春捲餡裏面放些什麼比較好

捲心菜絲、胡蘿蔔絲、肉絲、豆芽和粉條。春捲是南方一種麪食，捲心鮮美可口。製作餡時將粉條、捲心菜絲和胡蘿蔔絲炒熟，並將豆芽焯水備用。取一張春捲皮依次放入食材鋪好即可食用，春捲油炸之後更酥脆。注意製作春捲皮時要將調的麪糊攪拌到沒有顆粒感，並放在冰箱冷藏半小時，麪皮會更勁道。