![三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮（家鄉六大碗之一） 三鮮燴肉皮怎麼做]( "三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮（家鄉六大碗之一） 三鮮燴肉皮怎麼做")
- “每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一説。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪嫁娶，頭一碗菜定是“膘”，（肉皮颳去油脂部份，風乾再油炸，最後水發，再清理加各類配菜，高湯一起...
- 18806
![漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做]( "漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做")
- “在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都説“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大伯母好像很精通這個。記得每次都是媽媽在灶下添柴生火，大伯母在灶上打蛋，往鍋內倒油……...
- 32846
![雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做]( "雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做")
- “這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加葱姜去熬湯。那時還都是用的柴火灶，慢火細燉兩個小時。將雞盛出晾涼，將雞肉拆出，並撕成細絲。再配上方...
- 18435
![祕製紅燒肉的做法 【江蘇】祕製紅燒肉（家鄉六大碗之四） 祕製紅燒肉怎麼做]( "祕製紅燒肉的做法 【江蘇】祕製紅燒肉（家鄉六大碗之四） 祕製紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉，今天尋常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，卻是宴席，過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗，（後來八大碗）中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很多。這是我自己的做法，在媽媽的傳統做法之上略做改良，加了陳皮、山楂和紅糖。“陳皮一味...
- 21233
![羊肉燴麪還超級正宗-十幾元吃一碗海鮮燴麪還送大盤小菜]( "羊肉燴麪還超級正宗-十幾元吃一碗海鮮燴麪還送大盤小菜")
- 就衝着網上的評論，説這家價格實惠，味道正宗，一到週末我就迫不及待地去踩點了！我去吃了一次之後果斷帶男朋友、室友幾個人又去了一次。燴麪才十多塊錢，麪皮勁道，湯底鮮香，裏面還有一隻蝦仁和魷魚片。辣椒油可以自己添加，我覺得還挺好吃的。第二次仗着我們人多，只點了一份羊肉燴麪，然...
- 27145
![大年三十江蘇人吃什麼]( "大年三十江蘇人吃什麼")
- 蝦，雞肉，魚肉，八寶鴨，佛跳牆等。江蘇蝦是江蘇人大年三十必不可少的美食。因為蝦與哈諧音，所以寄託了人們希望每天開開心心，幸福安康的美好願望。八寶鴨吃起來酥脆可口，並且象徵着來年招財進寶，五穀豐登。雞肉有大吉大利之意。魚肉寓意着年年有餘。...
- 9153
![魚米之鄉對吃喝可是很講究的-江蘇過年吃什麼]( "魚米之鄉對吃喝可是很講究的-江蘇過年吃什麼")
- “魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話説“一方水土成就一方美食”，過年這個百家歡聚的日子，有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的，江蘇人不僅僅善於吃喝，而且還對菜名寓意非常細心，更有一番意境。那江蘇過年吃什麼呢?下面給大家一一介紹。江蘇過年吃什麼1.南...
- 13026
![三鮮粉的做法 家鄉味——三鮮粉 三鮮粉怎麼做]( "三鮮粉的做法 家鄉味——三鮮粉 三鮮粉怎麼做")
- “牛肉粉，魚粉、、、但我最愛三鮮粉，濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也沒有家鄉味，親自動手吧！”食材明細主料米粉（適量）輔料鴨蛋（適量）香菇（適量）雲耳（適量）火腿（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮粉的做法步驟1、鴨蛋三個。（按分量來，喜歡...
- 9615
![江蘇肉蟹煲加盟店排行榜 江蘇肉蟹煲加盟十大品牌 江蘇肉蟹煲加盟店哪家好]( "江蘇肉蟹煲加盟店排行榜 江蘇肉蟹煲加盟十大品牌 江蘇肉蟹煲加盟店哪家好")
- 江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載着中國宮廷文化特色的傳統美食，也逐步成為大街小巷的必吃美食，消費者眾多，消費潛力較大。現在加盟肉蟹煲項目的人很多，或許也就是看到了其中的商機，如果大家也準備創業，或者心動了...
- 25648
![海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹（家鄉六大碗之二） 海米芋頭羹怎麼做]( "海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹（家鄉六大碗之二） 海米芋頭羹怎麼做")
- “從很小的時候，就記得媽媽準備的年夜飯裏都會有芋頭。她説“吃了芋頭，出門可以遇好人”。對她的説辭不置可否，慢慢長大了，開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭（100克）海米（30克）拆骨肉（50克）香乾（50克）蘑菇（30克）豆腐（少許）方腿（適量）雞蛋（一隻）輔料高湯（500克）水澱粉（適量）鹽（2茶匙）...
- 15118
![紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做]( "紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做")
- “糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會説：去誰誰家吃坨子（糯米肉圓）。説明這算是一桌宴席中重點部份了。而我還是小女孩時，我的媽媽就...
- 18111
![江蘇烤肉加盟哪家好]( "江蘇烤肉加盟哪家好")
- 烤肉是名氣很高的餐飲品類，也是非常高品質的美食，烤肉看似很平凡，但是它的經營也有很多門道可循，烤肉的炭火，烤肉的食材，烤制的工藝，都有可突破可探討的空間。優秀的烤肉品牌食材新鮮，烤肉美味，經營有特色。江蘇烤肉加盟哪家好，小編與您共同鑑賞。江蘇烤肉加盟哪家好1.福天龍烤肉福...
- 5088
![家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法]( "家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法")
- 食材明細主料千層餅（適量）白菜葉（適量）大葱（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜切絲。5、切葱花。6、鍋子燒熱放入白菜絲。7、放入餅絲。8、加入適量熱水。9、煮沸後...
- 18484
![肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做]( "肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做")
- “肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裏面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裏面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬筍、黑木耳，其他的可以根據自家喜好調整！這道菜裏面...
