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關於雙蛋的餐飲百科

芝士雙蛋泡麪如何做簡單又好吃
  • 芝士雙蛋泡麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料養養胡椒麪:1包生雞蛋:1個皮蛋:1個芝士:1片輔料胡椒粉:適量香麻油:1勺蒜頭油:適量葱花:適量具體步驟1.水開了放調料包,皮蛋切小塊下鍋,再下雞蛋和麪,最後關火把芝士切脆放下鍋2.放點香麻油,蒜頭油,葱花,再灑點胡椒粉一...
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涼拌鵪鶉雙蛋怎麼做-涼拌鵪鶉雙蛋的做法
  • 涼拌鵪鶉雙蛋怎麼做-涼拌鵪鶉雙蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉皮蛋(10只)鵪鶉蛋(10只)調料陳醋(1匙)生抽(1匙)麻油(少許)辣椒油(1小勺)調料食鹽(1小勺)葱花(3根)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鵪鶉雙蛋的做法步驟1、鮮鵪鶉蛋洗淨外殼,放鍋中加少許食鹽煮七八分鐘。2、剝殼,對半切開,我是一次性多煮些,小朋友們每次都要直接吃掉一...
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雙蛋葱油龍鬚麪怎麼做-雙蛋葱油龍鬚麪的做法
  • 雙蛋葱油龍鬚麪怎麼做-雙蛋葱油龍鬚麪的做法

  • “我家常吃的‘救急’面呵呵就是馬上就到口的在你最餓的時候幾分鐘就能吃上、吃飽、而且吃得特舒服的那種”食材明細主料雞蛋(2個)龍鬚麪(適量)輔料小白菜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蛋葱油龍鬚麪的做法步驟1...
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雙蛋芝士吐司怎麼做-雙蛋芝士吐司的做法
  • 雙蛋芝士吐司怎麼做-雙蛋芝士吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(三片)雞蛋(兩個)輔料芝士(兩片)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙蛋芝士吐司的做法步驟1、吐司準備好。2、芝士片準備好。3、雞蛋煎到定型即可。4、一片吐司一個煎蛋5、一片芝士。6、繼續一片吐司一個煎蛋一片芝士,再蓋一片吐司。7、空氣炸鍋120度烤10分鐘即...
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雙蛋瘦肉粥怎麼做-雙蛋瘦肉粥的做法
  • 雙蛋瘦肉粥怎麼做-雙蛋瘦肉粥的做法

  • “作為早餐來説,喝粥最養胃,加點配料,既營養又美味…”食材明細主料瘦肉(適量)鹹蛋(一個)雞蛋(一個)香菜(些許)葱(適量)輔料生薑片(幾片)生抽(一點)黑胡椒粉(一點點)生粉(一點點)雞精(一點點)鹽(一點)料酒(一點點)白糖(一點點)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙蛋瘦肉粥的做法步驟1、事先半小時前用...
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雙蛋拌豆腐怎麼做-雙蛋拌豆腐的做法
  • 雙蛋拌豆腐怎麼做-雙蛋拌豆腐的做法

  • “加了鹹蛋黃,傳統的皮蛋拌豆腐多了鮮香,鮮嫩滑彈,營養美味。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)皮蛋(2只)鹹蛋黃(2只)輔料榨菜(適量)葱(少許)生抽(2勺)醋(半勺)麻油(適量)白酒(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蛋拌豆腐的做法步驟1、準備的原料。2、鹹蛋黃加少許的白酒蒸熟。3、鹹蛋黃壓碎,...
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雙蛋上湯芥菜怎麼做-雙蛋上湯芥菜的做法
  • 雙蛋上湯芥菜怎麼做-雙蛋上湯芥菜的做法

