頭寶魚,大頭寶魚不管你會不會做魚,只要簡單的烹飪,就是美味。”食材明細主料大頭寶魚(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)耗油(1勺)醬油(2勺)豆瓣醬(1勺)醋(2勺)五香粉(適量)辣椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜大頭...
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醬燜魚頭怎麼做-醬燜魚頭的做法
  • 醬燜魚頭怎麼做-醬燜魚頭的做法

  • “鹹香下飯,有滋味。”食材明細主料魚頭(1個)輔料鹽(少許)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)蠔油(20克)黃醬(30克)生抽(20克)老抽(5克)白糖(3勺)香醋(3勺)料酒(20克)八角(2個)花椒(少許)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨,用清水泡一下去血水。然後放入鹽,生抽,胡椒粉,料酒鹽15分鐘。...
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醬燜老頭魚怎麼做-醬燜老頭魚的做法
  • 醬燜老頭魚怎麼做-醬燜老頭魚的做法

  • “市場偶遇野生老頭魚,買了2斤,魚小適合醬燜,去掉魚頭魚髒收拾乾淨入鍋醬燜,連骨頭都是酥的,醬香,肉嫩,味道鮮美,營養價值比其他魚類高。”食材明細主料老頭魚(600g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)料酒(適量)黃豆醬(半碗)五香粉(適量)西紅柿(1個)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燜...
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醬燜鯉魚怎麼做-醬燜鯉魚的做法
  • 醬燜鯉魚怎麼做-醬燜鯉魚的做法

  • “我對鯽魚有着一種不一樣的情懷,我的奶奶在世時,燒的鯽魚可稱一絕,味道很好,至今我也忘不了,幸好我把爸傳承了她的廚藝,回家時,我爸總會親自下廚,給我燒幾條野生鯽魚,我就空口吃一盤,他曬的鯽魚乾也超好吃,每年農曆十月,是我們這裏臘各種東西的時候味,他就會買好多鯽魚,曬乾了給我們姐...
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醬燜魚怎麼做-醬燜魚的做法
  • 醬燜魚怎麼做-醬燜魚的做法

  • 食材明細主料海魚(500g)輔料黃豆醬(一勺)葱(一把)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜魚的做法步驟1、魚洗淨2、黃豆醬3、葱姜4、熱油,放姜5、小火煎魚6、加醬7、加水燜8、中火五分鐘小竅門鹽醃久一點,魚小火煎...
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醬燜鱸魚怎麼做-醬燜鱸魚的做法
  • 醬燜鱸魚怎麼做-醬燜鱸魚的做法

  • “這道菜就是老人孩子都愛吃的醬燜系列的醬燜魚,魚肉軟爛,鮮美噴香,做法簡單,用料簡單,就是廚房小白也能輕鬆搞定。閒話不多説,一起看看這道好吃的醬燜魚的做法吧!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料葱段(少許)薑片(適量)花椒(適量)大料(適量)調料6月香葱伴侶豆瓣醬(1勺)6月香葱伴侶甜麪醬(1勺)花生...
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醬燜鮁魚怎麼做-醬燜鮁魚的做法
  • 醬燜鮁魚怎麼做-醬燜鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(2條)輔料大葱(適量)姜(一塊)香葱(一棵)香菜(兩棵)蒜瓣(2個)調料花生油(適量)鹽(少量)香醋(少量)料酒(少量)米酒(少量)十三香(少量)黃醬(一勺)郫縣豆瓣(一勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜鮁魚的做法步驟1、大葱切葱花,姜去皮切片,都分成兩份。蒜瓣切幾下。香葱和香菜洗淨,切碎...
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香燜魚頭怎麼做-香燜魚頭的做法
  • 香燜魚頭怎麼做-香燜魚頭的做法

  • “自從買了這個鍋之後,炒鍋都少用了,只要能用這個鍋解決的菜都是好吃的菜,自己也是從説要減肥的道路上越走越遠了……”食材明細主料大頭魚(1個)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香燜魚頭的做法步驟1、今天的魚頭非常新鮮,剛殺的,就是...
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醬燜查幹湖胖頭魚怎麼做-醬燜查幹湖胖頭魚的做法
  • 醬燜查幹湖胖頭魚怎麼做-醬燜查幹湖胖頭魚的做法

