鹹蛋黃燉水豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉水豆腐的做法
- 熱菜
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“豆腐,清熱潤燥,補血養顏,補腦健腦,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都適宜。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋黃燉水豆腐的做法步驟
1、取2個鹹蛋黃備用。
2、金針菇去老頭洗淨備用。
3、鍋燒熱下少許油、葱白、鹹蛋黃(要是加點蟹黃更好)煎香。
4、加入水(最好有高湯)、豆腐燒開,轉中小火慢燉15分鐘,再下金針菇。
5、灑上少許胡椒粉,勾芡,淋少許香油出鍋裝盤,放上少許葱花就可以了。
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