醬燜大魚頭怎麼做-醬燜大魚頭的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燜大魚頭的做法步驟
1、主要原料。
2、魚頭洗淨,沾乾麪粉,放油鍋煎。
3、煎到魚頭兩面金黃色撈出。
4、切好葱薑蒜備用。
5、燒熱油,炸香大料瓣,放葱薑蒜幹辣椒熗鍋。放甜麪醬炒香,放料酒,醬油,醋,白糖,鹽炒勻。
6、加水,加入碾碎的醬豆腐,放魚頭燜制。
7、將魚頭燜制熟透,入味,收濃湯汁即可。
8、醬燜大魚頭。
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