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關於水豆腐的餐飲百科

妙招在這裏!-水豆腐怎麼做好吃呢
  • 妙招在這裏!-水豆腐怎麼做好吃呢

  • 水豆腐是家常便飯中經常做到的一道菜,那麼大家知道水豆腐怎麼做嗎?小編之前試過紫蘇香菜瘦肉煮豆腐,很好下飯的一道菜哦,但是吃多了會膩,所以小編就上網搜了一下水豆腐還可以怎麼煮着吃,下面也給大家介紹一下吧,畢竟美食是我們不可辜負的嘛。水豆腐怎麼做好吃呢,小編告訴你。一、...
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肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃
  • 肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料內脂豆腐:一盒豬肉:適量香菇:3朵輔料姜:適量辣椒:適量葱:適量具體步驟1.內脂豆腐打開,倒扣在盤子裏。2.豬肉剁成肉末,香菇泡發後切成細末,讓薑末混合豬肉攪拌均勻。備用3.鍋裏放油,下攪拌好的肉末大火翻炒,入鹽,...
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嫩滑的建水豆腐如何做簡單又好吃
  • 嫩滑的建水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘豆腐中的蛋白質是最接近動物蛋白,豆腐經火烤,逐漸膨脹,最後竟然成圓球狀。咬破脆皮,就見熱氣從無數蜂窩狀小孔中散出,香味撲鼻。補充人體必需微量元素,提高免疫力,調低血壓,緩衝貧血,提高免疫力,調低血壓,緩衝貧血,更...
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白水豆腐怎麼做-白水豆腐的做法
  • 白水豆腐怎麼做-白水豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料油辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白水豆腐的做法步驟1、老豆腐。2、配料。3、豆腐切塊。4、放入鍋中。5、加入適量清水和鹽煮十分鐘。6、碗裏倒入適量生抽。7、加入油辣椒。8、拌勻即可。9、開動啦。...
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香煎水豆腐怎麼做-香煎水豆腐的做法
  • 香煎水豆腐怎麼做-香煎水豆腐的做法

  • “水豆腐含高氨基酸和蛋白質含量,穀物中很好的補充食品,其味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,一起學起來吧。”食材明細主料豆腐(1塊)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎水豆腐的做法步驟1、豆腐1塊。2、大蒜切碎。...
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塘葛菜水豆腐煲排骨湯如何做簡單又好吃
  • 塘葛菜水豆腐煲排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料水豆腐三塊:適量塘葛菜一斤半:適量排骨兩條:適量輔料鹽適量:適量山泉水適量:適量瑤柱八顆:適量具體步驟1.塘葛菜一斤半,不要去菜頭。2.準備排骨兩條,剁成小塊。3.水豆腐三塊沖洗一下備用4.剁好的排骨放鍋內加水煮...
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水豆腐怎麼做-水豆腐的做法
  • 水豆腐怎麼做-水豆腐的做法

  • “從香港無線節目《Sofar蘇good》學來的一道下飯菜,,據她的記憶,是她小時候經常吃的下飯菜,家裏人口多,經濟不寬裕,一家七八口的,菜不多,為了讓家裏人下飯,長輩們總是喜歡用豆腐花做《水豆腐》這道菜,當時的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌,幾兄弟姊妹,手快有手慢冇,把一大勺水豆腐住碗上...
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好吃的讓水豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的讓水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘説實話我以前是不知道讓水豆腐是什麼的,實在外地吃飯的時候看到這個沒吃過便點了一盤結果發現也不是當地的特色就是很普通的家常菜,味道還挺不錯的我覺得比較新奇便問了怎麼做,結果還很簡單,也就介紹你們試試...
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好吃清煎水豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃清煎水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘經過小編多年的廚房經驗,我發現任何人都不能小看水豆腐這種雖然隨處可見的食材。別看這個水豆腐間簡單單,在菜市場和超市都能看到,但是它卻有很多種不同的美味的做法喲。今天我們要學的是一道美味的清煎水豆...
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五彩水豆腐怎麼做-五彩水豆腐的做法
  • 五彩水豆腐怎麼做-五彩水豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料彩椒(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)甜麪醬(適量)雞精(適量)肉(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩水豆腐的做法步驟1、一塊水豆腐。抓碎。2、胡蘿蔔,黃紅彩椒,青椒,切成小丁。肉切丁。3、起油鍋爆香蒜末,加入、配料一起翻炒,4、加...
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可口的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 可口的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的水豆腐燒魚塊是用青辣椒和豆腐以及魚肉等三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豆腐中含有非常豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收,魚肉肉質細膩嫩滑,味道鮮香無比,經常食用會有降...
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燜水豆腐怎麼做-燜水豆腐的做法
  • 燜水豆腐怎麼做-燜水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(1盒)輔料大葱(適量)調料豆腐乳(1塊)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜水豆腐的做法步驟1、買的這種超嫩豆腐,都快趕成豆腐花了。2、少油爆香葱末。3、腐乳、蠔油、豆瓣醬、加少量水調成醬汁備用。4、把醬汁煮開,加入豆腐。5、小火慢燉至湯...
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蒜蓉肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:兩塊豬肉末:3輔料蒜蓉:3生粉:適量鹽:適量雞精:適量耗油:適量具體步驟1.所有的東西配齊。肉末加生粉,鹽,雞精,耗油拌勻。2.將豆腐平鋪在碟子上,用刀刮些口子以便豆腐好入味。3.將調好料的肉末加上蒜蓉後,把...
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媽媽教我做醬油水豆腐如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做醬油水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:一塊葱花:少許輔料生抽:適量鹽:適量油:適量蒜末:少許具體步驟1.準備食材2.將豆腐切小塊3.熱油鍋,下豆腐煎上片刻4.煎到兩面都呈金黃色就可以啦。5.然後下蒜末炒香。再倒入適量生抽和鹽6.再加入少許水,翻拌均...
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涼拌皮蛋水豆腐的做法 夏日美食“涼拌皮蛋水豆腐” 涼拌皮蛋水豆腐怎麼做
  • 涼拌皮蛋水豆腐的做法 夏日美食“涼拌皮蛋水豆腐” 涼拌皮蛋水豆腐怎麼做

