![一品百菇鍋怎麼做-一品百菇鍋的做法]( "一品百菇鍋怎麼做-一品百菇鍋的做法")
- 食材明細主料香菇（適量）雞腿菇（適量）草菇（適量）蟹味菇（適量）金針菇（適量）秀珍菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）高湯（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一品百菇鍋的做法步驟1、一先將菇類洗淨切開二焯水三大火燒開轉小火燉四調味。2、如果沒高湯，可用高湯精或濃湯煲代替。小...
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![壽喜一品鍋怎麼做-壽喜一品鍋的做法]( "壽喜一品鍋怎麼做-壽喜一品鍋的做法")
- 食材明細主料牛肉（5片）香菇（3朵）胡蘿蔔（1根）大葱（1段）大白菜（3片）輔料味淋（適量）黃油（15g）鮮醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽喜一品鍋的做法步驟1、所有材料切好備用2、黃油熱鍋3、放入牛肉4、兩面翻，不要太老了5、所有材料放入大鍋，放入味淋，鮮醬油，適量鹽一起煮...
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![一品海鮮鍋怎麼做-一品海鮮鍋的做法]( "一品海鮮鍋怎麼做-一品海鮮鍋的做法")
- “又下雨啦！下班自己在家吃個小火鍋，喝杯葡萄酒，看個電影，絕配！”食材明細主料龍利魚柳（半個）蟹肉棒（5個）豆腐（半塊）蝦（4個）青口（3個）龍口粉絲（1捆）輔料洋葱（1/4個）蒜（2瓣）調料白葡萄酒（15ml）雞汁（5ml）橄欖油（15ml）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一品海鮮鍋的做法步驟1、所有海鮮洗淨，龍利魚切塊。...
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![一品桂魚鍋的做法 【常德】一品桂魚鍋 一品桂魚鍋怎麼做]( "一品桂魚鍋的做法 【常德】一品桂魚鍋 一品桂魚鍋怎麼做")
- “這次大家庭裏的新春酒輪到我們家，還沒到過年，我就將要做的菜一個一個將複習一次。這樣子也為更好的做出像樣的菜餚給親朋好友們享用。我自己在家裏小試的時候是沒有加入香辣醬的，在做家宴菜招待辣不怕的常德親友，我可是加足了香辣醬哦，真是味兒更濃郁呢。朋友們要複製也可以...
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![績溪一品鍋怎麼做-績溪一品鍋的做法]( "績溪一品鍋怎麼做-績溪一品鍋的做法")
- “績溪一品鍋，又名胡適一品鍋，農家菜，屬於徽菜，發源於安徽省績溪縣上莊。口味：鹹鮮微辣，鮮嫩可口。現在績溪一品鍋已經成為徽菜的代表菜品。我今天做的純粹是山寨版，運用了家裏現有的材料，沒有小鐵鍋，只能用砂鍋代替了，大家可別拍磚哦，味道可是很好呢。”食材明細主料醬油雞（半個）油爆...
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![香菇腔骨一鍋燜怎麼做-香菇腔骨一鍋燜的做法]( "香菇腔骨一鍋燜怎麼做-香菇腔骨一鍋燜的做法")
- “今天我燉了一鍋腔骨，只用了15分鐘就噴香出鍋了。為嘛這麼快？因為饞，嘴急，所以用了高壓鍋。嘿，肉脱骨，骨頭都有些酥了，連幹香菇都恢復了彈性，入味Q彈；湯汁預留得恰到好處，舀兩勺泡米飯甭提多下飯了。腔骨，是豬脊骨的叫法，骨頭大小均勻，外側的肉又厚又嫩。我家喜歡買腔骨，有骨有肉，我叫...
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![百靈菇炒青菜怎麼做-百靈菇炒青菜的做法]( "百靈菇炒青菜怎麼做-百靈菇炒青菜的做法")
- “簡單快手。”食材明細主料百靈菇（1盒）青菜（2顆）薑末（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百靈菇炒青菜的做法步驟1、百靈菇去蒂清洗乾淨。2、青菜清洗乾淨。3、鍋裏油燒熱倒入薑末和百靈菇。4、大火翻炒出水。5、倒入青菜。6、大火翻炒。7、用少許鹽調味即可。8...
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![一品鮮火鍋怎麼做-一品鮮火鍋的做法]( "一品鮮火鍋怎麼做-一品鮮火鍋的做法")
- “一品鮮火鍋，鮮字拆開就是魚和羊。所以這道火鍋的湯底就是奶白色的羊排湯和魚骨湯。煮的是魚包羊肉的丸子。辣的那邊燉的羊排和魚丸。不辣的這邊是清湯煮魚丸，羊肉丸。特別鮮美。丸子也是彈而香，貨真價實。”食材明細主料草魚（一條）羊腿肉（500克）羊排（700克）輔料蛋清（四個）澱粉（兩湯...
