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關於水豆腐的餐飲百科

蠔油水豆腐的做法 蠔油水豆腐---補鋅菜譜 蠔油水豆腐怎麼做
  • 蠔油水豆腐的做法 蠔油水豆腐---補鋅菜譜 蠔油水豆腐怎麼做

  • “這道菜保留豆腐的豆香味和蠔油的香味,蠔油還具有補鋅的作用,如果需要找補鋅菜譜的吃貨們,可以多選蠔油來做菜,對補鋅很有幫助。喜歡豆腐水嫩嫩的感覺,希望大家喜歡。”食材明細主料水豆腐(一塊)輔料鹽(半勺)蠔油(30ml)茶樹菇老抽(5滴)火麻油(半湯勺)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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易做的釀水豆腐如何做簡單又好吃
  • 易做的釀水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200水豆腐:6塊輔料葱:1根生抽:適量油:適量黑木耳:1朵鹽:適量香菇:3朵具體步驟1.豬肉香菇木耳葱剁碎放入適量的鹽生粉生抽拌勻待用2.豆腐一分為二3.再將豆腐切成三角形狀4.在豆腐上切一個口袋5.把一小坨...
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好吃的香煎水豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的香煎水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐可一種老少皆宜的大眾食材,因此絲滑的口感和入口即化的感覺,十分適合正在牙齒髮育的兒童和牙齒正經歷退化的老年人食用,還因其特有的都豆香味,深受普羅大眾的喜愛。豆腐是百搭菜色,既可以做大菜又可以做小...
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醬燉水豆腐怎麼做-醬燉水豆腐的做法
  • 醬燉水豆腐怎麼做-醬燉水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(一塊)輔料辣椒(一根)配料大醬(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燉水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊備用。2、辣椒切小段。3、放兩勺大醬,加清水調成汁。4、起油鍋加入蒜末爆香,再加辣椒豆腐翻炒。5、加入醬汁,煮10分鐘,收汁,出鍋。小竅門做這...
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煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法
  • 煎水豆腐怎麼做-煎水豆腐的做法

  • “另類煎豆腐,外酥裏嫩。”食材明細主料水豆腐(1塊)輔料麪粉(20g)麪包糠(20g)雞蛋(1個)葱(1顆)調料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎水豆腐的做法步驟1、普通水豆腐即可。2、豆腐切小塊,撒上適量食鹽調味。3、豆腐塊先裹一層面粉,再粘雞蛋液,最後裹麪包糠,放置一會。4、熱油,擺...
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香煎水豆腐怎麼做-香煎水豆腐的做法
  • 香煎水豆腐怎麼做-香煎水豆腐的做法

  • “水豆腐含高氨基酸和蛋白質含量,穀物中很好的補充食品,其味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,一起學起來吧。”食材明細主料豆腐(1塊)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎水豆腐的做法步驟1、豆腐1塊。2、大蒜切碎。...
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水豆腐能生吃嗎
  • 水豆腐能生吃嗎

  • 可以。水豆腐生吃的方法有很多種,可以涼拌,還可以蘸着豆瓣醬吃。涼拌的話可以加一點小葱,然後放一點海鮮醬油,要是喜歡皮蛋還可以加一點皮蛋,但是要記住,吃不完的豆腐要放進冰箱裏冷藏,在常温下豆腐不能存放太久的,時間長了很容易變質。...
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豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法
  • 豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(500克)輔料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)豆豉(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉,豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉,水燒開蒸十分鐘6、撤上葱花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽,...
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吃四方一一祕味膽水豆腐如何做簡單又好吃
  • 吃四方一一祕味膽水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:33分鐘主料膽水豆腐:四片輔料香葱:少許姜:少許蒜:少許捲心白菜:一點點老抽:適量香油:適量蠔油:適量芡粉:一勺具體步驟1.豆腐下油鍋大火炸5分鐘,濾油待用。2.葱、姜、蒜切小粒在少油平底鍋裏小火出香後加切碎捲心白萊。3....
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妙招在這裏!-水豆腐怎麼做好吃呢
  • 妙招在這裏!-水豆腐怎麼做好吃呢

  • 水豆腐是家常便飯中經常做到的一道菜,那麼大家知道水豆腐怎麼做嗎?小編之前試過紫蘇香菜瘦肉煮豆腐,很好下飯的一道菜哦,但是吃多了會膩,所以小編就上網搜了一下水豆腐還可以怎麼煮着吃,下面也給大家介紹一下吧,畢竟美食是我們不可辜負的嘛。水豆腐怎麼做好吃呢,小編告訴你。一、...
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酸辣水豆腐怎麼做-酸辣水豆腐的做法
  • 酸辣水豆腐怎麼做-酸辣水豆腐的做法

  • “前幾天想吃豆腐了,反正也只有我一個人吃,乾脆弄個酸辣味的,酸用我之前醃的酸梅,辣用我的泡彩椒。都是我的愛!”食材明細主料水豆腐(適量)輔料辣椒(適量)酸梅肉(兩顆)調料油(適量)生抽(適量)糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣水豆腐的做法步驟1、我的醬油泡彩椒。特別喜歡,這...
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好吃的讓水豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的讓水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘説實話我以前是不知道讓水豆腐是什麼的,實在外地吃飯的時候看到這個沒吃過便點了一盤結果發現也不是當地的特色就是很普通的家常菜,味道還挺不錯的我覺得比較新奇便問了怎麼做,結果還很簡單,也就介紹你們試試...
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五彩水豆腐怎麼做-五彩水豆腐的做法
  • 五彩水豆腐怎麼做-五彩水豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料彩椒(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)甜麪醬(適量)雞精(適量)肉(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩水豆腐的做法步驟1、一塊水豆腐。抓碎。2、胡蘿蔔,黃紅彩椒,青椒,切成小丁。肉切丁。3、起油鍋爆香蒜末,加入、配料一起翻炒,4、加...
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建水豆腐有什麼營養價值呢
  • 建水豆腐有什麼營養價值呢

