炒餅絲怎麼做-炒餅絲的做法

“人生若只如初見，何事秋風悲畫扇。
等閒變卻故人心，卻道故人心易變。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒餅絲的做法步驟

• 1、葱薑蒜、八角、尖椒、茴子白、蒜苗、五花肉、餅絲。

• 2、油熱後放入五花肉炒出油脂。

• 3、倒入料酒、老抽翻炒均勻。

• 4、放入鹽、白糖、十三香、葱薑蒜、八角炒香。

• 5、放入尖椒、茴子白炒至斷生。

• 6、沿鍋邊淋入少量清水。

• 7、放入餅絲蓋蓋悶3到5分鐘。

• 8、放入鹽、十三香、醬油、蠔油。

• 9、翻炒均勻。

• 10、放入蒜苗、味精翻炒均勻。

• 11、蓋蓋再悶30秒就好了。

• 12、美味漂亮、營養豐富的炒餅絲就好了，跟着教程走，保你一次成功，滿滿的成就感！

小竅門

放入蒜苗攪勻後一定蓋蓋再悶至少30秒，這樣更加入味。