鹹肉燉蛋怎麼做-鹹肉燉蛋的做法

“很下飯的一道菜，是我家的一道常做的菜，做法也簡單容易操作。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉燉蛋的做法步驟

• 1、鹹肉一大塊，清洗乾淨。

• 2、鍋裏放薑片下入鹹肉，倒入料酒焯一下水，，怕鹹肉太鹹了，再衝洗乾淨切成薄的小片。

• 3、就切成這樣。

• 4、在切好的鹹肉上放入薑絲，打入五隻雞蛋，雞蛋多少隨自己的喜好，放點雞精，再放上葱花。

• 5、上鍋蒸二十五分鐘就行了。

小竅門

鹹肉焯下水就不會顯得太鹹了，有時間的話可以先用清水浸一下，反覆沖洗幾次，也可以去鹹。