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![海鮮一品鍋怎麼做-海鮮一品鍋的做法]( "海鮮一品鍋怎麼做-海鮮一品鍋的做法")
- “我家新年必備菜。”食材明細主料海蔘（6條）乾花膠（100g）冬菇（100g）急凍鮑魚（500g(4個)）小乾貝（100g）蠔豉（100g）輔料雞湯（500ml）姜（6-7片）葱花（半碗）鮑魚汁（2湯匙）蠔油（1湯匙）玉米油（2湯匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海鮮一品鍋的做法步驟1、花膠泡一個晚上。2、切塊。3、冬菇泡發，洗淨。4...
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![豆腐蘑菇一鍋燴怎麼做-豆腐蘑菇一鍋燴的做法]( "豆腐蘑菇一鍋燴怎麼做-豆腐蘑菇一鍋燴的做法")
- “這個菜是從蘭草兒姐姐那學來的，自己又改動了調理，很下飯呢。”食材明細主料豆腐（2塊）蘑菇（100克）蒜苗（5根）輔料腐竹（2根）烤腸（2根）剁椒（1茶匙）配料郫縣豆瓣醬（1湯匙）生抽（1湯匙）白糖（1茶匙）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豆腐蘑菇一鍋燴的做法步驟1、準備所需食...
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![百花釀香菇怎麼做-百花釀香菇的做法]( "百花釀香菇怎麼做-百花釀香菇的做法")
- 食材明細主料幹香菇（9個）肉末（100克）蝦（100克）輔料蛋清（1個）鹽（適量）糖（適量）水澱粉料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀香菇的做法步驟1、準備材料。2、挑去蝦線，剝殼取蝦仁。3、幹香菇泡發，剪去根部。4、將蝦仁與肉末混合，加鹽，蛋清，料酒，糖葱薑末拌勻。5、肉餡填入香菇中，放...
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![菌菇燒百葉怎麼做-菌菇燒百葉的做法]( "菌菇燒百葉怎麼做-菌菇燒百葉的做法")
- “百葉，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起，類似的在蘇北被叫做百葉，我國北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。”食材明細主料百葉（1張半）香菇（3...
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![羣菇燒百葉怎麼做-羣菇燒百葉的做法]( "羣菇燒百葉怎麼做-羣菇燒百葉的做法")
- “一直很喜歡菌菇類的口感和味道，覺得怎麼吃都好吃。”食材明細主料杏鮑菇（3只）美白菇（1盒）百葉結（適量）木耳（6朵）雞腿肉（200g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羣菇燒百葉的做法步驟1、準備食材。切成適宜入口的大小。2、幹鍋下雞肉塊，煎出油。3、將油倒出些，放入菌菇類，翻炒出香味。...
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![一品鍋的做法 【徽菜】--一品鍋 一品鍋怎麼做]( "一品鍋的做法 【徽菜】--一品鍋 一品鍋怎麼做")
- ““一品鍋”是徽州山區冬季常吃的一種火鍋。相傳，此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人餘氏創制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意燒了一樣徽州家常菜火鍋。皇上吃得津津有味，讚美不絕。後來，皇上得知美味的火鍋竟是夫人親手所燒，便説原來...
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![瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法]( "瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法")
- “颱風兼帶着冷空氣來襲，氣温就像坐過山車一樣，一日入秋，前一天還是短袖嫌熱，今天是秋衣加身還覺涼。吃點啥呢？做法簡單又營養均衡的，那就來個一鍋燉吧，熱熱的湯，温暖着這秋涼的天”食材明細主料夾心肉（150g）蘑菇（適量）西蘭花（適量）茭白（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量...
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![百變燜鍋怎麼做-百變燜鍋的做法]( "百變燜鍋怎麼做-百變燜鍋的做法")
- “簡單粗暴又快樂的菜。”食材明細主料雞翅（6個）排骨（8塊）輔料姜（適量）蒜（適量）洋葱（1個）萵筍（1個）小葱（1顆）胡蘿蔔（1個）老豆腐（半塊）調料老抽（1勺）蠔油（1勺）排骨醬（1勺）蕃茄醬（1勺）豆瓣醬（1勺）生抽（3勺）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）百變燜鍋的做法步驟1、將輔料洗乾淨。2、配菜切塊備用，薑片和蒜切...
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![百花釀鮮菇怎麼做-百花釀鮮菇的做法]( "百花釀鮮菇怎麼做-百花釀鮮菇的做法")
- “【何來百花？】所謂的“百花”其實是指蝦蓉，相比年飯餐桌上司空見慣的大魚大肉，這確實算得上是一道口感清爽的菜餚。”食材明細主料鮮蝦（500g）五花肉（50g）香瓜（8朵）雞蛋（1個）小葱（少許）輔料生粉（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）百花釀鮮菇的做法步驟1、...
