老豆腐跟滷水豆腐是一樣的嗎
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不一樣。老豆腐的質地比較堅硬,適合用來煎炸炒,不太適合直接食用;而滷水豆腐的質地比較柔軟,吃起來的口感也會更加軟滑,可以直接食用,但無論是哪種豆腐,它的保質期都比較短,最好在1-2天內就把它們吃完,吃不完的豆腐要放進冰箱保存,不然很容易變質。
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不一樣。老豆腐的質地比較堅硬,適合用來煎炸炒,不太適合直接食用;而滷水豆腐的質地比較柔軟,吃起來的口感也會更加軟滑,可以直接食用,但無論是哪種豆腐,它的保質期都比較短,最好在1-2天內就把它們吃完,吃不完的豆腐要放進冰箱保存,不然很容易變質。