  • 食材明細主料水豆腐(適量)皮蛋(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)辣椒醬(適量)蒜蓉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋水豆腐的做法步驟1、準備食材:生抽,麻油,皮蛋和水豆腐。2、將水豆腐切四方小塊。3、將小塊的水豆腐放入燒開的熱水裏燙一下然後撈起。4、炒鍋爆香蒜蓉然後熄...
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水豆腐煮黃鴨叫如何做簡單又好吃
  • 水豆腐煮黃鴨叫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃丫叫:2條水豆腐:2塊輔料小葱:幾根生薑:一塊具體步驟1.準備材料2.黃丫叫沖洗一次,放入碟中加少許鹽.豆腐沖洗一次,放入碟中加入少許鹽.這樣可以去除豆腥味.3.姜切絲,葱切段備用4.取平底鍋,鍋燒熱加入少...
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鹹蛋黃燉水豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉水豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燉水豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉水豆腐的做法

  • “豆腐,清熱潤燥,補血養顏,補腦健腦,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都適宜。”食材明細主料水豆腐(250克)鹹蛋黃(2只)輔料油(少許)雞精(少許)葱(適量)金針菇(100克)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉水豆腐的做法步驟1、取2個鹹蛋黃備用。2、金針菇去老頭洗淨備用。3、鍋燒...
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水豆腐能生吃嗎
  • 水豆腐能生吃嗎

  • 可以。水豆腐生吃的方法有很多種,可以涼拌,還可以蘸着豆瓣醬吃。涼拌的話可以加一點小葱,然後放一點海鮮醬油,要是喜歡皮蛋還可以加一點皮蛋,但是要記住,吃不完的豆腐要放進冰箱裏冷藏,在常温下豆腐不能存放太久的,時間長了很容易變質。...
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家常水豆腐怎麼做-家常水豆腐的做法
  • 家常水豆腐怎麼做-家常水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常水豆腐的做法步驟1、水豆腐買回來之後用鹽水泡兩個小時,水中放一小勺鹽即可,這樣煮出來的豆腐才有味。2、豆腐切成小四方。3、葱花。4、鍋中下油,將豆腐放進去煎一小會,晃動鍋...
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美味的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水豆腐燒魚塊是一道十分不錯的菜餚,每到逢年過節這道菜都會出現在餐桌上,吃過的賓客都説好吃,這道菜的做法不僅十分的簡單,味道十分的不錯而且他的營養價值也是十分的高的,在中國這樣的菜是深受廣大食客的好評...
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醬燉水豆腐怎麼做-醬燉水豆腐的做法
  • 醬燉水豆腐怎麼做-醬燉水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(一塊)輔料辣椒(一根)配料大醬(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燉水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用。2、辣椒切小段。3、放兩勺大醬,加清水調成汁。4、起油鍋加入蒜末爆香,再加辣椒豆腐翻炒。5、加入醬汁,煮10分鐘,收汁,出鍋。小竅門做這...
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碎肉水豆腐怎麼做-碎肉水豆腐的做法
  • 碎肉水豆腐怎麼做-碎肉水豆腐的做法

  • 食材明細主料水嫩豆腐(1盒)輔料豬肉(50g)金針菇(200g)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(2勺)澱粉(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉水豆腐的做法步驟1、豬肉切碎,加入蠔油、澱粉,豆瓣醬醃製一會。2、中火炒熟肉沫。3、水豆腐切成塊狀備用。4、肉沫加入適量的水,水開後加入嫩豆腐片刻即可。5...
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煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法
  • 煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法

  • “另類煎豆腐,外酥裏嫩。”食材明細主料水豆腐(1塊)輔料麪粉(20g)麪包糠(20g)雞蛋(1個)葱(1顆)調料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎水豆腐的做法步驟1、普通水豆腐即可。2、豆腐切小塊,撒上適量食鹽調味。3、豆腐塊先裹一層面粉,再粘雞蛋液,最後裹麪包糠,放置一會。4、熱油,擺...
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客家水豆腐怎麼做-客家水豆腐的做法
  • 客家水豆腐怎麼做-客家水豆腐的做法

  • “客家水豆腐是客家人待客的一道家常菜,味道鮮美,口感嫩滑。下面推薦給大家”食材明細主料水豆腐(四塊)豬肉(半斤)輔料葱白段(五根)洋葱(適量)花生(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)冰糖(一小塊)雞精(適量)生粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家水豆腐的做法步驟1、豬肉打...
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豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法
  • 豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(500克)輔料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)豆豉(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉,豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉,水燒開蒸十分鐘6、撤上葱花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽,...
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