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![一品鍋怎麼做-一品鍋的做法]( "一品鍋怎麼做-一品鍋的做法")
- “天氣日漸寒冷，暖身菜開始漸漸進入大家的飲食中，這個時候居家請客有個暖和的一品鍋就葷葷素素都有，上面為煎，炸，燒，煮，燜而成的各種各樣的葷，下面為層層疊制的素，各種滋味融合不失為一道舉行宴會的特色菜。”食材明細主料明蝦（適量）魷魚（適量）牛肉（適量）羊肉（適量）肉丸（適量）雞肉（適量）釀豆腐...
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![百花香菇釀怎麼做-百花香菇釀的做法]( "百花香菇釀怎麼做-百花香菇釀的做法")
- “菌菇類食品向來以鮮美的味道，豐富的營養價值而為人所愛，其中所含的蛋白質、脂肪和多種維生素及礦物質，都是人體健康必不可少的...在香菇釀中加入了西蘭花，即增加了維生素的攝入，又可以解膩，而且還有個好聽的名字“百花香菇釀”。”食材明細主料香菇（十幾個）西蘭花（半棵）肉餡（200克...
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![菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法]( "菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法")
- 食材明細主料土雞（適量）冬筍（適量）海鮮菇（適量）泡鯗（適量）板栗（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菌菇雞肉一鍋燉的做法步驟1、雞肉剁成塊冷水下鍋焯水，温水洗淨浮沫。2、雞肉放入鍋中，加料酒、生抽、薑片、水燒煮30分鐘。3、海鮮菇切段。4...
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![白菜一品鍋怎麼做-白菜一品鍋的做法]( "白菜一品鍋怎麼做-白菜一品鍋的做法")
- “一品鍋，應該是屬於徽菜系的吧？其實，在我們家，象這樣子的菜，統稱“大雜燴”。特別是在過年的時候，準備些大白菜，取口砂鍋，把大白菜放入，再碼上爆魚，蛋餃，鹹肉，香腸，蝦，蟹，豬肚等等，等等----反正什麼年菜都可以往裏放，然後燉熟就OK了！這樣燉出的菜，味道特別的好！又是熱氣騰騰的，吃着很舒服的。...
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![一鍋鮮的做法 螃蟹豆腐海鮮菇一鍋鮮 一鍋鮮怎麼做]( "一鍋鮮的做法 螃蟹豆腐海鮮菇一鍋鮮 一鍋鮮怎麼做")
- “葷素結合，螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合，入味鮮美，涼涼的天氣，來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹（數只）嫩豆腐（1塊）海鮮菇（一把）鹽（適量）輔料姜（數片）葱（適量）香菜（適量）蝦（適量）黃酒（適量）貝殼（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一鍋鮮的做法步驟1、螃蟹洗刷乾淨，劈不劈開隨意。2、放入燉...
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![百花釀杏鮑菇怎麼做-百花釀杏鮑菇的做法]( "百花釀杏鮑菇怎麼做-百花釀杏鮑菇的做法")
- “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心——青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料杏鮑菇（適量）後腿肉（1斤）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）滷燒鮮（適量）濃縮鮮香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百花釀杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇打掉外皮，切成夾刀片，抹上生粉2、調肉...
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![百搭的香菇肉醬怎麼做-百搭的香菇肉醬的做法]( "百搭的香菇肉醬怎麼做-百搭的香菇肉醬的做法")
- “百搭香菇肉醬美味做法簡單，做上一碗，可以放麪條，拌飯，燒菜做湯的時候放上一勺特別鮮香。”食材明細主料豬肉餡（適量200g）幹香菇（3個）甜麪醬（2勺）輔料植物油（20g）生抽（1勺）鹽（2g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）百搭的香菇肉醬的做法步驟1、香氣撲鼻2、食材準備好3、植物油放肉餡大火...
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![一鍋端的做法 金針菇豆腐絲粉絲一鍋端 一鍋端怎麼做]( "一鍋端的做法 金針菇豆腐絲粉絲一鍋端 一鍋端怎麼做")
- “金針菇，豆腐絲，粉絲，獅子頭，油菜，混合在一起，美味一鍋端”食材明細主料金針菇（1袋）粉絲（適量）幹豆腐（3片）葱（適量）姜（兩片）獅子頭（2個）油菜（兩棵）輔料生抽（2勺）醋（1勺）糖（1勺）料酒（2勺）鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一鍋端的做法步驟1、幹豆腐切絲2、金針菇去根洗淨掰開，油菜去...
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味味甜
