當前位置:味味甜 >

關於野天椒的餐飲百科

野天椒萵筍片炒肉怎麼做-野天椒萵筍片炒肉的做法
  • 野天椒萵筍片炒肉怎麼做-野天椒萵筍片炒肉的做法

  • 食材明細主料肉(適量)萵筍(適量)野天椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野天椒萵筍片炒肉的做法步驟1、肉絲,辣椒絲,萵筍片,2、燒油,放進辣椒,3、炒香,4、放進肉絲,5、放點鹽炒變色待用。6、另起鍋另放油放進萵筍片,7、放鹽,8、炒斷生,9、倒進炒...
  • 21529
野天椒北瓜絲怎麼做-野天椒北瓜絲的做法
  • 野天椒北瓜絲怎麼做-野天椒北瓜絲的做法

  • 食材明細主料嫩北瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野天椒北瓜絲的做法步驟1、備北瓜,野天椒,蒜瓣。2、北瓜切絲,蒜和野天椒切碎。3、燒油放進野天椒和蒜米炒香,4、再放進北瓜絲炒勻,5、淋點醋更香脆,6、放點鹽。翻炒均勻,喜歡吃更脆的早出...
  • 28895
野天椒拌蘿蔔乾怎麼做-野天椒拌蘿蔔乾的做法
  • 野天椒拌蘿蔔乾怎麼做-野天椒拌蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)野天椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野天椒拌蘿蔔乾的做法步驟1、備蘿蔔乾一捆,2、將蘿蔔乾用清水泡軟清洗乾淨,去掉老的,老的嚼不動。3、擠出水分切碎。4、先用鹽,醋醃製半小時入...
  • 22288
春天野菜怎麼吃
  • 春天野菜怎麼吃

  • 炒着吃。春天的野菜非常的多,可以將野菜洗乾淨以後直接搭配佐料爆炒。野菜除了可以爆炒之外,還有很多其他的做法,比如可以將野菜直接上鍋蒸熟,蒸好後的野菜加入根據個人喜好調好的蘸料。該可以將野菜直接燒成野菜湯。味道都是很不錯的。...
  • 17546
紅燜野生天鵝肉的做法 紅燜野生天鵝肉--威廚藝 紅燜野生天鵝肉怎麼做
  • 紅燜野生天鵝肉的做法 紅燜野生天鵝肉--威廚藝 紅燜野生天鵝肉怎麼做

  • “天鵝是法國一種大雁鵝、是法國做鵝肝醬的原材料、天鵝肉味甘性平、補中益氣、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、天鵝油對心腦血管疾病有極好的預防效果。關注微信公眾號“威廚房”,更多原創美食與視頻教程等你來!”食材明細主料天鵝(1只)大料(50克)桂皮(2塊)花椒(15克)薑片(80克)蒜(80克)香...
  • 23429
春天常吃的野菜
  • 春天常吃的野菜

  • 1、馬齒莧。可以做蒸菜、煮水喝、炒雞蛋。2、蒲公英。可以用葉煲水,用根炒雞蛋。3、苦苣菜。可以做醬蘸苦菜、苦菜雞蛋湯等。4、香椿芽。可以涼拌、入湯、醃製。5、薺菜。可以包餃子、做薺菜羹。6、車前草。可涼拌、清炒、做餡。7、枸杞芽。可做清炒枸杞芽、涼拌枸杞芽、...
  • 28887
野辣椒苗炒肉片的做法 山間野味——野辣椒苗炒肉片 野辣椒苗炒肉片怎麼做
  • 野辣椒苗炒肉片的做法 山間野味——野辣椒苗炒肉片 野辣椒苗炒肉片怎麼做

  • “野辣椒苗是媽媽採的,採回來用水焯一下曬乾,吃的時候泡發炒肉或者涼拌,味道都很不錯呢,我比較鍾愛乾菜的味道。”食材明細主料野辣椒苗(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)配料生抽(適量)原味(口味)廿分鐘(耗時)未知(難度)野辣椒苗炒肉片的做法步驟1、野辣椒苗提前泡發,大概2小時以上最好...
  • 16545
野山椒牛肉怎麼做-野山椒牛肉的做法
  • 野山椒牛肉怎麼做-野山椒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)輔料芹菜(150g)野山椒(100g)蒜米(2顆)小米辣(2個)原味(口味)炒(工藝)簡單(難度)野山椒牛肉的做法步驟1、備好圖中材料(牛肉切絲)。2、牛肉放入花生油,薑絲,蠔油,攪拌均勻醃製。3、鍋內下油,油熱後放入醃製好的牛肉絲。4、翻炒至肉變色。5、盛起備用。6、鍋內油放入蒜米,姜...
  • 10187
春天吃野菜可以嗎
  • 春天吃野菜可以嗎