  • 在我們的日常生活中很多人都喜歡吃豆腐,比較出名的話那就是建水豆腐了。一説到建水豆腐一定很多人知道吧,那個味道簡直是讓人流連忘返,吃過的朋友一定還會想再吃一次。現在我們從網上也能很快的買到建水豆腐。建水豆腐不僅味道非常的好,而且營養價值也是非常的豐富。那麼建水...
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水豆腐怎麼蒸出來最好吃
  • 水豆腐怎麼蒸出來最好吃

  • 在物資匱乏的年代,人們常常用豆腐來代替肉類,以獲得人體所需的蛋白質,所以豆腐也被稱為“植物中的肉類”。在發展迅速的今天,肉類已經不再像以前那樣難以獲取,但是豆腐卻沒有消失在餐桌上。不止是為了果腹,今天的人們也開始探索水豆腐怎麼蒸出來更好吃,怎麼製作以豆腐為原料的各...
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好吃清煎水豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃清煎水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘經過小編多年的廚房經驗,我發現任何人都不能小看水豆腐這種雖然隨處可見的食材。別看這個水豆腐間簡單單,在菜市場和超市都能看到,但是它卻有很多種不同的美味的做法喲。今天我們要學的是一道美味的清煎水豆...
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可口的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 可口的水豆腐燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的水豆腐燒魚塊是用青辣椒和豆腐以及魚肉等三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豆腐中含有非常豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收,魚肉肉質細膩嫩滑,味道鮮香無比,經常食用會有降...
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椒鹽水豆腐怎麼做-椒鹽水豆腐的做法
  • 椒鹽水豆腐怎麼做-椒鹽水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(2塊)輔料椒鹽(適量)葱花(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽水豆腐的做法步驟1、水豆腐切厚片2、用鹽水浸泡出豆腥味3、不粘鍋少許油放入豆腐開始煎4、煎至一面金黃翻過另一面繼續煎5、兩面金黃時灑上椒鹽粉,往鍋邊淋入少許水份6、出鍋前灑上葱花即...
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水豆腐怎麼做-水豆腐的做法
  • 水豆腐怎麼做-水豆腐的做法

  • “從香港無線節目《Sofar蘇good》學來的一道下飯菜,,據她的記憶,是她小時候經常吃的下飯菜,家裏人口多,經濟不寬裕,一家七八口的,菜不多,為了讓家裏人下飯,長輩們總是喜歡用豆腐花做《水豆腐》這道菜,當時的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌,幾兄弟姊妹,手快有手慢冇,把一大勺水豆腐住碗上...
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鹹菜燉水豆腐怎麼做-鹹菜燉水豆腐的做法
  • 鹹菜燉水豆腐怎麼做-鹹菜燉水豆腐的做法

  • “冬季經濟實惠的家常菜~”食材明細主料鹹白菜(1棵)輔料水豆腐(適量)蝦皮(適量)五花肉(適量)配料枸杞(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)葱(適量)鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜燉水豆腐的做法步驟1、把鹹白菜切成絲,用水洗至無鹽味,撈出備用。把水豆腐切成小方塊,備用。...
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肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃
  • 肉末蒸水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料內脂豆腐:一盒豬肉:適量香菇:3朵輔料姜:適量辣椒:適量葱:適量具體步驟1.內脂豆腐打開,倒扣在盤子裏。2.豬肉剁成肉末,香菇泡發後切成細末,讓薑末混合豬肉攪拌均勻。備用3.鍋裏放油,下攪拌好的肉末大火翻炒,入鹽,...
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媽媽教我做醬油水豆腐如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做醬油水豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:一塊葱花:少許輔料生抽:適量鹽:適量油:適量蒜末:少許具體步驟1.準備食材2.將豆腐切小塊3.熱油鍋,下豆腐煎上片刻4.煎到兩面都呈金黃色就可以啦。5.然後下蒜末炒香。再倒入適量生抽和鹽6.再加入少許水,翻拌均...
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水豆腐怎麼蒸
  • 水豆腐怎麼蒸

  • 水豆腐是大家都特別喜愛的食物,特別美味可口。但是説起水豆腐怎麼蒸,想必沒有太多的人去了解和學習過吧。蒸水豆腐其實是一件非常簡單的事情,不需要太多的技巧,只需要輕鬆的幾步就可以做出一份美味可口的蒸水豆腐了。水豆腐怎麼蒸一、鮑魚菇絲紅椒蒸水豆腐1、原料內脂豆腐、...
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水豆腐煮黃鴨叫如何做簡單又好吃
  • 水豆腐煮黃鴨叫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃丫叫:2條水豆腐:2塊輔料小葱:幾根生薑:一塊具體步驟1.準備材料2.黃丫叫沖洗一次,放入碟中加少許鹽.豆腐沖洗一次,放入碟中加入少許鹽.這樣可以去除豆腥味.3.姜切絲,葱切段備用4.取平底鍋,鍋燒熱加入少...
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小米椒蒸水豆腐怎麼做-小米椒蒸水豆腐的做法
  • 小米椒蒸水豆腐怎麼做-小米椒蒸水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(適量)小米椒(適量)輔料醬油(適量)葱(適量)花生油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米椒蒸水豆腐的做法步驟1、水豆腐用鹽水浸泡至少半個小時。2、小米椒切圈。3、加入葱花。4、加入花生油,醬油,一點點鹽。5、豆腐切小塊擺好盤,用小刀在豆腐上面劃一豎刀,深...
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