當前位置:味味甜 >

關於自制土豆粉粉條的餐飲百科

自制土豆粉粉條怎麼做-自制土豆粉粉條的做法
  • 自制土豆粉粉條怎麼做-自制土豆粉粉條的做法

  • 食材明細主料土豆粉面(適量)輔料白帆(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制土豆粉粉條的做法步驟1、本來想拿稱稱一下重量,好久不用,結果拿出來一看沒電了,就拿了麪包裏帶的量杯,3/4量杯粉面,白帆的量鋪平在面板上,大約大拇指指甲蓋那麼一片。2、要用一直冒水花的開水,澆一...
  • 12707
自制天然土豆粉條-天然土豆粉條
  • 自制天然土豆粉條-天然土豆粉條

  • “給你們展示一下我們山西人的土豆粉條。雪白滑爽,附有精道。傳統的粉條使用白礬做的,吃多了不好,會得老年痴呆症,現在外面出售的粉條是用明膠做的,用的是工業的,還是食用的不清楚!反正不不放心!只要咱自己學會用雞蛋清做健康粉條就不用再去買街上的粉條”食材明細主料土豆粉(500...
  • 9661
土豆粉條的做法 自制土豆粉條,不含明礬哦! 土豆粉條怎麼做
  • 土豆粉條的做法 自制土豆粉條,不含明礬哦! 土豆粉條怎麼做

  • “自從生了孩子,就特別怕外面的不潔餐飲,哪怕是原材料,想盡力為兒子奉上一份健康。就差自己種菜了...喜歡吃粉條,又特別忌諱明礬,因為含鋁。懷孕前幾個月就開始“戒”各種粉,哺乳期吃了一次龍口粉絲,也不知道是不是真的不含鋁,哎,DIY吧,學習了“慧心荷韻”的博客,試着做做,忘拍照片了...
  • 27358
自制綠豆粉皮-綠豆粉皮
  • 自制綠豆粉皮-綠豆粉皮

  • “在網上看到有高人在家自制綠豆粉皮,就想試試,最終還真是做成了。”食材明細主料綠豆(200克)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制綠豆粉皮的做法步驟1、綠豆澱粉糊:綠豆提前浸泡一晚,用料理機打碎成糊,用紗網過濾第一...
  • 17531
土豆絲炒粉條怎麼做-土豆絲炒粉條的做法
  • 土豆絲炒粉條怎麼做-土豆絲炒粉條的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)粉條(1把)輔料小葱(1根)食用油(適量)調料花椒(幾粒)幹辣椒(1個)鹽(適量)醬油(5ml)蒜(1瓣)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒粉條的做法步驟1、粉條用冷水浸泡後用熱水煮軟,放入少許食用油和醬油攪拌均勻備用。2、土豆洗淨削皮,切絲或擦絲後洗去澱粉,用冷水...
  • 18922
土豆豆角燉粉條怎麼做-土豆豆角燉粉條的做法
  • 土豆豆角燉粉條怎麼做-土豆豆角燉粉條的做法

  • “老公吃豆角只吃沒豆的,扁扁的,青青的那種。而我則喜歡吃那種“白不老”,肚子鼓鼓,豆子飽滿的那種,而且老公不吃土豆,所以這道菜被我老公消滅掉了,老公一口沒動!”食材明細主料土豆(適量)豆角(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆豆角燉...
  • 8016
土豆涼粉的做法 自制土豆涼粉 土豆涼粉怎麼做
  • 土豆涼粉的做法 自制土豆涼粉 土豆涼粉怎麼做

  • “看到網上有人用豌豆澱粉做涼粉的,我想去超市買也沒看到有賣的,就買了一袋土豆澱粉回來做了,也是第一次做,摸索着前進吧,做好後跟黃瓜一起一拌很好吃,跟外面買的也沒差什麼呢~媽媽還要求我買豌豆或者綠豆澱粉繼續回來做,土豆澱粉做的比較軟,很滑爽~”食材明細主料土豆澱粉(50克)輔...
  • 19774
土豆澱粉怎麼製作粉條
  • 土豆澱粉怎麼製作粉條

  • 把土豆澱粉裏面加開水,用開水邊攪拌,邊倒水,然後把澱粉糊燙成透明加澱粉在揉搓,等涼水和澱粉糊融在一起,裝進保鮮袋,起鍋燒水,把袋子底部剪個口,口不要剪太小,土豆粉粗一點更有嚼勁,然後把袋子裏的澱粉糊擠進開水鍋裏,成型就可以出鍋。...
  • 20740
餛飩土豆粉條怎麼做-餛飩土豆粉條的做法
  • 餛飩土豆粉條怎麼做-餛飩土豆粉條的做法

