吃四方一一祕味膽水豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘

主料

膽水豆腐 ：四片

輔料

香葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
捲心白菜 ：一點點
老抽 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
芡粉 ：一勺

具體步驟

1. 豆腐下油鍋大火炸5分鐘，濾油待用。

2. 葱、姜、蒜切小粒在少油平底鍋裏小火出香後加切碎捲心白萊。

3. 放鹽，老抽，蠔油，開水一碗。

4. 平鋪四片豆腐在鍋裏，蓋煮十分鐘。

5. 裝盤：幹碎墊底，平鋪四片豆腐 ，鍋裏剩湯勾濕芡粉淋在豆腐面上。開吃！