  • “查幹湖在蒙古語中意為“白色的湖”,位於吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上,是吉林省最大的內陸湖泊,也是吉林省著名的漁業生產基地。盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類,胖頭魚便是查幹湖上最受歡迎的招牌魚。人們在去東北時,都必定要品嚐一道充滿黑土地特色的胖頭魚,那大得...
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家燜大頭寶魚怎麼做-家燜大頭寶魚的做法
  • 家燜大頭寶魚怎麼做-家燜大頭寶魚的做法

  • 食材明細主料大頭寶魚(500克)輔料葱段(1棵)薑片(5個)大蒜(5個)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家燜大頭寶魚的做法步驟1、炒鍋燒熱放油,放入葱薑蒜,放入大頭寶魚,轉小火,放入花椒,大料,料酒,醬油,米醋,白糖,鹽,稍稍燜兩分鐘,放入涼水莫過魚身,轉大火燒開,再轉中火,蓋上鍋蓋燜~2、燜至湯汁快乾時...
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黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法
  • 黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法

  • “烏頭魚肉質細嫩,而魚的全身只有一條脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚(適量)輔料姜(適量)配料海天黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燜烏頭魚的做法步驟1、材料一覽:劏好的烏頭魚、黃豆醬、姜塊2、姜去皮切片。平底鍋下油,放入...
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大魚頭燜腐竹怎麼做-大魚頭燜腐竹的做法
  • 大魚頭燜腐竹怎麼做-大魚頭燜腐竹的做法

  • 食材明細主料大魚頭(一個約650克)腐竹(適量)馬蹄筍(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)生粉(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大魚頭燜腐竹的做法步驟1、準備好食材:魚頭斬件,腐竹提前泡軟,馬蹄筍切片。2、準備,香菜,薑片,蒜頭,生粉。3、...
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醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法
  • 醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法

  • “#羊肉#冬天,正是吃羊肉的最佳時候;週末去超市想去買點羊肉,但沒有看到合適的羊肉,倒看到這半熟的羊頭肉在搞促銷。平時豬頭肉吃過不少,可卻從來沒有吃過羊頭肉,不知道味道如何?但看到許多人都在那裏挑選購買,我咱也去湊個熱鬧,買了一塊回來;羊肉頭肉多,骨頭少,外面的皮一口咬下去筋...
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醬燜鮑魚怎麼做-醬燜鮑魚的做法
  • 醬燜鮑魚怎麼做-醬燜鮑魚的做法

  • “想了解老貓更多的動態,敬請搜索和關注老貓的微信公眾號:大老貓的空間。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料甜麪醬((大醬)適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)糖(適量)味精(少許)澱粉((生粉)少許)香油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬燜鮑魚的做法步驟1、製作方法:首先,姜切末。2、...
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大醬燜蛋怎麼做-大醬燜蛋的做法
  • 大醬燜蛋怎麼做-大醬燜蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)味極鮮(2匙)蠔油(2匙)鹽(3g)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大醬燜蛋的做法步驟1、準備所有食材。2、青紅辣椒切丁備用。3、鍋內放適量水燒開打入雞蛋煮熟。4、煮熟的雞蛋撈出備用。5、熱鍋加油放入青紅辣椒翻炒片刻後放鹽,味...
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醬燜鯉魚的做法 醬燜鯉魚#下飯菜# 醬燜鯉魚怎麼做
  • 醬燜鯉魚的做法 醬燜鯉魚#下飯菜# 醬燜鯉魚怎麼做

  • “鯉魚的營養價值很高,可以滋補健胃,利水消腫,清熱解毒,對各種水腫,浮腫,少尿,乳汁不通的病症都有好處,而且,孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚,鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動,也可以幫助孕婦妊娠性消腫,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用鯉魚這種發物。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料葱(5g)姜(5g)蒜(5...
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醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做
  • 醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做

  • “懶人法寶電飯煲又登場了,低油低脂大菜一步搞定,省時省力又下飯,小夥伴們get!”食材明細主料草魚(1000g)蓮藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小塊)花生油(適量)輔料黃豆醬(2大勺)甜麪醬(2大勺)番茄醬(4大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(適量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
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