泰式辣醬燒冬瓜怎麼做-泰式辣醬燒冬瓜的做法

“這是一道很有特色味道的菜餚，調味料主要用的是“泰式甜辣醬”，這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃，反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚，還是不錯滴。同時色澤也很好看。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式辣醬燒冬瓜的做法步驟

• 1、主輔料：冬瓜、泰式甜辣醬

• 2、把冬瓜洗淨去皮，切寬條。

• 3、熱油，放入葱花炒香。

• 4、放入冬瓜條。

• 5、將其翻炒均勻。

• 6、加適量“泰式甜辣醬”

• 7、翻炒至冬瓜條蘸勻泰式甜辣醬。

• 8、加適量清水。

• 9、燒開後。中小火燒製5分鐘左右，以冬瓜條熟透為準。

• 10、加適量鹽補充調味。

• 11、旺火收汁，即可關火。

• 12、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、為了保持冬瓜條完整，燒製到熟透即可，不可過火。
2、因為“泰式甜辣醬”鹹味不重，所以最後要加適量鹽提味。