泰式香辣蝦怎麼做-泰式香辣蝦的做法

“夏天沒胃口，不想吃油膩的東西，來這一道，吃嘛嘛香！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式香辣蝦的做法步驟

• 1、先處理蝦線，斑節蝦有點大，處理途中，現場混亂！

• 2、煮開水9成開就開始放入蝦，煮3分鐘熟了，起鍋過涼水，要是有冰塊放冰塊中口感更佳，出鍋過涼水我就去殼了，方便入味！

• 3、準備配料。

• 4、香菜，檸檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，雞精，白糖，鹽，生抽，陳醋，胡椒粉放入拌勻，冷藏10分鐘！

• 5、裝盤開吃咯！真的很美味，彈彈的，肉質緊實，口感一流，老少皆宜！

小竅門

煮熟後過涼水去殼放冰塊上口感更好！