  • 食材明細主料土豆粉條(300克)餛飩(13個)輔料蛋絲(適量)香葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餛飩土豆粉條的做法步驟1、食材:土豆粉條、餛飩、蛋絲、香葱2、將土豆粉條拆開包裝,放入保鮮盒中用開水泡5分鐘。3、將餛飩下入清水鍋中煮開。4、接着,合入泡...
  • 11595
土豆粉條保存
  • 土豆粉條保存

  • 通風乾燥保存。平時在外購買的土豆粉條都是乾製品,已經烘乾脱水了十分容易保存,只要保證儲存時不會使粉條接觸到潮濕環境即可,最好是用大一些的密封盒譬如保鮮盒,大塑料袋紮緊排出空氣,也可以在其中放置兩三張廚房用紙,吸收不可避免的水分。...
  • 10534
自制紅薯粉條-紅薯粉條
  • 自制紅薯粉條-紅薯粉條

  • 食材明細主料紅薯粉(6勺)輔料水(8勺)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻,過一遍篩子,把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麪糊。5、技巧1:電餅鐺不需要預熱,否則底部會快速凝固,用勺子舀四勺麪糊倒...
  • 32127
土豆燜粉條怎麼做-土豆燜粉條的做法
  • 土豆燜粉條怎麼做-土豆燜粉條的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)粉條(250g)芹菜(300g)瘦肉(150g)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)五香粉(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜粉條的做法步驟1、土豆洗淨,去皮,切成小拇指樣粗的條2、芹菜洗淨,切段3、粉條泡清水變軟,瀝乾待用4、瘦肉用點生粉、生抽醃15分鐘5、蒜頭去衣,切片6、...
  • 11068
土豆粉條豆角族的做法 家常燴菜--土豆粉條豆角族 土豆粉條豆角族怎麼做
  • 土豆粉條豆角族的做法 家常燴菜--土豆粉條豆角族 土豆粉條豆角族怎麼做

  • “簡單的燴菜,簡單的美味。我叫燴菜,老公叫燉菜,不管如何叫,好吃才是硬道理!土豆口感極佳,尤其老人孩子愛吃,裏面的鉀元素太重要了,這種方法做的菜軟爛味道鮮美易消化,多種蔬菜可以任意搭配。”食材明細主料豬肉(半斤)豆角(1斤(焯過帶水份的))粉條(半斤)土豆(三個)輔料小葱(兩棵)蒜(半頭)姜(一小...
  • 18054
自制豌豆涼粉-豌豆涼粉
  • 自制豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • “夏季吃的最多的當屬涼粉了,煮婦們還是感覺自己做的最放心,把握一點小技巧,就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉(一杯)輔料清水(5被)鹽(2克)黃瓜(一根)蒜泥汁(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、準備材料和一個杯子,杯子大小根據自己吃飯的能力來定,...
  • 24589
粉愛面土豆粉加盟條件?
  • 粉愛面土豆粉加盟條件?

  • 餐飲提問:粉愛面土豆粉加盟條件?Die59回答:粉愛面土豆粉從原材料的採購到具體的生產操作都有嚴格的監控和管理,能夠確保原材料的質量合格,讓消費者吃到的每一份粉愛面都是新鮮美味的,並且所有的產品都是現場製作出來的。加盟粉愛面土豆粉需要先考察總部參觀直營店進行申請,總部...
  • 17802
土豆粉條和地瓜粉條是不一樣的-土豆粉條怎麼做好吃
  • 土豆粉條和地瓜粉條是不一樣的-土豆粉條怎麼做好吃

  • 土豆粉條主料是土豆澱粉和澱粉,雞蛋清等一系列材料製作而成的,它的口感是那種很勁道的,因為屬於麪食,所以吃了也不容易發胖,受到了很多人的喜愛。那麼,土豆粉條怎麼做好吃?除了土豆粉條之外,還有一種食物叫做地瓜粉條,那麼兩者有什麼差別呢。一、土豆粉條怎麼做好吃在做土豆粉條之...
  • 5285
土豆粉條燉雞怎麼做-土豆粉條燉雞的做法
  • 土豆粉條燉雞怎麼做-土豆粉條燉雞的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)粉條(適量)胡蘿蔔(適量)雞腿(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆粉條燉雞的做法步驟1、土豆和或蘿蔔削皮洗淨,雞腿剁成小塊2、雞塊下熱水中汆燙去浮沫3、土豆和胡蘿蔔切成塊4、土豆粉用温水泡軟5、電飯鍋中倒入適量的温...
  • 30311
自制黃豆粉-黃豆粉
  • 自制黃豆粉-黃豆粉