- 5564
![茭白青椒炒肉如何做簡單又好吃-江南三大名菜之一]( "茭白青椒炒肉如何做簡單又好吃-江南三大名菜之一")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：300瘦肉：150青椒：100輔料鹽：適量食用油：適量生粉：適量廚邦生抽：適量具體步驟1.茭白剝皮切薄片，選擇白色的比較新鮮，深綠色較老。如果有黑點也是正常可以食用的喔！那是有益菌！但也説明它比較老了。2.青椒切成...
- 6193
![江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好]( "江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好")
- 小碗菜是比較好吃的，因此一直受到很多消費者喜愛，製作小碗菜的工藝也比較獨特，很符合現在年輕人的口味，所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的項目。對於那些新手加盟商來説，開一家小碗菜店還是挺好的。那麼，江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好呢？快來看看吧。江蘇加盟小碗菜加盟店哪家...
- 19322
![燴三鮮怎麼做-燴三鮮的做法]( "燴三鮮怎麼做-燴三鮮的做法")
- “燴三鮮是一道陝西風味的湯菜。食材豐富多樣，湯汁濃厚鮮美，喝一口脣齒留香，回味無窮。”食材明細主料豬瘦肉（適量）五花肉（適量）輔料油豆腐（適量）腐竹（適量）黑木耳（適量）油菜（適量）調料紅99海味濃縮調味料（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時...
- 26842
![三鮮豆皮的做法 自己在家也能做家鄉風味的特色早餐：三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做]( "三鮮豆皮的做法 自己在家也能做家鄉風味的特色早餐：三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做")
- “離開家鄉身處異地，常常懷念家鄉的味道，特別是家鄉的物色美食。有很多美食想起來就會自己動手做，有些還不會做，有些是食材不全做不出來，有些是做出來，還是缺少那份味道。去年國慶回老家，特意去把自己非常想念的幾種小吃：熱乾麪、面窩、三鮮豆皮等全吃個遍。回來後，更加想念那些美...
- 4159
![大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做]( "大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做")
- 食材明細主料蛋卷（適量）粉條（適量）蛋皮（適量）排骨湯（適量）魚丸（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）葱末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大雜燴的做法步驟1、食材，蛋卷，粉條，蛋皮，排骨湯，魚丸。2、排骨湯，。3、備好的蛋卷放進蒸鍋裏蒸熱待用。4、鍋移火上，倒進備好的排骨湯燒開。5、再將粉條...
- 21054
![六年一班江蘇麻辣燙加盟連鎖有哪些支持]( "六年一班江蘇麻辣燙加盟連鎖有哪些支持")
- 麻辣燙作為中國的傳統特色小吃，中國有很多大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，是一個很受大眾歡迎的飲食，吸引了很多創業者的目光，在這麼強的競爭下，江蘇麻辣燙加盟連鎖應該選擇哪一家加盟店好呢？現在我給大家介紹一下六年一班麻辣燙，六年一班麻辣燙的店內打造真實的3D場景體驗...
- 11669
![燴三鮮的做法 【蘇菜】---燴三鮮 燴三鮮怎麼做]( "燴三鮮的做法 【蘇菜】---燴三鮮 燴三鮮怎麼做")
- “燴三鮮是江北地方人家過年或是宴席上必不可少的一道菜。成菜口味鮮美，營養豐富。”食材明細主料水發蹄筋（100克）水發海蔘（100克）熟鵪鶉蛋（10個）輔料魚丸（10個）玉蘭片（適量）火腿（適量）青菜（適量）配料葱姜（適量）料酒（5克）鹽（4克）糖（2克）雞精（2克）胡椒粉（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘...
- 17229
![浙江美食攻略來看一看-魚米之鄉就是浙江]( "浙江美食攻略來看一看-魚米之鄉就是浙江")
- 中國是一個世界聞名的美食之國，無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧，浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人經常吃的粽子應該都是甜甜的，裏面有一個很大的紅棗或者是蜜棗，咬一口都是甜甜糯糯的味道。浙江這邊南方粽子，一般都是肉餡...
- 25353
![燒燴三鮮的做法 【湖北】燒燴三鮮 燒燴三鮮怎麼做]( "燒燴三鮮的做法 【湖北】燒燴三鮮 燒燴三鮮怎麼做")
- “黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。黃陂三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。今天我們就開説説魚丸吧，魚丸一般選用草魚（鯇魚），去皮去骨後用大塊魚肉，用刀刮下一層層的魚肉來稱為魚紅。把刮下來的白色魚肉剁碎，配上蛋清、葱白、薑汁、豬油、澱...
- 9493
![夾沙肉的做法 重慶鄉宴九大碗之一夾沙肉、甜燒白 夾沙肉怎麼做]( "夾沙肉的做法 重慶鄉宴九大碗之一夾沙肉、甜燒白 夾沙肉怎麼做")
- “夾沙肉是一道川渝地傳統名菜，屬於川味傳統甜菜，選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裏透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。在重慶我的家鄉，鄉廚們改良了這道菜的填料，和對肉的處理方法，把口味偏膩的紅豆沙改用專門的夾沙糕(一種和雲片糕很...
- 3930
![鮮燴三絲怎麼做-鮮燴三絲的做法]( "鮮燴三絲怎麼做-鮮燴三絲的做法")
- “一道簡單美味的素菜、推薦給大家。有興趣的朋友可以試試哦！”食材明細主料金針菇（200克）黃瓜（1根）胡蘿蔔（半根）蒜蓉（少許）輔料鹽（適量）油（適量）雞粉（少許）香油（少許）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮燴三絲的做法步驟1、食材：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷，黃瓜...
- 28825
味味甜
