排骨蒸芋頭的做法 排骨蒸芋頭VS脱糖米飯 排骨蒸芋頭怎麼做

“秋季芋頭大量上市，芋頭是一種鹼性食物，營養豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒、增強免疫力、美容養顏、烏黑頭髮、補中益氣等功效。將它倆搭配在一起蒸，好吃翻倍，營養翻倍，滋補賽人蔘，秋天不要錯過喲。秋天最饞的一道美食就是它了，簡單又營養，從小吃到大，怎麼都吃不膩。
最近得了個新鮮玩意，巧釜脱糖電飯煲，能有效降低米飯糖分50%，是追求健康養生人羣、和三高人羣不錯的選擇。它是通過專用的鼎釜造型，裏面有甑子內膽，利用智能蒸汽系統將大米蒸至香熟，充分釋放米芯部分的蛋白營養與B族維生素，使米飯去除支鏈澱粉的同時不流失米飯本質的營養，真正做到脱糖50%，而不影響米飯口感。在製作米飯的同時將蒸菜一起放入，做到飯菜一鍋出，真的是省時省力還健康。飯菜上桌了，趕緊嚐嚐吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨蒸芋頭的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、排骨放入適量的鹽、料酒和薑末等調味料拌均勻；

• 3、放入適量的米粉和腐乳汁，拌均勻醃製一下；

• 4、芋頭塊加入適量的鹽和米粉拌均勻醃製一下；

• 5、先將醃製好的芋頭放入碗中；

• 6、上面放上醃製好的排骨；

• 7、將適量的水放入巧釜脱糖電飯煲的三腳釜中；

• 8、再將洗淨的梗米放入甑鍋中，

• 9、按下巧釜脱糖電飯煲上的低糖飯的功能鍵；

• 10、待到米飯煮到一半時間將準備好的排骨芋頭放在米飯上繼續煮；

• 11、時間到脱糖米飯就煮好了，先將蒸好的排骨蒸芋頭拿出來；

• 12、下面是煮好的脱糖米飯。

• 13、可以開吃了。

小竅門

1.先將排骨加入少許鹽等調味料醃製，再放入米粉和腐乳汁拌均勻醃製；2.芋頭加入鹽、腐乳和米粉等調味料拌均勻；3.將芋頭墊底、排骨放在上面；4.將梗米洗乾淨後放入巧釜脱糖電飯煲中，先煮米飯，待到米飯煮到一半時間排骨芋頭放在米飯上繼續煮，待米飯煮好後這芋頭排骨也蒸好了。