  • “黃豆粉是餈粑最佳的搭配,軟糯的餈粑搭配摻了糖的黃豆粉,滿口留香。黃豆粉的做法非常簡單,我用熟黃豆放在家裏的尚唯爾S266輔食機裏打成粉就做好了,吃不完的黃豆粉還能放在冰箱裏保存起來。”食材明細主料黃豆(250g)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制黃豆粉的做法步驟1、...
  • 14903
粉條土豆片怎麼做-粉條土豆片的做法
  • 粉條土豆片怎麼做-粉條土豆片的做法

  • “這道菜是我童年記憶中最愛的一道,首先因為我愛吃土豆,再加上那時的我又超愛吃粉條,於是就有了這個愛加愛等於最愛的菜菜!”食材明細主料粉條(一小把)小土豆(兩個)輔料番茄(一個)辣椒(一個)配料葱(一段)鹽(一勺)雞精(一勺)豆瓣醬(兩勺)十三香粉(一勺)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
  • 4152
鮮土豆粉和粉條的區別
  • 鮮土豆粉和粉條的區別

  • 原料不同、顏色不同、煮制時間不同等。鮮土豆粉是用馬鈴薯磨碎後在沉澱製作而成的而粉條是用新鮮的紅薯磨碎後沉澱製作而成的。顏色不同,鮮土豆粉是乳白色的或者淡黃色的而粉條是黃色或者灰色的,粉條的顏色是由紅薯的品種所決定的。鮮土豆粉煮制時間比較的短,煮5-7分鐘即可,...
  • 9257
自制土豆粉怎麼做-自制土豆粉的做法
  • 自制土豆粉怎麼做-自制土豆粉的做法

  • 食材明細主料土豆粉(適量)輔料火鍋丸子(適量)青菜(適量)調料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)高湯(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制土豆粉的做法步驟1、土豆粉用水泡散,火鍋丸子用水泡一下。2、白菜葉洗淨撕成大片(也可以用油菜、菠菜、油麥菜等)。3、葱...
  • 20518
黃豆芽涼拌粉條的做法 自制黃豆芽涼拌粉條 黃豆芽涼拌粉條怎麼做
  • 黃豆芽涼拌粉條的做法 自制黃豆芽涼拌粉條 黃豆芽涼拌粉條怎麼做

  • “前幾天買了點黃豆,準備發豆芽啊,只是想測驗一下這個豆子能不能發芽,所以就沒有拍照,詳細發芽的過程和圖片我會後補上的,先上個我自己發的黃豆芽做的小涼菜,當地的餐館和飯店都能看到這道菜。”食材明細主料自制黃豆芽(適量)鮮粉條(適量)輔料葱(1根)蒜(1瓣)香菜(2顆)配料花椒(少許)麻油(少...
  • 23132
土豆粉條怎麼做-土豆粉條的做法
  • 土豆粉條怎麼做-土豆粉條的做法

  • “遠嫁他鄉,老想着家鄉的土豆粉條,南方都是紅薯粉,不是新鮮的,乾的,還要泡,做好的菜口味不是很好,今天動手做了,兒子也喜歡吃,美美的”食材明細主料土豆澱粉(適量)輔料雞蛋清(一個)開水(一碗)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆粉條的做法步驟1、100克出來加一碗開水(要在鍋裏才開的,暖...
  • 31743
自制馬鈴薯澱粉(土豆澱粉)-馬鈴薯澱粉
  • 自制馬鈴薯澱粉(土豆澱粉)-馬鈴薯澱粉

  • 食材明細主料馬鈴薯(500克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制馬鈴薯澱粉的做法步驟1、原料:土豆約500克2、工具:兩個盆,和一個擦蓉器3、土豆去皮洗淨泡水中防氧化4、將擦蓉器放盆中,取土豆擦成蓉5、全部擦完6、加入清水,沒過土豆蓉表面即可7、用手反覆抓洗土豆蓉,洗至清水...
  • 8505
自制豆腐燉豬肉粉條怎麼做-自制豆腐燉豬肉粉條的做法
  • 自制豆腐燉豬肉粉條怎麼做-自制豆腐燉豬肉粉條的做法

  • “剛買了做豆腐的小模具,小試身手,在家成功製作出了香香的豆腐!!儘管一小塊,但很有成就感啊!!就用它再來做道家常菜------豆腐燉豬肉粉條,家人都非常喜歡!”食材明細主料豆腐(適量)輔料豬肉(適量)粉條(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(...
  • 6586
專題