紅酒果香紫甘藍怎麼做-紅酒果香紫甘藍的做法

“用紅酒和水果燉煮出來的紫甘藍，是一道美味的配菜，任意搭配各種肉類，酸甜充滿果香，來試一試不一樣的紫甘藍吧~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒果香紫甘藍的做法步驟

• 1、動物脂肪最好用你要搭配的肉類，這樣口味更地道，滿足。

• 2、紫甘藍切絲，蘋果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。

• 3、紫甘藍用鹽，檸檬汁拌一下，最後出來的顏色會紅亮好看。

• 4、鍋內放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。

• 5、（以下過程全程保持小火）。放入醋，紅酒，略煮。

• 6、放入一小勺動物油，煮化。

• 7、放入洋葱碎，煮開，然後加鹽，黑胡椒，蜂蜜，再煮開。

• 8、放入紫甘藍，蘋果片，越橘果醬，倒入橙汁（可以用其他果醬代替越橘）

• 9、加蓋，小火燉煮50分鐘，直到紫甘藍軟爛。

• 10、搭配迷迭香土豆和烤鵝，美味無比！（迷迭香土豆的配方見我的牛排菜譜）