糖醋里脊肉 怎麼做-糖醋里脊肉 的做法

“説到糖醋的食物，總會不由自主地流口水，酸酸甜甜，特別誘人。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 榨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋里脊肉 的做法步驟

• 1、裏脊肉清洗後切長條

• 2、裏脊肉加入雞蛋，鹽，料酒拌均勻，醃製20分鐘。

• 3、裏脊肉均勻地裹上澱粉。

• 4、油鍋燒熱，加入裏脊肉，大火油炸，撈出。

• 5、復炸一次，直到變黃色。

• 6、番茄醬，鹽，糖，少許水加入碗內，拌均勻。

• 7、另起油鍋，加入拌均勻的調料。

• 8、加入炸好的裏脊肉，翻炒均勻。

• 9、加入澱粉水勾芡即可。

• 10、開吃啦

小竅門

一定記得復炸，這樣更酥脆。