  • “芥菜,我們日常生活中最常見的一種蔬菜,某次看一烹飪節目發現原來芥菜也有人叫它蓋菜。在我自己的院子裏就種有兩個不同種類的芥菜,一個是小芥菜,一個是大芥菜,雖然味道都差不多,但口感卻有區別。今天這道滾湯用的是小芥菜,它嫩滑味甘。雖然作法與搭配多種多樣,我比較偏愛雙蛋搭...
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味道不錯的韭菜芽炒雙蛋如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的韭菜芽炒雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:1個雞蛋:2個韭菜芽:90輔料鹽:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.食材:韭菜芽(已清洗)、皮蛋(已剝殼)、雞蛋(已打入碗中)2.在雞蛋中加適量的料酒。3.打成蛋液,待用。4.將已清洗的韭菜芽放在案板上切開,待用。5.將已...
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美味的蒸雙蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹鴨蛋:2個雞蛋:1個輔料葱:適量油:適量水:適量具體步驟1.準備食材2.把鹹蛋打入碗中3.雞蛋打散4.把雞蛋打入鹹蛋中,攪拌均勻。5.放點油6.放葱花,再放點水,攪拌均勻7.放入微波爐高火4到5分鐘即可烹飪技巧蛋液中...
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可口的虎皮雙蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的虎皮雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘別看鵪鶉蛋小小的,但是他的營養價值不亞於任何一種雞蛋,今天我們要做的就是這一款可口的虎皮雙蛋,因為我家小朋友吃,所以經常做給她吃,越做手藝就越棒,家裏人也越喜歡吃,所以經常做,可口的虎皮雙蛋我相信大家也會...
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美味的番茄肉末雙蛋濃湯如何做簡單又好吃
  • 美味的番茄肉末雙蛋濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的番茄肉末雙蛋濃湯是由豬肉番茄還有雞蛋搭配一起放入鍋中煮制而成的一道美食,自己在家也可以製作的這道美食,我一般在家中也喜歡製作這道美味,大家在製作這道美食的時候最後將番茄和肉沫先放入鍋中炒制...
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雙蛋燴豆腐怎麼做-雙蛋燴豆腐的做法
  • 雙蛋燴豆腐怎麼做-雙蛋燴豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(2塊)輔料青椒(2個)皮蛋(2個)雞蛋(3個)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙蛋燴豆腐的做法步驟1、老豆腐2塊,從中間破開,切成豆腐丁裝入碗中,再加入適量的鹽和開水,浸泡入味。大青椒2個,去籽去蒂,切成青椒丁備用。2、皮蛋兩個,剝去外殼...
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好吃的蒜泥雙蛋拼盤如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜泥雙蛋拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜泥雙蛋拼盤,是一道味道十足小菜,很適合在開飯前進行食用。雙蛋是指雞蛋和松花蛋,松花蛋也是皮蛋,只是叫法不一樣,口感是一樣的。蒜泥搭配着雞蛋和松花蛋一起吃進嘴裏肯定味道濃郁,再加上最後用綠色的葱花點綴...
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雙蛋怎麼做-雙蛋的做法
  • 雙蛋怎麼做-雙蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料花生油(1克)生抽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙蛋的做法步驟1、盤裏放着花生油,把雞蛋磕進去2、上蒸鍋蒸3、十分鐘後蒸好了4、淋點生抽即可...
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去熱雙蛋浸菠菜如何做簡單又好吃
  • 去熱雙蛋浸菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘雙蛋浸菠菜製作方法簡單,不耗費時間,非常適合烹飪初學者。鹹鴨蛋營養豐富,富含蛋白質和各種維生素等,有滋陰清火的功效,但高血壓和糖尿病患者應該少吃。松花蛋營養豐富,有去熱,潤喉,醒酒的功效。菠菜含有大量的胡...
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家常菜雙蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜雙蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊皮蛋:1個鹹鴨蛋:1個輔料糖:適量豉油雞汁:適量香菜:30雞精:適量鹽:適量植物油:適量具體步驟1.準備食才香菜洗淨切碎皮蛋去殼切碎熟鹹鴨蛋去殼切碎2.豆腐用開水燙一下,切小塊3.在豆腐上放上皮蛋4.放上香...
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黃金雙蛋怎麼做-黃金雙蛋的做法
  • 黃金雙蛋怎麼做-黃金雙蛋的做法

  • “特點,嫩,高端大氣上檔次”食材明細主料雞蛋(5個)皮蛋(3個)輔料鹽(適量)豬油(適量)大紅辣椒米(適量)生粉(適量)大蒜米(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃金雙蛋的做法步驟1、把皮蛋和雞蛋一起蒸2、蒸好後切成塊用生粉裹皮過油到金黃色即可3、擺盤後用豬油,鹽,大紅辣椒米,大蒜米,生粉...
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雙蛋6寸紅茶戚風如何做簡單又好吃-細説戚風
  • 雙蛋6寸紅茶戚風如何做簡單又好吃-細説戚風

