糖醋里脊的做法 正時花開糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

“最詳細的做菜教程，一學就會。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋里脊的做法步驟

• 1、準備食材：豬裏脊，幹澱粉，芝麻，糖，葱姜，番茄醬，雞蛋，胡椒粉

• 2、食材洗淨

• 3、豬裏脊切條

• 4、放置容器裝入薑片和葱段

• 5、倒入少許料酒胡椒粉

• 6、倒入幹澱粉雞蛋一個抓勻醃製十分鐘

• 7、下7成熱油鍋煎炸

• 8、炸至變色撈出

• 9、撈出後再炸一次，讓表皮焦脆（這個最重要）

• 10、少許油倒入番茄醬和糖

• 11、加入適量清水炒出糖色

• 12、倒入裏脊不斷翻炒上色

• 13、撒入芝麻裝盤，有強迫症的可以放倆香菜葉點綴

• 14、快叫人來吃吧

• 15、連巧巧也聞到了香味

小竅門

裏脊炸兩次，炒糖色根據自己口味增加糖或者番茄醬