  • 可以。春天的野菜有蕨菜、香椿、蒲公英、魚腥草、馬嶺菜等等,這些野菜買回家以後可以涼拌着吃,也可以炒着吃,涼拌着吃的話需要把野菜洗乾淨之後過水焯一下不焯的話有的野菜吃起來會比較澀口,焯的時候可以加入適量食用鹽,這樣可以使得野菜的顏色更嫩綠。...
  • 28159
野山椒牛肉絲怎麼做-野山椒牛肉絲的做法
  • 野山椒牛肉絲怎麼做-野山椒牛肉絲的做法

  • “這個菜是我和妹妹最愛吃的菜了,因為父母工作的問題,我和讀大學的妹妹兩人在岳陽生活,比較近的爸爸便會經常過來帶我們倆出去改善生活,野山椒香菜炒牛肉絲,沒心沒肺的我們離開父母並沒有多大的感傷,只覺得沒人管也還行,當自已有了孩子後才理解忙碌的父母每次坐在餐廳裏一塊吃飯...
  • 26032
青椒野生菌怎麼做-青椒野生菌的做法
  • 青椒野生菌怎麼做-青椒野生菌的做法

  • 食材明細主料青頭菌(300g)奶漿菌(100g)二荊條辣椒(80g)輔料食鹽(1匙)大蒜(2瓣)生薑(7g)豬油(20g)色拉油(適量)醬油(4匙)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒野生菌的做法步驟1、準備所需食材2、菌子洗淨,用手撕塊備用3、大蒜切片備用4、生薑、二荊條切丁備用5、鍋里加入色拉油和豬油中火加...
  • 28385
來看看春天各種野菜的功效吧-春天有野菜嗎
  • 來看看春天各種野菜的功效吧-春天有野菜嗎

  • 野菜是人們食肉豐富之旁一道清新可口的菜餚,平常吃慣了豐盛美食的人們,吃一盤清新的野菜非常不錯哦。春天的季節,清涼舒適的氣候也很適合享用野菜,春天的時候有野菜嗎?愛吃野菜的朋友們來看看春天有野菜的種類和各種野菜的功效吧。一、春天有野菜嗎,春天的野菜和功效1、麪條菜(1...
  • 11736
自制野山椒-野山椒
  • 自制野山椒-野山椒

  • “野山椒是一道開胃菜,也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液循環,預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒(300克)輔料白酒(1勺)醋(勺)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)鹽(20克)花椒(3克)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制野山椒的做法步...
  • 6422
野山椒燉豬蹄的做法 野山椒(泡椒)燉豬蹄 野山椒燉豬蹄怎麼做
  • 野山椒燉豬蹄的做法 野山椒(泡椒)燉豬蹄 野山椒燉豬蹄怎麼做

  • “吃膩了紅燒或是煲湯的豬腳.就想換個味道.隨便扔點辣的東西做出來味道還挺好吃.”食材明細主料豬蹄(2個)泡椒(1小碗)豆腐皮(適量)芹菜(適量)輔料鮮紅椒(適量)綠椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葱(適量)配料白酒(適量)香辛料(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)燉(工藝)一小時(耗...
  • 29993
青椒野山蕨怎麼做-青椒野山蕨的做法
  • 青椒野山蕨怎麼做-青椒野山蕨的做法

  • 食材明細主料野山蕨(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒汁(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒野山蕨的做法步驟1、山蕨少許,青椒少許。2、熱鍋熱油,放進辣椒炒香。3、再放進山蕨炒勻,放點鹽入味,4、翻炒片刻,調進辣椒汁,十三香。5、放點高湯燒開煮入味煮...
  • 31046
泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做
  • 泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做

  • “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點!鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯!”食材明細主料野筍(600克)輔料泡椒水(150克)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
  • 18919
野山椒梭魚湯怎麼做-野山椒梭魚湯的做法
  • 野山椒梭魚湯怎麼做-野山椒梭魚湯的做法