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料蛋黃:2個細砂糖:13紅茶水:20紅茶沫:2玉米油:20低筋粉:33蛋清:2個檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.蛋黃加入細砂糖打至溶化再加入紅茶水拌攪30秒左右2.攪拌均勻後再加入油持續攪拌至細膩狀態,蛋黃的乳化完成。(其中的化學...
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鴛鴦雙蛋怎麼做-鴛鴦雙蛋的做法
  • 鴛鴦雙蛋怎麼做-鴛鴦雙蛋的做法

  • “色澤鮮亮,口感清淡。”食材明細主料雞蛋(適量)豬肉(適量)上海青(適量)輔料生薑(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)香麻油(適量)味精(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴛鴦雙蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝皮備用。2、準備好配料,姜切沫,葱切小段,蒜切...
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老醋雙蛋怎麼做-老醋雙蛋的做法
  • 老醋雙蛋怎麼做-老醋雙蛋的做法

  • “雙蛋是昨天還剩兩個皮蛋就又蒸了兩個雞蛋,寶寶們可以全皮蛋,也可以全雞蛋的哦😉”食材明細主料皮蛋(2顆)雞蛋(2顆)小米辣(2個)小葱(半個)幹辣椒段(適量)輔料生抽(2勺)陳醋(1勺)蠔油(1勺)香油(半勺)白糖(半勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋雙蛋的做法步驟1、皮蛋雞蛋葱小米辣備好2、皮...
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可口的苦瓜圈炒雙蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的苦瓜圈炒雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘苦瓜現在市場上很多賣的,加上平時我很喜歡吃苦瓜,所以就準備炒一個可口的苦瓜圈炒雙蛋吧,雞蛋也是營養特別豐富,我很喜歡吃炒雞蛋,所以可口的苦瓜圈炒雙蛋我就特別愛了,幾種食材混合在一起,不得不説是一個很好的...
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燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法
  • 燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法

  • “這道菜簡單易上手,新手必會。做為早餐或湯羹都不錯,只要控制好水量就行了”食材明細主料土鴨蛋(3個)皮蛋(2個)輔料蒸魚豉油(適量)白開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉雙蛋的做法步驟1、鴨蛋磕入碗中,攪拌均勻2、皮蛋切塊3、雙蛋混合,加入適量白開水,我用的比例是1...
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雙蛋蒸豆腐的做法 炎夏中的至鮮美味-----雙蛋蒸豆腐 雙蛋蒸豆腐怎麼做
  • 雙蛋蒸豆腐的做法 炎夏中的至鮮美味-----雙蛋蒸豆腐 雙蛋蒸豆腐怎麼做

  • “先讓大家開心一下:今天的天,躺在牀上,紅燒!鋪張涼蓆,鐵板燒!下了牀後,清蒸!出去一趟,爆炒!遊了個泳,水煮!回來路上,生煎!進了家門,回鍋!親們,今天35℃,明天36℃,後天32℃,大家出門注意要翻邊,注意火候,帶上孜然,辣椒粉,千萬莫烤糊了。我們是奔跑的肉串,我們為自己帶鹽!現在開啟高温模式了,天天如果...
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金銀雙蛋如何做簡單又好吃
  • 金銀雙蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個輔料鹽:適量糖:適量葱花:適量具體步驟1.先將雞蛋的蛋白和蛋黃分離(用礦泉水瓶口對準蛋黃擠壓瓶身即可分離)2.蛋白和蛋黃分別打勻後先後炒碎加入鹽糖葱花再炒勻裝盤...
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雙蛋煎米餅怎麼做-雙蛋煎米餅的做法
  • 雙蛋煎米餅怎麼做-雙蛋煎米餅的做法

  • “雞蛋是平性的,鴨蛋是涼性的,而鵝蛋是温性的。雞蛋養脾胃,鴨蛋養肺腎,而鵝蛋養心肝。鵝蛋入心能增強心臟運送血液的功能,入肝能改善肝臟調節血脂的功能。因為身體原因,最近心姐每天都在堅持吃一個鵝蛋,剛開始水煮都覺得好吃,多吃幾天就受不了啦!然後心姐就開始變着花樣吃,這個米餅...
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