  • “梭魚是我家餐桌上經常出現的食材,因為它身上的刺少,吃起來不用小心翼翼,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料梭魚(兩條)輔料野山椒(適量)生菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)大料(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野山椒梭魚湯的做法步驟1、準備食材:梭魚2、葱...
  • 11248
野葱餅的做法 野葱餅-----------春天的味道 野葱餅怎麼做
  • 野葱餅的做法 野葱餅-----------春天的味道 野葱餅怎麼做

  • “野葱為百合科植物,又名山葱。莖細而大,吃起來很香,山坡平地上都有生長,野葱還有降血脂,降血壓,降血糖的作用,如與蘑菇同食可起到促進循環的作用。把它做菜或做餅吃多可以,野葱不能和市場裏的小葱比,它也它特有的香味,所以也是我每年春天必摘,也是這季特有的美味。”食材明細主料小...
  • 15665
春天都有什麼野菜
  • 春天都有什麼野菜

  • 説起野菜,大家可能並不陌生,但也不一定非常熟悉。為什麼這麼説呢?野菜,顧名思義,很好理解就是野生的蔬菜,但是對於野菜,許多人都不知道有哪些菜是野菜,畢竟野菜是一個統稱。這就是大家目前對野菜認識的現狀。那麼問題來了,春天都有什麼野菜呢?春天都有什麼野菜1、麪條菜麪條菜可能...
  • 20777
椒鹽野兔怎麼做-椒鹽野兔的做法
  • 椒鹽野兔怎麼做-椒鹽野兔的做法

  • “先將兔肉切成塊焯水,去除大部分血沫和雜質;再放入煲中,加入大料和調味料,將它燒熟;最後將蒜末和青紅椒末爆香,下入煮熟的兔肉,加入椒鹽一起翻炒入味,這樣香噴噴的“椒鹽兔肉”就完成了。”食材明細主料野兔(半隻)輔料黃瓜(1根)配料葱薑蒜(適量)紅青辣椒(適量)豬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適...
  • 5940
春天吃哪些野菜
  • 春天吃哪些野菜

  • 蒲公英,魚腥草,馬齒莧,花椒芽,薺菜,菊花腦,水芹菜,馬蘭頭,鴨腳菜,蘿蔔苗,香椿等。蒲公英,又名黃花地丁,古古丁,即可用來製作涼拌菜,也可以用來吃火鍋。魚腥草又名折耳根,是一道貴州的特色菜餚,別具一番風味,可用來炒臘肉,也可涼拌。菊花老菊野菊花的嫩苗可用來煮湯。...
  • 19795
青椒炒野山筍怎麼做-青椒炒野山筍的做法
  • 青椒炒野山筍怎麼做-青椒炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(適量)青椒(1個)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青椒炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍(已提前浸泡數小時)。2、青椒。3、將已泡發的野山筍撕開放在案板上切成段,待用。4、將青椒去蒂去籽洗淨,放在案板上切成絲。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的...
  • 7945
為大家盤點春天吃的野菜!-春天有什麼野菜可以吃
  • 為大家盤點春天吃的野菜!-春天有什麼野菜可以吃

  • 人們在平時的日常生活中,除了正常的一日三餐之外,還會食用到各種各樣的食材,不管是蔬菜還是肉類,都是營養價值比較高的,可以為人體補充日常所需的營養成份。人們有時吃夠了種植的蔬菜,還會選擇吃一些野菜。那在春天有什麼野菜可以吃呢?以下來看看吧!春天有什麼野菜可以吃1.蕨菜蕨...
  • 29194
春天的野菜有哪些
  • 春天的野菜有哪些

  • 有榆錢,香椿芽,蒲公英,車前草,槐花等不同的野菜。槐花在我國北方種植比較廣泛,喜歡有陽光,乾冷的氣候。香椿主要生長在山地雜林,可以做成涼拌香椿芽,雞蛋炒香椿等美食。蒲公英可以用於泡水喝,通常會生長在路邊,田野上,河灘邊上等不同的地方。...
  • 24000
野山椒拌木耳怎麼做-野山椒拌木耳的做法
  • 野山椒拌木耳怎麼做-野山椒拌木耳的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)輔料泡山椒(適量)小紅椒(適量)杭椒(適量)白芹菜(適量)香菜(適量)配料雞精(適量)芝麻香油(適量)李錦記涼拌汁(適量)白糖(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山椒拌木耳的做法步驟1、泡山椒小紅椒杭椒全部剪成小粒狀倒入適量的泡山椒水製成碗汁備用。2、芝麻香油...
  • 6738
專題